![新鮮菟絲子怎樣儲存最好]( "新鮮菟絲子怎樣儲存最好")
- 1、拿個乾淨的罐子裝菟絲子，然後放冷藏儲存最好。2、菟絲子種皮呈紅棕色或棕黃色，以顆粒飽滿，無塵土及雜質者為佳，不可以冷凍儲存，一般陰涼乾燥儲存就可以了。3、春天發芽，纏繞在其它植物上生長，來吸取被寄生物質的養分，藉以生長，秋季果實成熟採收，要想兔絲子草保持新鮮，需在陰涼通...
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![新鮮菟絲子如何儲存最好]( "新鮮菟絲子如何儲存最好")
- 1、拿個乾淨的罐子裝菟絲子，然後放冷藏儲存最好。2、菟絲子種皮呈紅棕色或棕黃色，以顆粒飽滿，無塵土及雜質者為佳，不可以冷凍儲存，一般陰涼乾燥儲存就可以了。3、春天發芽，纏繞在其它植物上生長，來吸取被寄生物質的養分，藉以生長，秋季果實成熟採收，要想兔絲子草保持新鮮，需在陰涼通...
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![鹹水梅是如何製成的 鹹水梅是怎麼製成的]( "鹹水梅是如何製成的 鹹水梅是怎麼製成的")
- 1、將剛採摘回來的青梅準備好，挑選優質的青梅果，如果有傷痕、有蟲眼、有斑點的東西，要除去不良品。同時，對接下來要使用到的容器一定要洗淨消毒準備好；2、仔細去除掉青梅果的蒂，儘量不要弄傷梅子；3、把稍微帶綠色的青梅泡在水裡泡一個晚上，把帶黃色的泡在水裡泡四、五個小時，以便...
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![水煮丸子的製作方法 水煮丸子的家常做法]( "水煮丸子的製作方法 水煮丸子的家常做法")
- 1、將香菇、蔥、姜切成碎末待用。2、肉餡球解凍後打散,加入1勺鹽,半碗涼水按順時鐘方向攪拌,直到水被肉餡吸收。3、加入蔥末、香菇、薑末,繼續按順時鐘方向攪拌,可繼續適量加入涼水。4、視個人口味加鹽調味,打入雞蛋繼續攪拌,此時肉餡成稀軟狀。5、逐步加入澱粉攪拌,待有...
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![製作水汆羊肉丸的方法 如何做水汆羊肉丸]( "製作水汆羊肉丸的方法 如何做水汆羊肉丸")
- 1、主料：羊肉（瘦）200克，肥豬肉150克。2、輔料：芹菜100克，香菜30克，水發木耳30克，雞蛋75克。3、調料：大蔥25克，姜25克，蔥汁15克，薑汁10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆澱粉5克。4、羊精肉剔去筋，剁成細蓉泥，放入盆中將蔥薑汁徐徐加入，沿一個方向攪打上勁，再加入雞蛋液、肥肉末、芹菜末...
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![製作肉丸子的方法 怎樣製作肉丸子]( "製作肉丸子的方法 怎樣製作肉丸子")
- 1、蘿蔔去皮剁成碎末，蔥切絲，將蘿蔔、蔥花、薯粉、雞蛋倒入豬肉末中，攪拌均勻。加入鹽、醬油少許、適量的水，攪拌均勻。2、鍋中坐油，把調製好的餡用手握拳頭樣擠壓出來放入鍋中，動防止粘鍋，炸至深黃色，用筷子夾出，放入盤中即可。...
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![製作羊肉水汆丸子的方法 如何做羊肉水汆丸子]( "製作羊肉水汆丸子的方法 如何做羊肉水汆丸子")
- 1、主要食材：羊紅肉100克，蛋清1個，黃瓜片。2、輔料：醬油、紹酒、紹酒、蔥花、薑末、味精、溼粉面各少許。3、將羊肉剁成肉泥放在盤內，加入蛋清、醬油、紹酒、粉面、蔥、姜拌起，分三次放5克水中攪起。4、瓢裡添水、上火開鍋，把肉擠成小丸子放在鍋內氽透。5、撇去浮沫，放入醬油、黃...
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![自制豬肚丸]( "自制豬肚丸")
- 1、首先清洗豬肚一般先用鹽、醋搓洗或用溼澱粉搓洗。2、洗乾淨後按一比二的比例將豬肚和豬後腿肉切成條，再放進絞肉機絞細。3、攪好的豬肚和豬肉再放入攪肉機高速攪打併加入冰水攪打成泥狀，此時可加調料，調料中最重要的就是胡椒碎，還有鹽和味精等，讓調料入味。4、最後加入已攪...
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![自制魚丸子]( "自制魚丸子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料加吉魚：1條;雞蛋：1個;蔥：1段;姜：2小塊;澱粉：1茶匙;香油：1茶匙;食鹽：1/2茶匙;自制魚丸子的做法加吉魚處理乾淨，蔥、姜、雞蛋備好蔥姜剁碎，加少許開水浸泡至水涼透將魚肉用刀片下來，放置冷水中浸泡1小時浸泡好的魚...
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![豬肚丸怎麼製作 自制豬肚丸]( "豬肚丸怎麼製作 自制豬肚丸")
- 1、首先清洗豬肚一般先用鹽、醋搓洗或用溼澱粉搓洗。2、洗乾淨後按一比二的比例將豬肚和豬後腿肉切成條，再放進絞肉機絞細。3、攪好的豬肚和豬肉再放入攪肉機高速攪打併加入冰水攪打成泥狀，此時可加調料，調料中最重要的就是胡椒碎，還有鹽和味精等，讓調料入味。4、最後加入已攪...
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![水開煮丸子還是冷水煮丸子]( "水開煮丸子還是冷水煮丸子")
- 1、冷水，開水下丸子的時候，丸子表面的一圈會迅速變熟，等到裡面熟時，外面已經老了，丸子吃起來的口感肯定會非常差。除此之外，丸子下入開水中，會特別容易被煮散，這樣當然會直接變成一鍋肉湯啦，所以煮水煮丸子、丸子湯時應該用冷水，丸子被冷水下鍋後，可以保證最大限度的受熱均勻，裡外口...
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![怎麼調製烤丸子 烤丸子怎麼調製]( "怎麼調製烤丸子 烤丸子怎麼調製")
- 1、把五花肉放進器皿加鹽，糖，醬油調味品，和生雞蛋，同一方向拌和至上力備用。2、用力手掌處揉成肉丸子狀，用湯勺或別的行得通的方法做成肉丸子狀都能夠。3、肉丸子放進烘烤盤，還可以鋪平一張錫箔紙，那樣烤好後烘烤盤更乾淨。4、加熱電烤箱，開啟熱氣作用，180度左右火，中高層烤30分鐘...
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![如何製作魚丸 魚丸製作方法]( "如何製作魚丸 魚丸製作方法")
- 1、食材：胖頭魚1條、鹽適量、蛋清1個、雞精少許、胡椒粉少許、黃酒適量、玉米澱粉適量、大蔥適量、姜適量、水適量。2、胖頭魚事先讓魚老闆把魚骨剔除，分成兩份（魚骨可不能浪費，可以做魚湯的）大蔥切碎，生薑切碎備用；3、魚肉洗淨，用勺子把魚肉刮下來（要順著魚肉的方向刮）接近魚皮的...
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![水丸的製作方法]( "水丸的製作方法")
- 1、羊肉剁成餡，冬瓜挖成球備用。2、花椒焙成金黃色擀成粉面，蔥姜切末，將雞蛋清、白胡椒、糖、鹽、黃酒、蔥姜和香油放入羊肉中順一個方向攪打上勁兒後摔打幾次備用。3、熱鍋涼油，煸香蔥姜大料。4、放入冬瓜煸炒2分鐘。5、鍋中倒入適量開水。6、澱粉放入淺盤中，將擠好的丸子放...
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![製作水汆丸子滑嫩的方法 水汆丸子滑嫩的技巧]( "製作水汆丸子滑嫩的方法 水汆丸子滑嫩的技巧")
- 1、準備好半斤前夾肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夾肉是比較嫩的豬肉，用前夾肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗乾淨，筋膜去掉，剁碎。3、把冬瓜洗乾淨切厚片；把蔥姜洗乾淨切碎。把蔥姜放肉末裡一起再剁一會。4、鍋裡放水煮開，下入冬瓜片放鹽，等待煮開鍋。5、在煮冬瓜的時候，肉餡裡打入...
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![製作番薯丸糖水的方法]( "製作番薯丸糖水的方法")
- 1、主料：紅薯1個。2、輔料：地瓜粉300g、生粉1包。3、調料：白砂糖適量。4、紅薯去皮，切塊下去蒸。5、地瓜粉抹成粉。6、生粉一包。7、蒸好地瓜弄碎加入地瓜粉和生粉。8、加糖，加溫水和成團，全部揉成小丸子。9、鍋放水煮開放紅薯丸下去煮熟放糖。...
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![4種方法來製作肉丸 如何製作肉丸]( "4種方法來製作肉丸 如何製作肉丸")
- 目錄方法1：肉丸製作1、在操作檯上鋪上烤盤紙。2、將肉餡、麵包屑、雞蛋和調味料混放於一個大碗中，用手或木匙混合均勻。3、製成1英寸（2.5釐米）大小的球。方法2：烤箱烘烤肉丸1、預熱烤箱至350華氏度（175攝氏度）。2、將肉丸轉移至事先準備的烤盤上。3、烘烤15分鐘。4、翻過來繼續...
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![自制肉丸子]( "自制肉丸子")
- 1、豬肉1斤，雞蛋1個，白蘿蔔半根，紅薯粉3勺，蔥1根，醬油若干，姜3片，食用油，生抽適量，鹽適量。2、準備好各種食材，其中，豬肉要稍稍帶點肥肉喔，這樣做出來的肉丸子會嫩點，而且後面做得時候就不用加油了。將肉、蘿蔔切成小塊。3、將肉塊用料理機打成肉泥，儘可能多打一會兒，會讓肉更有勁道，且更...
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![水丸的製作步驟 水丸的製作方法]( "水丸的製作步驟 水丸的製作方法")
- 1、羊肉剁成餡，冬瓜挖成球備用。2、花椒焙成金黃色擀成粉面，蔥姜切末，將雞蛋清、白胡椒、糖、鹽、黃酒、蔥姜和香油放入羊肉中順一個方向攪打上勁兒後摔打幾次備用。3、熱鍋涼油，煸香蔥姜大料。4、放入冬瓜煸炒2分鐘。5、鍋中倒入適量開水。6、澱粉放入淺盤中，將擠好的丸子放...
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![水汆丸的製作方法]( "水汆丸的製作方法")
- 1、準備好半斤前夾肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夾肉是比較嫩的豬肉，用前夾肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗乾淨，筋膜去掉，剁碎。3、把冬瓜洗乾淨切厚片；把蔥姜洗乾淨切碎。把蔥姜放肉末裡一起再朵一會。4、鍋裡放水煮開，下入冬瓜片放鹽，等待煮開鍋。5、在煮冬瓜的時候，肉餡裡打入...
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![自制魚丸做法介紹 自制魚丸的做法]( "自制魚丸做法介紹 自制魚丸的做法")
- 1、準備材料：巴沙魚柳500克、蛋清1個、鹽少許、料酒1勺、蔥1棵、花椒少許、薑片3片、白胡椒粉少許、五香粉少許、澱粉適量。2、巴沙魚柳解凍，洗淨吸乾水分。3、把魚切成小塊，注意一下最好要把裡面的筋膜剔除，把魚塊放入料理家中，加入適量蔥姜花椒水。4、攪打成魚茸。5、把魚茸...
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![怎樣製作豬肚丸 豬肚丸製作流程]( "怎樣製作豬肚丸 豬肚丸製作流程")
- 1、把1個豬肚洗淨、剁碎。蘿蔔400克，洗淨切成小塊。2、豬肚及蔥、薑末加食油、料酒、鹽及土豆澱粉，調均。3、將油熬熱後，把豬肚擠成丸子，入熱油內炸，炸好瀝去油。4、再將油燒熱倒入切好的蘿蔔塊煸炒，再將炸好的豬肚丸，倒入鍋內加調料，蓋上鍋蓋，將丸子燜熟。5、最後將少許澱粉勾芡，...
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![怎樣自制肉丸 自制肉丸子]( "怎樣自制肉丸 自制肉丸子")
- 1、豬肉1斤，雞蛋1個，白蘿蔔半根，紅薯粉3勺，蔥1根，醬油若干，姜3片，食用油，生抽適量，鹽適量。2、準備好各種食材，其中，豬肉要稍稍帶點肥肉喔，這樣做出來的肉丸子會嫩點，而且後面做得時候就不用加油了。將肉、蘿蔔切成小塊。3、將肉塊用料理機打成肉泥，儘可能多打一會兒，會讓肉更有勁道，且更...
- 4944
![製作魚丸的方法 如何製作魚丸]( "製作魚丸的方法 如何製作魚丸")
- 1、材料：魚肉500g、食鹽10g、姜5g、澱粉160g、水500g、馬面魚10g。2、市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3、魚肉裡放點生薑末，去腥。將魚肉放入攪拌機，並加入500克清水。做魚丸，魚肉和水比例為...
- 30457
![如何製作水煮肉丸子]( "如何製作水煮肉丸子")
- 1、準備500g豬肉餡，少許蔥、姜。2、肉餡加適量水，以便增加肉餡的水分，然後加入適量醬油、鹽、五香粉以及蔥花和薑末，充分攪拌均勻。豬肉餡要細一些，最好是呈肉泥狀。3、加入三到五個雞蛋清也可以，不加入雞蛋清也可以。4、向調好的肉餡中不斷加入澱粉，邊加澱粉邊用筷子攪拌，直到筷...
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生活全書館
