![油炸豆泡的做法 炸豆泡如何做]( "油炸豆泡的做法 炸豆泡如何做")
- 1、食材用料：豆腐兩斤，花生油適量。2、瀝乾水分，滷水豆腐切大約3釐米的方塊。3、鐵鍋放油，燒至溫熱，油溫不能太高，放入豆腐。4、用筷子不停地翻拌，各個面都要炸到。5、需要慢慢耐心地炸，太急了火大容易炸的過硬，還不容易起大泡。6、炸至四個面都脆脆即可出鍋。...
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![蜜汁豆泡怎麼做]( "蜜汁豆泡怎麼做")
- 1、材料：豆腐泡，辣椒，老抽，糖，蜂蜜，大料，花椒，香油，雞精，鹽。2、首先需要將鍋里加入清水，再放入豆腐泡。3、然後煮開再放入辣椒,花椒,大料,糖,老抽,雞精和鹽煮10分鐘後,轉小火燜煮湯汁收濃。4、最後再加入蜂蜜和香油拌勻即可完成。...
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![豆泡如何做]( "豆泡如何做")
- 1、豆腐切成小塊。2、豆腐塊下油鍋炸至膨脹、外表金黃，撈起瀝油即可。3、油豆腐，漢族傳統名菜，北方稱之為豆泡，是豆腐的炸制食品，主要原料為黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成，既可做蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉食的配料。...
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![如何做滷水空心豆泡]( "如何做滷水空心豆泡")
- 1、將10斤幹豆加90斤水，磨三遍漿。2、將第二遍漿與第三遍漿倒入鍋內煮至90℃出鍋，與第一遍漿混合。3、然後加入10斤涼水，再加入40克豆欣酥（提前用少許涼水溶解好）。4、待豆漿溫度降至75℃時下滷（滷水濃度8-9Be）或石膏0.33-0.35斤。點漿先快後慢、先多後少，凝固成豆花至出清黃水即...
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![紅燒肉豆泡的做法]( "紅燒肉豆泡的做法")
- 1、準備食材：五花肉適量，油豆腐適量，蔥適量，姜適量，八角適量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油適量，豆瓣醬1勺，大醬1勺，料酒適量。2、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。五花肉控幹水分。3、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。4、鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢...
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![五花肉豆泡煲的家常做法]( "五花肉豆泡煲的家常做法")
- 天氣轉冷了，炒出的菜轉眼就變涼。只有煲著的，一直暖和。豆泡，用刀將其一分為二；這樣更易入味。備用。五花肉，和冷水一起燒開。加入去味大料。煮到全部變色後，再小火煮20分鐘。撈出，清水洗乾淨，瀝乾，切成略厚的肉片，備用。姜，去皮，切成片狀。備用。沙煲，放入豆泡，加入適量水。不要加鹽。...
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![入味不油膩 紅燒肉豆泡的做法]( "入味不油膩 紅燒肉豆泡的做法")
- 1、準備食材：五花肉適量，油豆腐適量，蔥適量，姜適量，八角適量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油適量，豆瓣醬1勺，大醬1勺，料酒適量。2、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。五花肉控幹水分。3、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。4、鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢...
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![豆泡如何做好吃又簡單 豆泡怎麼做好吃又簡單]( "豆泡如何做好吃又簡單 豆泡怎麼做好吃又簡單")
- 1、材料：豆腐泡200克，蔬菜100克，青紅椒各1個，南德佐料少量，油，鹽，雞精。2、青紅椒切成片預留。3、鍋中加點油燒開，放進蔬菜、青紅椒煸炒兩下。4、再放進豆腐泡，新增鹽、少量南德佐料，天賦加點水焯一小會。5、最終放進雞精翻兩下起鍋。...
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![豆泡的烹飪方法 豆泡怎麼吃]( "豆泡的烹飪方法 豆泡怎麼吃")
- 可以做苦瓜豆泡湯，具體做法如下：1、材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉絲30克。調料：蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。2、將苦瓜洗淨，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；豆泡一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。3、鍋內倒入清湯，大火燒開後放入豆泡、粉絲，開鍋後煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲...
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![豆泡做法介紹 豆泡怎麼做]( "豆泡做法介紹 豆泡怎麼做")
- 1、用料：豆腐四塊、調和油適量。2、將豆腐清洗乾淨，用刀切成方形小塊。3、鍋中倒油，油溫至6成放入切好的豆腐塊。4、小火慢慢炸制，否則豆腐泡表面遇冷變硬，豆腐泡就不能易成形。5、期間用筷子不停地攪拌，炸制豆腐兩面金黃，表皮稍微變硬就可以撈出了。6、撈出控油，這樣做出的豆泡...
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![豆泡怎麼吃]( "豆泡怎麼吃")
- 可以做苦瓜豆泡湯，具體做法如下：1、材料：苦瓜1根、豆泡100克、粉絲30克。調料：蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。2、將苦瓜洗淨，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；豆泡一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。3、鍋內倒入清湯，大火燒開後放入豆泡、粉絲，開鍋後煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲...
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![豆泡按如下步驟進行製作]( "豆泡按如下步驟進行製作")
- 1、選好的滷水老豆腐洗淨，切成1.5cm見方的豆腐塊，瀝水待用。2、鍋燒熱，然後每500克老豆腐倒入大約500克食用油，推薦使用豆油或色拉油炸制。3、將油溫燒至六七成熱的時候，下入瀝淨水的豆腐塊，用手勺輕輕推動鍋裡的熱油，靠油的轉動把豆腐塊帶動起來。4、炸至豆腐塊全部上浮結殼以...
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![豆泡好吃又簡單的做法]( "豆泡好吃又簡單的做法")
- 1、主料：豆泡250g、青椒100g。2、配料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。3、青椒洗淨切塊，豆泡洗淨改刀切成塊。4、鍋中放油，放入蔥花炒香。5、倒入豆泡煸炒1分鐘。6、放入適量的水，翻炒均勻。7、放入適量的鹽，放入少許老抽，翻炒3分鐘。8、加入切成塊的青椒。9、翻炒到青椒斷...
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![豆泡怎麼做]( "豆泡怎麼做")
- 1、用料：豆腐四塊、調和油適量。2、將豆腐清洗乾淨，用刀切成方形小塊。3、鍋中倒油，油溫至6成放入切好的豆腐塊。4、小火慢慢炸制，否則豆腐泡表面遇冷變硬，豆腐泡就不能易成形。5、期間用筷子不停地攪拌，炸制豆腐兩面金黃，表皮稍微變硬就可以撈出了。6、撈出控油，這樣做出的豆泡...
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![豆泡可以放冷凍箱嗎]( "豆泡可以放冷凍箱嗎")
- 1、豆泡可以放冷凍箱，放冰箱冷藏室裡一天不會壞，要是2天之內不吃的話，密封好放入冷凍室儲存，如果是冷凍的話，要用保鮮袋密封好，防止水分丟失，防止串味。2、油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。...
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![豆泡紅燒肉的家常做法]( "豆泡紅燒肉的家常做法")
- 1、食材：五花肉、豆泡、冬瓜、香菇、生抽。2、五花肉清洗乾淨，將五花肉切塊。3、五花肉和香菇放入高壓鍋然後加入適量生抽，老抽和水蓋上蓋子大火燒10分鐘。4、十分鐘之後待高壓鍋消氣了開啟鍋蓋。5、炒鍋將熱油將冬瓜和豆泡放入炒片刻。6、燒好的“豆泡紅燒肉”五花肉酥爛美...
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![紅燒肉豆泡怎麼做]( "紅燒肉豆泡怎麼做")
- 1、準備食材：五花肉適量，油豆腐適量，蔥適量，姜適量，八角適量，老抽1勺，冰糖1把，玉米油適量，豆瓣醬1勺，大醬1勺，料酒適量。2、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。五花肉控幹水分。3、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。4、鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢...
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![豆泡肉團如何做]( "豆泡肉團如何做")
- 1、主材：豆泡。2、輔材：豬肉，香菇。3、調料：蠔油，鹽，生抽，料酒，澱粉，雞精，小蔥。4、把肉末和切成細丁的香菇用料酒、澱粉、生抽拌勻。5、把豆泡從之間切開，把拌好的肉團塞一些進去。6、鍋內燒一點水，加蠔油，將豆泡放入，放鹽、雞精小煮一小會，出鍋前放蔥即可。...
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![豆泡怎麼清洗最乾淨]( "豆泡怎麼清洗最乾淨")
- 1、家常豆泡不管是用來做湯還是紅燒，豆泡最好都要處理一下。把豆泡先準備好。放入水中沖洗下。2、將其撈起，放到粘板上。3、要用來炒的豆泡，為了更入味，最好對半切一下，當然大小可依個人喜好調整。可以再過水一下。最後撈起瀝乾即可。...
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![豆泡怎麼做好吃又簡單]( "豆泡怎麼做好吃又簡單")
- 1、材料：豆腐泡200克，蔬菜100克，青紅椒各1個，南德佐料少量，油，鹽，雞精。2、青紅椒切成片預留。3、鍋中加點油燒開，放進蔬菜、青紅椒煸炒兩下。4、再放進豆腐泡，新增鹽、少量南德佐料，天賦加點水焯一小會。5、最終放進雞精翻兩下起鍋。...
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![豆泡煮火鍋幾分鐘熟]( "豆泡煮火鍋幾分鐘熟")
- 1、下火鍋的時候，對於油豆腐來說，一般只需要高火10分鐘就可以煮滾，然後等到油豆腐自身的溫度下降得差不多的時候，就可以入口了。豆泡一般都是油炸過了的，所以都是熟的。不需要煮過長時間，水開就可以撈出了。如果煮太久反而會太爛，破壞了口感。吸滿了火鍋湯汁的豆泡最好吃2、對於...
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![製作豆泡燒肉的方法]( "製作豆泡燒肉的方法")
- 1、主料：五花肉750克、豆泡200克。2、輔料：八角2個、桂皮1小塊、鹽1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺。3、肉洗淨、切成麻將大小的塊狀，加一小勺鹽醃製20分鐘。4、豆泡洗淨備用，如果是用大豆泡，最好撕開點口子以便入湯味更美。5、準備好配料：兩個八角、一小塊桂...
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![自制豆泡的做法]( "自制豆泡的做法")
- 1、首先將鮮豆腐水衝一下，切塊。2、然後待油溫熱，先少放幾塊豆腐試一試油溫。3、看油起泡泡時可將所有豆腐依次下鍋。4、在炸的過程中不要翻動，見豆腐定型在翻動，豆腐變為金黃就可以啦。5、簡單的豆泡就完成了。...
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![怎麼清洗豆泡最乾淨]( "怎麼清洗豆泡最乾淨")
- 1、家常豆泡不管是用來做湯還是紅燒，豆泡最好都要處理一下。把豆泡先準備好。放入水中沖洗下。2、將其撈起，放到粘板上。3、要用來炒的豆泡，為了更入味，最好對半切一下，當然大小可依個人喜好調整。可以再過水一下。最後撈起瀝乾即可。...
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![豆泡是怎麼製作的]( "豆泡是怎麼製作的")
- 1、先將豆腐切成大小均等的塊狀，豆腐要選擇老豆腐，不要選嫩豆腐，嫩豆腐太軟不好炸；2、鍋中熱油，油要儘量多一點；3、油溫七成熱的時候下入切好的豆腐塊，開中火炸；3、在炸的時候，要稍微攪動一下，這樣才能讓豆腐塊受熱均勻；5、等到豆腐塊呈金黃色，豆泡就炸好了，撈出控油即可。豆泡炸好以...
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