![家常打滷麵的滷怎麼做 家常打滷麵的滷如何做]( "家常打滷麵的滷怎麼做 家常打滷麵的滷如何做")
- 1、食材：芸豆適量、黃瓜適量、肉丁適量、雞蛋適量、澱粉、食鹽、味精、醬油適量2、準備的瘦肉切丁，切蔥花，放在面板上備用。3、芸豆提前用水焯一遍，然後放在涼水裡鎮一下。4、撈出芸豆，切成小丁，寬5毫米就夠了。5、黃瓜豎著切成4瓣然後橫切，切好備用。6、蔥花爆鍋，放入肉丁翻炒少...
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![陝西打滷麵教程]( "陝西打滷麵教程")
- 1、食材：面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋蔥適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。2、先和麵，再做滷。溫水和麵，醒面半小時，中間多揉幾次。3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋蔥、肉末、木耳、燙好的黃...
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![山西打滷麵的滷怎麼做]( "山西打滷麵的滷怎麼做")
- 1、材料：五花肉、口蘑（湯）、香菇、木耳、黃花、雞蛋、鹿角菜、冬筍、生抽、老抽、味精、澱粉、花椒油、食鹽、大料、花椒、料酒、蔥姜各適量。2、將焯水後的五花肉加蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟撈出切片備用（煮肉的時候不要放鹽）。將泡發好的黃花木耳香菇洗淨改刀。...
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![如何做豬肉打滷麵呢]( "如何做豬肉打滷麵呢")
- 1、麵條（生）300克、豬肉200克、胡蘿蔔30克、柿子椒50克、洋蔥30克。2、步驟：將豬瘦肉洗淨切成小丁，放入適量鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小片，青椒洗淨切成小丁，洋蔥洗淨切成小丁。4、煮鍋中倒入適量涼水，煮開後下入麵條，放入1/2勺鹽、1/4勺油，煮3分...
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![打滷麵的滷汁做法]( "打滷麵的滷汁做法")
- 準備食材：五花肉，黃花，木耳，雞蛋，蔥花，生抽，老抽，蠔油，食鹽，白糖，澱粉，大料。1、五花肉洗淨後切片兒；黃花菜提前半小時用熱水泡一下。2、熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，然後在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、老抽，這裡老抽可以先放一點點，然後加入開水後大火燒開。...
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![怎樣做打滷麵的]( "怎樣做打滷麵的")
- 1、原料：茄子、菜椒、西紅柿、蝴蝶面、瘦肉、澱粉、鹽。2、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。3、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。4、將肉泥倒入，炒至發白。5、將茄子倒入翻炒均勻。6、茄子炒軟以後...
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![家常麵條滷子怎麼做 如何製作打滷麵的美味滷子]( "家常麵條滷子怎麼做 如何製作打滷麵的美味滷子")
- 1、食材：五花肉約200克，蔥姜適量，花椒適量，八角適量，豆腐皮約100克，腐竹約100克，泡好的木耳約80克，金針菇約60克，蔥花適量，食用油適量，鹽適量，雞粉適量，醬油適量，雞蛋1個，蔥花適量，香菜適量，麵條適量，水澱粉適量。2、我們將五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，花椒，八角，大火燒開後，轉中小火煮半小時，撈出晾...
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![打滷麵滷子做法竅門]( "打滷麵滷子做法竅門")
- 1、首先拿幾個雞蛋打散，放到碗裡，攪拌均勻。準備一個碗，按照1:1的比例放入黃豆醬和甜麵醬，2、喜歡鹹口可以多放點黃豆醬。然後加點水，攪拌均勻，備用。蔥花，尖椒都切碎，備用。鍋里加油，油熱後倒入雞蛋，炒好以後，放入蔥花，尖椒，翻炒一會，倒入調好的醬料。3、再加點料酒，鹽，雞精，花椒麵，味精，煮...
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![天津打滷麵的滷怎麼做 天津打滷麵的滷子做法]( "天津打滷麵的滷怎麼做 天津打滷麵的滷子做法")
- 1、首先準備食材:豬肉250克、蝦仁6、7只、雞蛋3個、香菇4朵、麵筋2塊、香乾2塊、木耳7、8朵。2、放油，油熱後豬肉及蝦仁斷生；3、鍋中放八角、切好的大蔥末、薑片熗鍋；4、鍋中放一小勺糖到入料酒、生抽、耗油、老抽再把切好的香菇到入鍋中翻炒一小會兒；5、鍋中放水待開鍋後熬3...
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![肉絲打滷麵怎麼做]( "肉絲打滷麵怎麼做")
- 1、材料：豬肉半斤，蔥、姜、蒜、八角、大料等，木耳，茄子，麵條等。2、先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。3、用炒鍋煸炒茄子和木耳；取肉湯及部分肉，加水熬5分鐘成菜滷。4、清水煮麵，熟後撈出，加菜滷拌勻即成。...
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![怎麼做打滷麵的滷]( "怎麼做打滷麵的滷")
- 1、食材：五花肉250g、麵條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水，將五花肉和豬骨放入大火煮開。4、開鍋以後撈去浮沫。放入薑片、...
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![山西打滷麵]( "山西打滷麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：200克;豬肉：100克;雞蛋:1個;幹黃花菜:50克;香菇:5朵;金針菇:1小把;海帶:50克;韭菜:1小把;水澱粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;蒜：適量;花椒：少許;山西打滷麵的做法將木耳、海帶、黃花菜提前泡發，洗...
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![西紅柿蝦仁打滷麵的做法]( "西紅柿蝦仁打滷麵的做法")
- 1、掛麵一把、西紅柿兩顆、橄欖油少許、花椒（也可不加）少許、鹽少許、蝦7-9顆、玉米粒一小把、黑胡椒少許。2、把西紅柿洗淨後，在底部用刀劃十字，放入沸水中，稍煮一下，便於西紅柿剝皮。3、把去皮的西紅柿切成小丁。4、在鍋中加入少許橄欖油，冷油中放入少許花椒。5、倒入西紅柿丁...
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![山西打滷麵的滷做法簡介]( "山西打滷麵的滷做法簡介")
- 1、材料：五花肉、口蘑（湯）、香菇、木耳、黃花、雞蛋、鹿角菜、冬筍、生抽、老抽、味精、澱粉、花椒油、食鹽、大料、花椒、料酒、蔥姜各適量。2、將焯水後的五花肉加蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟撈出切片備用（煮肉的時候不要放鹽）。將泡發好的黃花木耳香菇洗淨改刀。...
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![最正宗的老北京打滷麵的做法步驟 如何做最正宗的老北京打滷麵]( "最正宗的老北京打滷麵的做法步驟 如何做最正宗的老北京打滷麵")
- 1、雞肉切成丁，加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃製15分鐘。2、幹黃醬用水調開，過濾渣子，只留醬汁。雞蛋打散成蛋液。3、準備麵條。4、炒鍋燒熱放油，下入蔥蒜煸香。5、接著放入雞肉丁煸炒。6、放入鮮蘑翻炒均勻。7、下入木耳黃花翻炒。8、加入適量清水，蓋蓋燒開。9、鍋坐水燒開，煮熟麵條...
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![天津打滷麵的滷怎麼做]( "天津打滷麵的滷怎麼做")
- 1、首先準備食材:豬肉250克、蝦仁6、7只、雞蛋3個、香菇4朵、麵筋2塊、香乾2塊、木耳7、8朵。2、放油，油熱後豬肉及蝦仁斷生；3、鍋中放八角、切好的大蔥末、薑片熗鍋；4、鍋中放一小勺糖到入料酒、生抽、耗油、老抽再把切好的香菇到入鍋中翻炒一小會兒；5、鍋中放水待開鍋後熬3...
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![打滷麵豆角滷的做法]( "打滷麵豆角滷的做法")
- 材料：豆角，肉丁，胡蘿蔔，雞蛋。1、豆角、胡蘿蔔切粒備用。2、蒜末、肉丁、胡蘿蔔粒在油鍋中煸炒變色後放料酒和生抽。3、放豆角，翻炒變色後添水。4、蛋液攪勻倒入湯內滑開，隨即撒鹽。5、滴香油後撈入麵條即可。打滷麵是山西、山東一帶的傳統麵食。打滷麵做法多樣，風味不一，用料也...
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![黃花菜木耳打滷麵怎麼做]( "黃花菜木耳打滷麵怎麼做")
- 黃花菜木耳打滷麵主要食材：豬肉餡、黃花菜、木耳、幹香菇、雞蛋、生粉、姜、酒、醬油、面。做法：將黃花菜、木耳和香菇用水泡好後，分別切成1釐米長的小段；炒鍋放油待油熱後放入姜，肉餡隨後放入，加酒、醬油，炒至七八分熟；直接加入切好的黃花菜、木耳和香菇，翻炒一兩分鐘；加入酌量的...
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![打滷麵的滷子怎麼做]( "打滷麵的滷子怎麼做")
- 1、準備食材：木耳15克、黃花菜30克、豬肉末80克、雞蛋2個、食用油、鹽1勺、生抽1大勺、蠔油2大勺、水澱粉、麻油。2、用涼水把黃花菜和木耳泡發。3、木耳洗淨切細絲，黃花菜洗淨切兩段，香蔥蔥白和適量薑末一起爆香用，香蔥葉切末拌麵用。4、熱鍋，放入適量食用油，先把肉末炒至變色...
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![打滷麵的滷如何做]( "打滷麵的滷如何做")
- 1、原料：500克麵條、100克香菇、200克肉末、蔥薑蒜、十三香、老抽、精鹽、味精、雞粉各適量。2、準備麵條，準備香菇，清洗乾淨，香菇切成小丁兒，油溫替他熱，下入香菇炸炸一分鐘撈出控油。鍋內留燒鋸底油，蔥薑蒜炒香。3、炒香下入豬肉末，把豬肉末炒散炒香，下入十三香，炒出香味兒，下入香...
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![打滷麵怎麼做好吃]( "打滷麵怎麼做好吃")
- 1、木耳，黃花菜用水泡發後，去除根蒂洗淨，備用。2、香菇泡發後洗淨，切成薄片，備用。3、豬裡脊肉切成絲，備用。4、把切好的肉絲加入少許生粉，鹽，清水，順一個方向攪拌均勻，備用。5、雞蛋打散，備用。西紅柿切塊，備用。青蒜切成蒜花，備用。6、打滷麵澆頭做法：炒鍋里加入適量食用油，油溫七成，倒...
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![茄子打滷麵]( "茄子打滷麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;西紅柿：1個;豬肉餡：100克;醬油：少許;食鹽：適量;料酒：少許;雞精：少許;香油：少許;小蔥：適量;姜：適量;八角：1個;茄子打滷麵的做法茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。並準備好蔥花和薑末準備好肉餡，我家肉餡...
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![怎樣做打滷麵好吃]( "怎樣做打滷麵好吃")
- 通常在家閒著，你可以自己學習和做一些不熟悉的美味菜餚。那麼滷麵怎麼做好吃呢？下面有兩種方法，今天小編給大家分享如下：1.將蘑菇、白菜、大蒜、洋蔥、洋蔥、芹菜和豬肚切成小塊。2.加入豬肚翻炒至變色，然後加入蝦米和蘑菇翻炒，再加入洋蔥翻炒，然後加入1500毫升水和鹽煮。3.加入...
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![茴香打滷麵的做法]( "茴香打滷麵的做法")
- 1、食材：茴香適量、雞蛋適量、手工麵條適量。2、茴香摘淨，洗乾淨。3、洗淨的茴香切碎。4、打入雞蛋，不用攪。5、起鍋加花生油。6、把茴香雞蛋一起放入鍋裡。7、放入生抽，要多放啊，因為不放鹽。8、然後用力攪、攪，不要糊鍋底啊。9、過個幾分鐘茴香雞蛋醬就好了。10、煮好的麵條...
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![怎麼做打滷麵滷]( "怎麼做打滷麵滷")
- 1、準備：西紅柿1個、雞蛋3個、蔥小段、鹽適量、糖半勺、生抽半鍋鏟、澱粉1勺。2、西紅柿洗淨切丁，蔥切丁，澱粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一點，雞蛋炒出備用，注意雞蛋不要炒太老（雞蛋打入鍋中，稍稍等一會，定型了再翻動）。4、鍋中有餘油，先放入蔥花熗鍋，爆香後放入西紅柿丁，翻炒的同時...
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