![水爆肚怎麼做又嫩又脆 水爆肚的做法]( "水爆肚怎麼做又嫩又脆 水爆肚的做法")
- 1、用料：牛百葉1斤、香菜2兩、芝麻醬適量、醬豆腐適量、香醋少許、乾紅辣椒三四個、鹽適量、糖少許、油少許。2、牛百葉洗淨，切絲。3、香菜洗淨。4、水煮開，下牛百葉，快速撈出。5、牛百葉放涼。6、香菜切段。7、香菜和牛百葉鋪在盤子裡。8、調碗汁，碗里加入適量鹽、麻醬、醬豆...
- 15074
![爆肚刺蔘怎麼做]( "爆肚刺蔘怎麼做")
- 1、刺蔘，蔥，蠔油，生抽，白糖，食用油。2、買回來的幹刺蔘，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海蔘，浸泡24-36個小時，中間換2次水。3、泡好的刺蔘，在後面用剪刀剪開，開膛以後將牙齒去除掉，鍋內加水放入刺蔘，煮10-20分鐘，這樣刺蔘就煮好了。4、煮好的刺蔘放在冰箱冷凍內，就成了即食海...
- 7208
![蔥燒刺蔘怎麼做 爆肚刺蔘怎麼做]( "蔥燒刺蔘怎麼做 爆肚刺蔘怎麼做")
- 1、刺蔘，蔥，蠔油，生抽，白糖，食用油。2、買回來的幹刺蔘，用清水清洗掉表面的浮塵後，加一盆清水，放入海蔘，浸泡24-36個小時，中間換2次水。3、泡好的刺蔘，在後面用剪刀剪開，開膛以後將牙齒去除掉，鍋內加水放入刺蔘，煮10-20分鐘，這樣刺蔘就煮好了。4、煮好的刺蔘放在冰箱冷凍內，就成了即食海...
- 30210
![做爆肚是羊肚還是牛肚]( "做爆肚是羊肚還是牛肚")
- 爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水爆肚用牛肚時，能夠使用到的牛肚部分有限。爆肚廣義上是指把鮮牛肚或者新鮮的羊肚，經過嚴...
- 28435
![做爆肚的方法 爆肚的吃法竅門]( "做爆肚的方法 爆肚的吃法竅門")
- 1、原料：鮮百葉250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少許、蔥姜適量。2、蘸料：芝麻醬5湯匙、韭菜花1湯匙、醬豆腐1塊、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。3、做法：準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。4、芝麻醬...
- 22839
![爆肚的吃法竅門]( "爆肚的吃法竅門")
- 1、原料：鮮百葉250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少許、蔥姜適量。2、蘸料：芝麻醬5湯匙、韭菜花1湯匙、醬豆腐1塊、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。3、做法：準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。4、芝麻醬...
- 19982
![怎麼製作水爆肚]( "怎麼製作水爆肚")
- 1、準備鮮百葉250g、白菜200克，辣椒油10ML，現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘，芝麻醬10克，生抽10ML，鹽、白糖適量。2、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開,用筷子滑過芝麻醬後,紋路清洗,稍後慢慢消失狀態最佳。3、將豆腐放在小碗中碾碎,最好再加點醬豆腐湯。4、把碾碎的醬豆腐和韭菜花...
- 16331
![關於爆肚的介紹 爆肚是什麼部位]( "關於爆肚的介紹 爆肚是什麼部位")
- 1、爆肚是牛肚（指牛百葉和肚領）或羊肚。爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃。2、爆肚有羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分為牛百葉和牛肚仁；羊爆肚分9種：羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇、蘑菇尖兒、食信兒、葫蘆、大草牙。3、爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗...
- 28769
![如何做水爆肚]( "如何做水爆肚")
- 1、把牛百葉清洗乾淨。並切成均勻的絲。2、把香菜洗淨切成段,大蒜剝皮切成末,放一旁備用。(蒜末越碎越好,比較容易入味3、先往碗裡放5勺芝麻醬,再分別在上面加入2勺醬油,1勺陳醋,1勺蠔油以及少許的鹽,綿白糖,腐乳汁和辣椒油。4、加入少量熱水,將醬料稀釋。(??注意水量,不...
- 18093
![爆肚是羊肚對嗎 爆肚是羊肚還是牛肚]( "爆肚是羊肚對嗎 爆肚是羊肚還是牛肚")
- 1、水爆肚只適用羊肚，牛肚除百葉以外，不宜水爆。因為質厚易韌，氽的時間稍久就不能吃了。只有羊肚組織細軟，可以水爆著吃，而且洗淨後潔白，不象牛肚黑灰暗淡不耐看。2、羊肚分成四個部位，定以專名。緊接食管第一部份，是瘤胃部位最大，上有毛巾一樣的小肉瘤，俗稱肚板。肚板有兩大塊，兩塊...
- 8120
![怎麼做老北京爆肚]( "怎麼做老北京爆肚")
- 1、材料：鮮百葉250g，白菜200g，料酒30ml，花椒少許，蔥適量，姜適量，芝麻醬5湯匙，韭菜花1湯匙，醬豆腐1塊，生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。2、準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。3、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開，用筷子...
- 11851
![爆肚是什麼動物身上的]( "爆肚是什麼動物身上的")
- 爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水爆肚用牛肚時，能夠使用到的牛肚部分有限。爆肚廣義上是指把鮮牛肚或者新鮮的羊肚，經過嚴...
- 25158
![老北京爆肚]( "老北京爆肚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肚：250克;白菜：200克;料酒：30毫升;花椒：10粒;蔥：5克;姜：2片;芝麻醬：5湯匙;韭菜花：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：1茶匙;食鹽：1/2茶匙;幹辣椒：20個;植物油：25克;香菜：5克;老北京爆肚的做法準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可...
- 28964
![爆肚是啥肚]( "爆肚是啥肚")
- 爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水爆肚用牛肚時，能夠使用到的牛肚部分有限。爆肚廣義上是指把鮮牛肚或者新鮮的羊肚，經過嚴...
- 24824
![爆肚是用牛肚還是羊肚]( "爆肚是用牛肚還是羊肚")
- 爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水爆肚用牛肚時，能夠使用到的牛肚部分有限。爆肚廣義上是指把鮮牛肚或者新鮮的羊肚，經過嚴...
- 5549
![怎麼做爆肚]( "怎麼做爆肚")
- 1、主料：鮮百葉、白菜、花椒、蔥姜、料酒。2、輔料：芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、生抽、白糖、鹽、辣油、香油。3、準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。4、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開，用筷子滑過芝麻醬後，紋路清洗，稍後慢慢消失狀...
- 29083
![老北京爆肚的做法]( "老北京爆肚的做法")
- 1、材料：鮮百葉250g，白菜200g，料酒30ml，花椒少許，蔥適量，姜適量，芝麻醬5湯匙，韭菜花1湯匙，醬豆腐1塊，生抽1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，辣油1茶匙，香油1茶匙。2、準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。3、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開，用筷子...
- 21764
![爆肚是羊肚對嗎]( "爆肚是羊肚對嗎")
- 1、水爆肚只適用羊肚，牛肚除百葉以外，不宜水爆。因為質厚易韌，氽的時間稍久就不能吃了。只有羊肚組織細軟，可以水爆著吃，而且洗淨後潔白，不象牛肚黑灰暗淡不耐看。2、羊肚分成四個部位，定以專名。緊接食管第一部份，是瘤胃部位最大，上有毛巾一樣的小肉瘤，俗稱肚板。肚板有兩大塊，兩塊...
- 18565
![做爆肚的方法]( "做爆肚的方法")
- 1、原料：鮮百葉250g、白菜200g、料酒30ml、花椒少許、蔥姜適量。2、蘸料：芝麻醬5湯匙、韭菜花1湯匙、醬豆腐1塊、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1/2茶匙、辣油1茶匙、香油1茶匙。3、做法：準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。4、芝麻醬...
- 8169
![水爆肚怎麼做]( "水爆肚怎麼做")
- 1、食材：鮮百葉250g、白菜200克。2、準備好所需調料，如果沒有現成辣油，可以用幹辣椒現榨。現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘。3、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開，用筷子滑過芝麻醬後，紋路清洗，稍後慢慢消失狀態最佳。4、醬豆腐放在小碗中碾碎，最好再加點醬豆腐湯。5、把碾碎的醬豆腐...
- 11356
![水爆肚是用什麼做的]( "水爆肚是用什麼做的")
- 水爆肚是用羊肚做的，羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。羊肚不適宜貯存，應隨買隨吃。羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、...
- 8612
![爆肚的做法]( "爆肚的做法")
- 準備材料：牛肚，鴨血，粉絲，香菜，生抽，腐乳汁，芝麻醬，大蒜。一、把牛肚切片，越薄越好，燒開水，焯一遍備用，如下圖所示。二、鴨血切小塊(最好切丁)，燒開水，焯一遍，焯好備用。三、生抽加蒜末調好汁備用，這個量保持在40克左右就好。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您...
- 18904
![爆肚算海鮮嘛]( "爆肚算海鮮嘛")
- 1、爆肚不是海鮮。2、爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃，多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框衚衕有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。有羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分牛百葉和牛肚...
- 31270
![怎麼製作水爆肚 水爆肚製作方法]( "怎麼製作水爆肚 水爆肚製作方法")
- 1、準備鮮百葉250g、白菜200克，辣椒油10ML，現榨的話幹辣椒泡水裡10分鐘，芝麻醬10克，生抽10ML，鹽、白糖適量。2、芝麻醬一點點加水順一個方向澥開,用筷子滑過芝麻醬後,紋路清洗,稍後慢慢消失狀態最佳。3、將豆腐放在小碗中碾碎,最好再加點醬豆腐湯。4、把碾碎的醬豆腐和韭菜花...
- 31023
![水爆肚怎麼做又嫩又脆]( "水爆肚怎麼做又嫩又脆")
- 1、用料：牛百葉1斤、香菜2兩、芝麻醬適量、醬豆腐適量、香醋少許、乾紅辣椒三四個、鹽適量、糖少許、油少許。2、牛百葉洗淨，切絲。3、香菜洗淨。4、水煮開，下牛百葉，快速撈出。5、牛百葉放涼。6、香菜切段。7、香菜和牛百葉鋪在盤子裡。8、調碗汁，碗里加入適量鹽、麻醬、醬豆...
- 3744
生活全書館
