當前位置:生活全書館 >

關於黃醋的生活百科

黃醋是什麼
  • 黃醋是什麼

  • 黃醋是食用品之一。原料是純糧黍米。享有“軟黃金”的盛名。營養價值高;有預防病毒性感冒;血管硬化;高血脂等疾病的功效。活血化瘀效果更為明顯。明朝天官李戴曾以品進貢給後宮娘娘,深得當時萬曆皇帝的賞賜。黃醋是食用醋的一種。特別是用來燒骨質類用得較多。醋分醋有米醋、...
  • 23569
糖醋黃豆的做法步驟 糖醋黃豆如何做
  • 糖醋黃豆的做法步驟 糖醋黃豆如何做

  • 1、黃豆洗乾淨泡上一晚上,然後洗淨,撈出備用。2、電鍋裡燒水,燒開以後放入黃豆,多焯水一會這樣豆腥味會乾淨一些。3、焯好後的黃豆撈出,重新起鍋,一點油。4、油熱後倒入黃豆翻炒幾下,放少許白糖和醋(加上番茄醬效果會更好)。5、糖醋黃豆兩三分鐘就熟啦。...
  • 18879
糖醋拌黃瓜怎麼做 糖醋拌黃瓜的做法
  • 糖醋拌黃瓜怎麼做 糖醋拌黃瓜的做法

  • 1、食材:黃瓜1根、鹽1.5克、糖3克、醋適量、麻油15ML。2、首先將黃瓜洗淨、切片。3、然後放入鹽,醃製一會兒,將水倒掉。4、接著放入糖。5、然後倒入醋。6、最後倒入麻油,拌勻即可裝盤上桌。...
  • 7571
糖醋黃豆如何做
  • 糖醋黃豆如何做

  • 1、黃豆洗乾淨泡上一晚上,然後洗淨,撈出備用。2、電鍋裡燒水,燒開以後放入黃豆,多焯水一會這樣豆腥味會乾淨一些。3、焯好後的黃豆撈出,重新起鍋,一點油。4、油熱後倒入黃豆翻炒幾下,放少許白糖和醋(加上番茄醬效果會更好)。5、糖醋黃豆兩三分鐘就熟啦。...
  • 10603
糖醋黃河鯉魚
  • 糖醋黃河鯉魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料鯉魚:1000克;水澱粉:60克;蔥:15克;姜:10克;蒜:10克;醬油:10克;白糖:40克;醋:40克;清湯:150克;糖醋黃河鯉魚的做法鰭魚去鱗,開膛取出內臟,挖去兩鰓洗淨,每隔25釐米,先直剖(1.5釐米深)再斜剖(2.5釐米深)成刀花。然後提起...
  • 4101
糖醋黃魚的做法
  • 糖醋黃魚的做法

  • 1、主料:黃魚(大黃花魚)500克。2、輔料:白糖1大勺、老抽1勺、生抽1大勺、陳醋1大勺、黃酒1大勺、姜3片、水適量、香菜3根、植物油1大勺。3、鍋內倒油,加入生薑,加熱油溫。4、新鮮黃魚清洗乾淨後瀝乾水分,將黃魚兩面煎成金黃色。5、煎魚時油多放一些,不容易破皮,但煮魚時要將多餘...
  • 23761
糖醋辣黃瓜做法
  • 糖醋辣黃瓜做法

  • 1、食材:黃瓜5000克,白糖500克,醋200克,幹辣椒絲50克,精鹽200克,生薑絲50克,味精少許。2、將黃瓜用清水洗淨,剖開去籽,切成1.7釐米長的條放在盆內,撒上鹽醃約0.5小時,取出擠去水分待用。3、鍋上火加少許水燒開,加入幹辣椒絲、生薑絲、糖、醋、味精開鍋後離火涼透,將黃瓜條和汁液一起攪...
  • 22273
糖醋黃花魚
  • 糖醋黃花魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚):1條;水:適量;澱粉:適量;姜:適量;蒜:適量;白醋:1勺;白糖:2勺;食鹽:1勺;番茄醬:3勺;老抽:少許;植物油:適量;糖醋黃花魚的做法蔥薑蒜切末,挑好糖醋汁,白醋1勺,鹽1勺,糖2勺,番茄醬3勺,可在加少許老抽和清水...
  • 32426
醋汁醃黃瓜
  • 醋汁醃黃瓜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:1根;食鹽:2小勺;生抽:3大勺;白糖:2大勺;芝麻油:2大勺;醋:2大勺;蒜泥:2大勺;醋汁醃黃瓜的做法黃瓜切半,不用去瓤,在瓜皮上斜切,轉90度後再斜切,不要切斷將鹽塗在黃瓜表面,醃半小時,略沖水,沖走多餘的鹽分,略抹乾水...
  • 31264
噴黃瓜醋的好處是什麼 噴黃瓜用什麼醋
  • 噴黃瓜醋的好處是什麼 噴黃瓜用什麼醋

  • 1、噴黃瓜用米醋,用米醋與水稀釋後噴灑黃瓜,不僅能夠提高黃瓜對病害的免疫力,還有助於黃瓜對營養的充分吸收。2、種植黃瓜用醋這種方法很早以前就已經有人使用過,因為噴醋能夠提高黃瓜對病害的自身免疫力,還有非常好的殺菌效果,可以減少一些病害的發生,尤其是蚜蟲病和霜黴病。醋...
  • 29009
醋鹽黃瓜怎麼做
  • 醋鹽黃瓜怎麼做

  • 1、黃瓜去頭尾,切成三段,然後每段一分為二,再把每半段切成三、四條就成了。2、把切好的黃瓜條撒上些鹽,醃20分鐘左右;3、醃黃瓜的時候,準備好黃冰糖、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、幹辣椒。白醋的量估摸著沒過黃瓜條略低一些就可以,在白醋里加上黃冰糖,倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入後能使...
  • 15032
糖醋黃瓜
  • 糖醋黃瓜

  • 1、黃瓜洗淨,用刀拍碎切成8釐米的長條,放入碗中,用鹽醃二十分鐘左右。2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥,備用;3、待黃瓜變軟後,瀝去醃出來的水,同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲,加入適量的麻油、糖、醋、雞精,拌勻即可。...
  • 13070
糖醋脆黃瓜
  • 糖醋脆黃瓜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃瓜:2根;食鹽:適量;白糖:適量;蘋果醋:適量;糖醋脆黃瓜的做法黃瓜颳去外皮滾刀切塊用涼白開沖洗一次,瀝乾水分,加入適量鹽,抓拌均勻,放置幾分鐘以後,把水分倒掉加入白糖加入蘋果醋拌勻放置一會即可,冰鎮過後更美...
  • 6754
醋熘黃瓜
  • 醋熘黃瓜

  • 1、醋溜黃瓜是一道四川省的地方傳統名菜,屬於川菜系。將黃瓜切成梳子片,放少許精鹽調拌後,擠去汁水。起麻油鍋,燒到滾熱後,將花椒、幹辣椒放入炒紅,再放黃瓜,隨即將蔥姜、醋、醬油、溼菱粉調好倒入,炒幾下即好。2、黃瓜是一種水分達96%的蔬菜,蛋白質碳水化合物,維生素含量的熱含量...
  • 14980
醋溜小黃花做法
  • 醋溜小黃花做法

  • 1、材料:黃花菜,油適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,蔥,香菜適量,蒜,小米椒。2、黃花菜提前浸泡,所有配料切好備用。3、鍋內煮開水,放入黃花菜焯燙五分鐘。4、另一個鍋燒熱油。5、放入蒜末,小米椒炒香。6、黃花菜加入白糖攪拌均勻。7、把醋,鹽,蔥末香菜倒進去炒好的蒜末裡,調製醬汁。8、把調...
  • 8290
糖醋蓑衣黃瓜
  • 糖醋蓑衣黃瓜

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料迷你黃瓜:4根;獨蒜:1個;幹辣椒:適量;花椒:適量;植物油:2大勺;生抽:1大勺;醋:60毫升;白糖:30克;食鹽:適量;雞精:適量;水:150毫升;色拉油:適量;糖醋蓑衣黃瓜的做法黃瓜洗淨,找一雙筷子,將黃瓜夾在筷子中間,從頭向尾部垂...
  • 18769
糖醋黃瓜怎麼做
  • 糖醋黃瓜怎麼做

  • 1、將黃瓜洗淨.切片備用;2、調入鹽醃製30分鐘入味;3、加入砂糖,醋,拌勻即可食用。4、糖醋黃瓜是一道菜品。其製作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等,是一道經典的傳統小菜,屬於涼拌菜,味道鹹鮮,還具有一定的營養功效。...
  • 15950
糖醋黃瓜正宗做法 糖醋黃瓜怎樣做
  • 糖醋黃瓜正宗做法 糖醋黃瓜怎樣做

  • 1、嫩黃瓜5000克,白糖250克,醋250克,鹽20克。將黃瓜洗淨,切開,把籽去掉,晾至半乾,然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中,密封15天即可。2、糖醋黃瓜是一道菜品。其製作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等,是一道經典的傳統小菜,屬於涼拌菜,味道鹹鮮,還具有一定的營養功效。...
  • 18873
醋溜小黃花做法 醋溜黃花菜製作方法
  • 醋溜小黃花做法 醋溜黃花菜製作方法

  • 1、材料:黃花菜,油適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,蔥,香菜適量,蒜,小米椒。2、黃花菜提前浸泡,所有配料切好備用。3、鍋內煮開水,放入黃花菜焯燙五分鐘。4、另一個鍋燒熱油。5、放入蒜末,小米椒炒香。6、黃花菜加入白糖攪拌均勻。7、把醋,鹽,蔥末香菜倒進去炒好的蒜末裡,調製醬汁。8、把調...
  • 29672
噴黃瓜用什麼醋
  • 噴黃瓜用什麼醋

  • 1、噴黃瓜用米醋,用米醋與水稀釋後噴灑黃瓜,不僅能夠提高黃瓜對病害的免疫力,還有助於黃瓜對營養的充分吸收。2、種植黃瓜用醋這種方法很早以前就已經有人使用過,因為噴醋能夠提高黃瓜對病害的自身免疫力,還有非常好的殺菌效果,可以減少一些病害的發生,尤其是蚜蟲病和霜黴病。醋...
  • 15125
如何做糖醋黃花魚 糖醋黃魚家常做法
  • 如何做糖醋黃花魚 糖醋黃魚家常做法

  • 1、主料:新鮮黃魚一條(約750克左右),青豆20克,胡蘿蔔20克,鮮筍20克,水澱粉10克,花生油、白糖、醋、醬油、料酒、蔥各適量。2、將黃魚去鱗,開膛除去內臟,挖去鰓,用清水洗乾淨,在魚身兩面劃上一字花紋,抹上醬油、料酒,醃30分鐘。醃黃魚的時間要掌握好,鹹味要適中。3、將胡蘿蔔、鮮筍洗淨...
  • 29995
糖醋黃瓜怎樣做
  • 糖醋黃瓜怎樣做

  • 1、嫩黃瓜5000克,白糖250克,醋250克,鹽20克。將黃瓜洗淨,切開,把籽去掉,晾至半乾,然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中,密封15天即可。2、糖醋黃瓜是一道菜品。其製作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等,是一道經典的傳統小菜,屬於涼拌菜,味道鹹鮮,還具有一定的營養功效。...
  • 22676
糖醋黃瓜怎麼做 糖醋黃瓜的醃製方法
  • 糖醋黃瓜怎麼做 糖醋黃瓜的醃製方法

  • 1、將黃瓜洗淨.切片備用;2、調入鹽醃製30分鐘入味;3、加入砂糖,醋,拌勻即可食用。4、糖醋黃瓜是一道菜品。其製作原料有嫩黃瓜、白糖、鹽等,是一道經典的傳統小菜,屬於涼拌菜,味道鹹鮮,還具有一定的營養功效。...
  • 22682
醋泡黃豆
  • 醋泡黃豆

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料黃豆:400克;米醋:適量;醋泡黃豆的做法將新鮮黃豆用水清洗乾淨,放入濾網中,晾乾水分;把黃豆放入無油無水的潔淨瓶子中,倒入米醋,沒過黃豆,密封還後,使黃豆充分浸入米醋中,至少放置15天后再開蓋使用。...
  • 11845
醋鹽黃瓜怎麼做好吃呢 醋鹽黃瓜怎麼做
  • 醋鹽黃瓜怎麼做好吃呢 醋鹽黃瓜怎麼做

  • 1、黃瓜去頭尾,切成三段,然後每段一分為二,再把每半段切成三、四條就成了。2、把切好的黃瓜條撒上些鹽,醃20分鐘左右;3、醃黃瓜的時候,準備好黃冰糖、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、幹辣椒。白醋的量估摸著沒過黃瓜條略低一些就可以,在白醋里加上黃冰糖,倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入後能使...
  • 10814