![西式炸元宵怎麼做 西式炸元宵的做法]( "西式炸元宵怎麼做 西式炸元宵的做法")
- 1、把元宵放在蒸籠上蒸上大約3、4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。2、然後從鍋裡取出元宵晾上片刻。油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。3、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵(此時無需再用勺子拍打元宵，因為元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元...
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![西式烤蔬菜醃法 西式烤蔬菜怎麼醃]( "西式烤蔬菜醃法 西式烤蔬菜怎麼醃")
- 1、烤盤鋪上錫紙，擺進洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小，差不多3-5cm見方，南瓜可不去皮。不同顏色的蔬菜交叉放，培根條可以捲起來插放進去做點綴，一些碎食材可鋪到下面一層。2、烤箱200度預熱。所有食材刷上橄欖油，撒現磨海鹽和胡椒，普通的鹽也可以。當然你也可以刷其...
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![西式雞扒如何做]( "西式雞扒如何做")
- 1、將雞腿肉洗淨，用刀背敲幾下，再用刀面拍幾下，加入少許鹽、麵粉水、義大利香料醃製20分鐘。2、鍋裡放適量油，待油熱開，放入雞塊，有皮的一面先煎，轉中火煎4分鐘左右；再將雞塊反過來煎，煎2到3分鐘即可，裝盤。3、在原鍋裡放少許油，加入黑胡椒碎、蒜頭、美極西式醬油，翻炒炒勻，淋到雞扒上...
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![西式甜點的介紹]( "西式甜點的介紹")
- 1、提拉米蘇提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。2、土豆泥土豆泥是以土豆為原料，新增一些相應的調料...
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![西式明蝦意麵做法介紹]( "西式明蝦意麵做法介紹")
- 1、食材：大蝦5條；黑胡椒碎適量；味精適量；羅勒葉適量；鹽適量；蠔油適量；番茄1個；意麵一把；紫洋蔥適量；青桔一顆。2、先把大蝦去殼，用刀再其背部劃破後去除蝦腸。3、鍋中放水煮開，把意麵放進去煮，期間加冷水，這樣煮出來的意麵口感會比較好。4、煮好的意麵濾幹水分後再加入涼白開泡一會，這一...
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![西式做法的你會了嗎]( "西式做法的你會了嗎")
- 1、火腿腸剝開，用小刀劃上小口，方便之後入味。2、給烤盤刷上油，把火腿腸放在烤盤上，給火腿腸刷上油。3、將烤爐170度預熱5分鐘，準備好的火腿腸擺好烤箱，170烤8分鐘左右。4、烤8分鐘之後，從烤箱中取出，擺盤，撒上鹽、孜然粉、辣椒粉。5、調料放好後繼續放入烤箱，170度烤8分鐘即可，拿出...
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![西式兩吃加拿大北極蝦的烹飪技巧分享]( "西式兩吃加拿大北極蝦的烹飪技巧分享")
- 1、用料：加拿大北極蝦250克、櫻桃番茄10個、蒜瓣3個、芝士碎30克、生菜葉3片、披薩麵餅1張、青檸1個、蘆筍12根。2、做法：（1）用現成的披薩麵餅，抹上煉乳，放上鮮甜的加拿大北極蝦仁。搭配蒜瓣、綠蘆筍段、櫻桃番茄，烤出的披薩，風味十足。再來一份用生菜墊底、青檸檬片作陪的加拿大...
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![3種方法來煮西式扁豆湯]( "3種方法來煮西式扁豆湯")
- 目錄方法1：用湯鍋煮扁豆湯1、清潔扁豆。2、在大鍋裡裝水（近滿即可）。3、把4到5瓣大蒜洗乾淨，放入鍋裡。4、把4片月桂葉放入鍋裡。5、用大火把水和其它食材加熱。6、將扁豆倒入鍋裡。7、把水煮沸。8、不時檢查扁豆的硬度。9、煮了20分鐘後，將醋、橄欖油和鹽放入鍋裡。10、熄火，...
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![西式牛排怎麼做好吃]( "西式牛排怎麼做好吃")
- 可以說牛排是法國菜中一道經典的美食，自從傳入我國後一直都備受大家的歡迎。而且牛排的營養價值還非常高，因此很多人都有吃牛排的習慣。那麼，牛排怎麼做才好吃呢?方法生煎牛排食材：牛裡脊肉、姜、蔥、蒜、蠔油、醬油、精鹽、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、溼澱粉、上湯。做法：1....
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![西餐的烹調方法有哪些 西式烹飪常見的烹飪方法]( "西餐的烹調方法有哪些 西式烹飪常見的烹飪方法")
- 1、煎（FRIED）煎是西餐中使用較為廣泛的烹調方法之一，它是指原料加工成型後加調料使之入味，在平底鍋或扒板上加入油少量，油溫較高，加熱成熟的一種烹調方法。煎可以分為清煎、軟煎等。如葡式煎魚、煎小牛肉、意式煎釀豬排等。2、炸（DEEP---FRIED）炸是指將原料加工成型後調味，在對原...
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![西式紅茶的正確沖泡方法]( "西式紅茶的正確沖泡方法")
- 中國茶文化歷史悠久，尤其是紅茶是很多朋友所喜愛的，那麼紅茶的正確沖泡方法是什麼呢？現在就來詳細說說：步驟1、選擇茶器：玻璃白瓷茶器為佳。步驟2、投茶：10g左右。步驟3、溫潤泡：以迴旋注水法向壺中注入少量開水。步驟4、沖泡：待幹茶吸收水分舒展開時再衝水至250ml，注水量可根據個...
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![西式炒蛋的做法介紹 西式炒蛋的做法]( "西式炒蛋的做法介紹 西式炒蛋的做法")
- 1、用料：雞蛋1顆,鮮奶適量,白胡椒粉適量,粗粒黑胡椒適量,鹽少許,橄欖油少許。2、將雞蛋打散，放入白胡椒粉（少許）、鮮奶（依喜好，比例不超過蛋液）、鹽（適量調味），打勻上述材料。3、加入橄欖油稍微熱鍋後，開小火，倒入蛋液，慢慢拌炒至八分熟（目視稍微有溼潤感）即可關火盛盤。4、灑上少許粗粒...
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![西式南瓜濃湯]( "西式南瓜濃湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：300克;土豆:100克;牛奶:500毫升;洋蔥:50克;黃油：少許;淡奶油：少許;食鹽：少許;黑胡椒：少許;西式南瓜濃湯的做法南瓜去皮，切塊土豆去皮，切塊洋蔥切塊平底鍋燒熱，將黃油放入，融化放入洋蔥丁，煸炒倒入土豆和南瓜...
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![正確使用西式廚刀的方法]( "正確使用西式廚刀的方法")
- 1、切菜切肉的時候砧板必須放在平整穩定的檯面上，砧板下面墊上一塊略微有些溼的抹布或者廚房紙，這樣避免砧板發生意外滑動。2、對於西式主廚刀，一般是用拇指和食指捏住刀身靠近刀柄的位置，另外三個手指則順勢穩穩握住刀柄。3、對於圓柱形的食材，比如胡蘿蔔或者黃瓜應首先切出...
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![西式蔬菜湯做法介紹 如何做西式蔬菜湯]( "西式蔬菜湯做法介紹 如何做西式蔬菜湯")
- 1、主料：南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。2、輔料：洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個。3、調料：色拉油1湯匙、食鹽5克、百里香5克、水適量、淡奶油2湯匙。4、南瓜洗乾淨，將小南瓜蒸熟。5、蒸熟後取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黃色的部分。6、洋蔥、胡蘿蔔、小土豆、芹菜清洗乾淨，蔬...
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![西式海鮮汁蘸料的製作方法]( "西式海鮮汁蘸料的製作方法")
- 1、食材：清水5000克、鯪魚骨500克、幹香菇100克、乾貝50克、香菜80克、芹菜50克、洋蔥50克、香蔥50克、生薑50克、胡蘿蔔50克。青紅尖椒50克。2、配料：色拉油1000克、鮮露200克、生抽500克、老抽100克、魚露90克、白糖250克、味精150克、雞粉100克、胡椒粉20克、香油20克。...
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![有哪些西式糕點]( "有哪些西式糕點")
- 西式糕點有：提拉米蘇、甜甜圈、馬卡龍、黑森林蛋糕、葡式蛋撻、奶油泡芙、凍芝士蛋糕、白巧克力蛋撻、夾心果醬蛋糕、巧克力蛋糕、甜梨布丁、芒果摩芬、巧克力夾心摩芬、巧克力蛋糕卷、檸香杏仁蛋糕、戚風瑞士捲等。西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主...
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![西式烤蔬菜醃法]( "西式烤蔬菜醃法")
- 1、烤盤鋪上錫紙，擺進洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小，差不多3-5cm見方，南瓜可不去皮。不同顏色的蔬菜交叉放，培根條可以捲起來插放進去做點綴，一些碎食材可鋪到下面一層。2、烤箱200度預熱。所有食材刷上橄欖油，撒現磨海鹽和胡椒，普通的鹽也可以。當然你也可以刷其...
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![西式糕點簡單做法 西式糕點怎麼做]( "西式糕點簡單做法 西式糕點怎麼做")
- 1、奶油+糖粉拌勻。2、分次加入全蛋拌勻。3、加入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉拌勻。4、拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個。5、170/170烤20分鐘。6、關鍵巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品才會美觀。...
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![做西式餐點創意教程做法 做西式餐點創意教程]( "做西式餐點創意教程做法 做西式餐點創意教程")
- 1、食材：櫻花番茄1個、米飯50g、黃瓜一個、迷迭香3個、乳酪20g、玉米半個。2、準備一個櫻桃番茄和黃瓜。3、把櫻桃番茄切成片。4、用削皮器把黃瓜削成薄片。5、把米飯放進乾淨的半球中。6、然後將米飯倒扣在盤子裡。7、把黃瓜放在周圍把米飯包起來。8、把櫻桃番茄擺放在飯...
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![西式灌腸怎麼做好吃 西式灌腸的煮制方法]( "西式灌腸怎麼做好吃 西式灌腸的煮制方法")
- 1、備齊用物，豬後肘肉12斤，鹽100g，糖100g，白酒100g，味精100g，醬油350g，灌腸料25g（個人口味），棉線適量，腸衣，一小袋廚房秤備好。2、各種料稱好混合在盆裡，稍微一攪拌就行了。3、後肘肉把亂七八糟的油脂切掉，改刀切成2*2*2cm的小塊。4、把小肉塊放到拌好的調料盆裡，戴上手套，盡情的抓、捏、...
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![西式雞胸肉做法]( "西式雞胸肉做法")
- 1、雞胸肉切兩片，抹上鹽，撒上黑胡椒碎，按壓入味，抹一層蜂蜜，鋪上蒜碎，撒油。將撒好調料的雞胸肉當入冰箱冷藏一晚上，取出煎至兩面焦糖色，雞肉熟了出鍋切塊即可。2、雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水份後切大丁。用料酒、鮮醬油、海鹽、黑胡椒調味，醃製片刻。蔬菜洗淨瀝乾、紫甘藍切絲、...
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![西式羊排製作方法]( "西式羊排製作方法")
- 1、食材：羊排2只、土豆泥適量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。2、選擇上好的羊排兩支。3、用醃料將羊排醃製2個小時左右。4、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料：黑胡椒汁；5、煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片；6、土豆泥中加入洋蔥末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。7、將醃製好的羊...
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![西式簡餐的介紹]( "西式簡餐的介紹")
- 1、頭盤(APPETIZENS)頭盤又稱開胃菜，是指開餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉類、禽類或海鮮等製成，一般數量較少，裝入中小平盤或雞尾酒杯。配以色彩豔麗的裝飾以誘人食慾。頭盤有冷熱之分，但以冷頭盤較為多見。2、湯(SOUP)西餐的湯類富含鮮香物質和有機酸等。能夠刺激胃...
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![怎樣製作西式冷餐]( "怎樣製作西式冷餐")
- 1、土豆1個)，西蘭花1/5個，玉米罐頭2勺，黃瓜1/5根，也可以不放，煮雞蛋1個，沙拉醬2勺，千島醬1勺，酸奶3勺。2、將土豆切成大約3*3的小塊放進鍋裡煮，大概15～20分鐘就可以了。如果土豆的邊角圓了就可以了，撈出放進碗裡。3、煮土豆的水不要倒了，把西蘭花放進鍋裡焯一下，焯好了放進碗裡。4、將...
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