![香橙烤鴨胸如何做 香橙烤鴨胸怎麼做]( "香橙烤鴨胸如何做 香橙烤鴨胸怎麼做")
- 1、用料：鴨肉1塊、橙1個、檸檬1個、食鹽適量、醬油2湯匙、姜適量、蒜1茶匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、海鮮醬1湯匙、腐乳(紅)1小方塊、蜂蜜適量、五香粉少許、白糖3湯匙。2、整塊鴨胸用肉鑿或刀背拍鬆後，擠上一些檸檬汁，加入自制烤肉醬，鹽醃製。用保鮮膜封好，入冰箱冷藏12-24小...
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![用壓力鍋怎麼做烤鴨好吃 用壓力鍋怎麼做烤鴨]( "用壓力鍋怎麼做烤鴨好吃 用壓力鍋怎麼做烤鴨")
- 1、材料：北京填鴨一隻，醬油、紹興黃酒適量。2、將北京填鴨洗淨，去掉內臟和鴨膘，取出填鴨內的整塊油備用。3、洗淨的填鴨控幹水分，用小匙將黃酒澆遍填鴨的腹腔和表皮。4、用匙將醬油均勻地澆在填鴨各部位及腹腔內。由於填鴨外皮有油，醬油一次澆不上，要反覆幾次，至填鴨外皮掛上醬色...
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![烤箱加熱烤鴨需要用錫紙嗎]( "烤箱加熱烤鴨需要用錫紙嗎")
- 1、需要包起來。烤肉用錫紙包起來，在烤箱溫度增高的過程中，避免肉裡的汁水亂迸。2、如果用錫紙包裹一下的話，受熱會更均勻，不容易烤糊，做出來的會更加滑嫩一些，更多的是利用水蒸氣蒸，有點蒸箱的感覺，而且烤盤上不會粘油漬和各種調料的殘留物，沖洗的話就也就更方便。...
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![烤鴨有什麼營養價值及功效]( "烤鴨有什麼營養價值及功效")
- 1、鴨肉的營養價值很高，蛋白質的含量比較高，且鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻的分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯的比豬肉、羊肉少。2、鴨肉中的脂肪不同於黃油和豬油，其飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的...
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![烤鴨荷葉餅保鮮辦法 烤鴨荷葉餅怎麼儲存]( "烤鴨荷葉餅保鮮辦法 烤鴨荷葉餅怎麼儲存")
- 1、做好的荷葉餅冰箱能放1個月。全部做好後醒10分鐘左右;做好的面坯醒10分鐘後,放入蒸格,冷水入鍋中火蒸13分鐘;熄火後燜3分鐘再開蓋。2、從鍋中取出,散去熱氣,吃不了的可以放涼後,裝入保鮮袋,放冰箱冷凍儲存,吃的時候再熱一下就可以。...
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![烤鴨的餅做法步驟]( "烤鴨的餅做法步驟")
- 1、主料：麵粉200克3人份。2、輔料：水(沸)120克。3、將麵粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成雪花狀的面絮，晾涼到不燙手時揉成麵糰，麵糰有熱度會發粘也揉不光滑，可以將麵糰放入冰箱中冷藏到麵糰完全涼透，再揉就會非常光滑了。4、將麵糰揉成長條狀，切成一個個比餃子劑子稍微大一點...
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![簡易版烤鴨怎麼做 簡易版烤鴨的家常做法]( "簡易版烤鴨怎麼做 簡易版烤鴨的家常做法")
- 1、鴨子1只，洋蔥半個，生薑1塊，生抽2勺，蠔油2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉1勺，鹽1茶匙，花椒、香葉、八角適量。2、鴨子清洗乾淨，從肚子中間劈開，鴨爪和鴨翅剁下來，以防烤的時候烤焦。3、鴨子用牙籤在肉多的地方紮上小眼，然後放入切碎的洋蔥、生薑、花椒、八角、香葉，兩勺生抽、兩勺蠔油、...
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![脆皮烤鴨怎麼二次加熱]( "脆皮烤鴨怎麼二次加熱")
- 烤鴨涼了的話，如果想加熱還是原汁原味的話，有條件的話，最好是再烤一下。可以把涼的烤鴨放進電烤箱烤，用低溫度烤個5分鐘左右，然後再用高溫烤4分鐘就可以了。脆皮烤鴨是一道美食，主要由鴨子製作而成，特點是：油潤髮亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦裡嫩，香氣撲鼻。...
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![烤鴨沾料汁做法]( "烤鴨沾料汁做法")
- 1、材料：甜麵醬1罐、香油少許、糖適量。2、起鍋燒油，用小火倒入甜麵醬炒出香味。3、加適量糖和少許水，繼續炒至糖完全融化在甜麵醬裡即可起鍋。4、起鍋前撒上一點香油，可以增加甜麵醬的香氣。...
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![烤鴨怎樣儲存 烤鴨儲存方法]( "烤鴨怎樣儲存 烤鴨儲存方法")
- 1、儲存鴨肉的較好方法是速凍冷藏，可使鴨肉在較長時間內不致腐敗變質，以解決鴨生產淡旺季節與加工供應之間的矛盾。2、屠宰加工檢驗合格的光禽肉，應先在3℃左右冷室內放3～4小時，然後置於零下25～30℃和相對溼度85%～90%的條件下速凍24～40小時，再在零下15～20℃和相對溼度90%的環境下冷...
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![烤鴨的香料配方]( "烤鴨的香料配方")
- 原料配方：八角22克，桂皮20克，山奈21克，花椒25克，香葉15克，良姜20克，胡椒35克，白芷32克，陳皮55克，丁香7克，茴香10克，草果6克，甘草11克，乾紅椒110，蔥節200克，生薑100克，片糖200克，黃酒1100克，醬油500克，糖色60克，精鹽210克，花生油220克，味精100克，雞肉香粉20克，三五老湯精50克，骨湯15千克。...
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![用壓力鍋怎麼做烤鴨好吃]( "用壓力鍋怎麼做烤鴨好吃")
- 1、材料：北京填鴨一隻，醬油、紹興黃酒適量。2、將北京填鴨洗淨，去掉內臟和鴨膘，取出填鴨內的整塊油備用。3、洗淨的填鴨控幹水分，用小匙將黃酒澆遍填鴨的腹腔和表皮。4、用匙將醬油均勻地澆在填鴨各部位及腹腔內。由於填鴨外皮有油，醬油一次澆不上，要反覆幾次，至填鴨外皮掛上醬色...
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![逆水寒烤鴨去哪買 逆水寒烤鴨去什麼位置買]( "逆水寒烤鴨去哪買 逆水寒烤鴨去什麼位置買")
- 1、首先，在虹橋邊上找到水果攤主。2、使用銅錢購買西瓜。3、接著大開大地圖去樓滿花。4、烤鴨攤主就在這裡。5、對話購買烤鴨即可。6、《逆水寒》是由杭州網易雷火科技有限公司開發的一款武俠題材電腦客戶端國產遊戲，屬大型多人線上角色扮演遊戲，該作於2018年6月29日開啟不...
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![夢見烤鴨什麼意思 夢見烤鴨是什麼預兆]( "夢見烤鴨什麼意思 夢見烤鴨是什麼預兆")
- 1、夢見烤鴨預示著財運會上升。事業運會加強，短時間會好運不斷哦，但要保持心態平穩，不能著急心燥。2、夢見吃烤鴨，是發財的祥兆。3、本命年的人夢見烤鴨，意味著人際關係順利，如願平安。4、做生意的人夢見烤鴨，代表雖然有賺有虧，總算還有得利，知足常樂。...
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![烤鴨爐子用什麼烤好]( "烤鴨爐子用什麼烤好")
- 1、烤鴨的話會有兩種不同的爐子用。一個是單層的爐子。這種爐子比起雙層的爐子保溫能力稍微差一點的，但是做出來的鴨子會有更香的氣味哦。然後雙層的爐子的話會更保溫一點。火力雖然更小一點，但是烤出來鴨子的色澤會更誘人的。2、烤鴨具有色澤略黃,柔軟淡香,味道醇厚,肥而...
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![烤鴨餅皮怎麼做]( "烤鴨餅皮怎麼做")
- 1、準備材料：麵粉：適量、鹽：適量、水：適量、食用油：適量。2、先將麵粉放入一個小盆中，放一點鹽。3、在麵粉中一點點加入涼水，攪拌成均勻的麵糊。4、鍋燒熱，放一點食用油進去抹均勻。5、放入一大勺麵糊。6、將麵糊迅速用木鏟攤開。7、將一面烙熟，翻面，將另一面也烙熟即可。...
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![學做烤鴨方法]( "學做烤鴨方法")
- 1、先將鴨去雜毛洗淨，用鹽抹鴨子全身放盆中備用。2、大蔥洗淨切絲、姜切絲、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少許鹽、糖，再放入一些花椒和大料，調成醃料汁備用。3、將調配好的調料均勻的塗抹在鴨子全身，按摩10分鐘左右使其入味，蓋上保鮮膜後放入冰箱醃一個晚上。4、將蜂蜜用刷...
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![手撕烤鴨用什麼料製作]( "手撕烤鴨用什麼料製作")
- 1、小茴香0.2斤、排草0.05斤、桂皮0.1斤、香菜籽0.1斤、香葉0.4斤、丁香0.03斤、八角0.3斤、白芷0.03斤、陳皮0.05斤、砂仁0.1斤、靈草0.25斤、辣椒0.3斤、檳都0.03斤、草寇0.1斤、草果0.1斤、玉果0.05斤、甘草0.1斤、千里香0.3斤、毛桃0.05斤、山奈0.05斤、木香0.2斤、...
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![烤鴨卷的製作方法和配方]( "烤鴨卷的製作方法和配方")
- 1、主料:烤鴨腿1大個。2、輔料:玉米適量、胡蘿蔔適量、豌豆適量、雞蛋1個、餃子皮適量、麵包糠適量、配料食鹽1茶勺、甜麵醬2湯勺。3、做法步驟：（1）先製作烤鴨腿。鴨腿洗淨，用廚房紙擦乾水份。（2）備好1朵八角和10來粒花椒，取適量生薑、蔥白拍碎，2湯勺生抽和兩湯勺老抽混合均勻。（...
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![烤鴨鴨架湯做法]( "烤鴨鴨架湯做法")
- 1、鴨架湯主料：鴨架一個；配料：生薑、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；2、鴨架清理乾淨，生薑切片。3、將鴨架放入湯煲中（一分為二），加入生薑片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火燒開轉小火，小到剛開起來為止，加蓋熬至2小時即可。4、出鍋時加鹽、味精、胡椒粉，最後撒入香菜末...
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![五香烤鴨蛋配方]( "五香烤鴨蛋配方")
- 1、原料：鮮鴨蛋、醃製粗鹽、二鍋頭或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮2、把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾；3、洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下；4、提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量，在水內新增八角、花椒、香葉、姜，煮開後小火慢煮5分鐘；5、然後新增鹽，不停攪拌，直至鹽...
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![上海枇杷烤鴨怎麼做]( "上海枇杷烤鴨怎麼做")
- 材料：冷凍鴨2斤半、土豆半個、胡蘿蔔半根、蔥頭半個、蘋果半個、香菇數朵、泡打粉一小勺。做法：鴨子解凍備，去毛清理乾淨，剁掉脖子以上部分；鍋中倒入涼水，放入大蔥，薑片，蒜片，一小勺泡打粉（沒有可不放），料酒。下入鴨子，大火，汆燙，汆水後的鴨子，表面瀝乾水，撒上花椒粉；把調料的所有東西放入...
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![賣不完的烤鴨該如何儲存]( "賣不完的烤鴨該如何儲存")
- 儲存方法：將烤鴨用保鮮膜包裹，然後放入冰箱冷鮮層儲存，等到需要的時候再去加熱即可。烤鴨歷史：北京烤鴨"歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天曆年間的御醫忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是最早的一種烤鴨。而"北京烤...
- 25162
![廣州烤鴨的製作方法]( "廣州烤鴨的製作方法")
- 1、食材：餃子皮若干、鴨子一隻、甜麵醬適量、麥芽糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、芝麻醬適量、蘋果塊適量、橙子皮適量、蠔油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白砂糖半勺、蜂蜜半勺、麵粉兩勺、香油1勺。2、做法：（1）餅皮：每張餃子皮刷油，疊成一摞（每一摞約10張），再整體均勻的刷上油，用擀麵杖擀開...
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![烤鴨配料要放蘇打粉嗎]( "烤鴨配料要放蘇打粉嗎")
- 材料：滷水，鴨部件，鹽，蘇打粉，海鮮醬，砂糖，桂花口急汁。做法：1、鴨部件洗乾淨用水灼煮片刻去掉血腥味晾乾水備用，滷水煮開備用。2、把鴨浸在滷水醃12-24小時。3、醃好後連鴨帶滷水重新煮開即可撈起鴨後滷水再單獨煮一會兒放涼放入冰箱儲存。4、鴨表面依次塗抹上鹽和蘇打粉醃10分鐘...
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