![姜蔥炒蟹怎麼做 姜蔥炒蟹如何做]( "姜蔥炒蟹怎麼做 姜蔥炒蟹如何做")
- 1、先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉，買回來放在膠袋裡把它們先悶死來才敢動作的。2、就是把蟹讓它肚皮朝上，然後用鋒利的刀從肚皮中間那條線切下去，分成二半。然後一半一半的來清洗，外面的殼就不要了。蟹很多細菌的，因為它們吃死的動物，所以一定要把它的肚子裡的垃圾全部洗掉，鰓裡...
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![泰式黃咖哩炒蟹最正宗的做法]( "泰式黃咖哩炒蟹最正宗的做法")
- 1、黃咖哩醬倒入碗中，打入一顆雞蛋，加適量的魚露、清水攪拌開；2、青蟹去殼去除鰓體，表面用刷子洗乾淨，然後從中間切開成兩半；3、將螃蟹切口用生粉裹下；4、鍋內入油，燒熱，將螃蟹切口先放入煎下封口，然後再中小火將螃蟹塊煎熟，盛出；5、洗淨鍋重新放入少許油，小火爆香洋蔥及姜蒜末；6、加入...
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![怎麼做麻辣炒蟹]( "怎麼做麻辣炒蟹")
- 1、主料：2只螃蟹。2、配料：適量油、適量鹽、3個乾紅辣椒、若干花椒、2大勺蠔油、1大勺料酒、適量蔥薑蒜、適量香菜。3、螃蟹化凍洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。4、放涼後，將螃蟹去除蓋和雜物，將螃蟹剁小塊。5、蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒、香菜準備好。6、起油鍋，五成熱，放入...
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![香菇炒蟹排的做法]( "香菇炒蟹排的做法")
- 1、食材：蟹排6塊、新鮮8個、青紅辣椒2個。植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹排金...
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![炒蟹]( "炒蟹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：適量;蔥：適量;姜：適量;洋蔥：適量;豆豉：適量;白糖：適量;色拉油：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;蒜：8瓣;杭椒：（紅）適量;炒蟹的做法膏蟹洗淨切塊蟹肉部分均勻沾滿澱粉8頭蒜切蒜蓉，蔥頭切片，薑切片，蔥切段，紅辣椒對半切鍋...
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![蠔油姜蔥炒蟹怎麼做 蠔油姜蔥炒蟹的做法介紹]( "蠔油姜蔥炒蟹怎麼做 蠔油姜蔥炒蟹的做法介紹")
- 1、主料：蟹適量，姜適量，蠔油適量，蔥適量。2、蟹洗乾淨斬件，姜蔥切段。3、在鍋裡倒入油燒滾，放蟹姜下去爆炒。4、蓋上蓋子，焗一焗。5、蟹變色，加入蔥段，撒點水，蓋上蓋子。6、加點鹽，加入1大勺蠔油炒勻就可以出鍋。...
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![怎麼炒蟹年糕]( "怎麼炒蟹年糕")
- 1、海蟹一隻，年糕片4兩，薑絲，蔥絲，料酒，醬油，糖，鹽。2、先把螃蟹殺掉，跺成四份。3、年糕先在開水裡冒一下，讓它軟點，這樣炒好螃蟹扔進去把拉兩下就好了。4、鍋中放油，放入蔥薑絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同時放料酒，放醬油、糖爆炒，最後放入年糕翻炒幾下放入少量鹽，就可以出鍋拉。...
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![炒蟹怎樣儲存好蟹黃的方法 炒蟹怎樣儲存好蟹黃]( "炒蟹怎樣儲存好蟹黃的方法 炒蟹怎樣儲存好蟹黃")
- 1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。2、儲存的熟螃蟹，如果要吃的...
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![如何做香菇炒蟹排]( "如何做香菇炒蟹排")
- 1、材料：蟹排6塊、新鮮香菇8個、青紅辣椒2個、植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹...
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![菠菜炒蟹棒的做法步驟]( "菠菜炒蟹棒的做法步驟")
- 1、主料：菠菜250克、蟹棒3個、精鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。2、菠菜放到開水中焯燙一下。3、焯燙好的菠菜撈出來立刻放到冷水中浸泡。4、把燙好的菠菜洗淨攥幹水份，切成段狀備用。5、把蟹棒切成段狀。6、鍋中放入適量的橄欖油加熱至合適溫度。7、蟹棒放入翻炒一會兒。8...
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![怎麼做姜蔥炒蟹 廣東姜蔥炒蟹的做法]( "怎麼做姜蔥炒蟹 廣東姜蔥炒蟹的做法")
- 1、材料：螃蟹2只，大蔥4根，生薑1塊。2、調料：食用油30克，料酒1大匙，精鹽0.51小匙，白糖0.5小匙。3、生薑洗淨切片；蔥洗淨切段；螃蟹洗淨，每隻切成6塊，蟹殼氽燙後留用。4、鍋內熱油後爆香薑片，加入螃蟹拌炒至蟹肉變白，加入鹽、糖、料酒，轉小火加蓋燜煮。5、加入蔥段，轉大火翻炒至汁收幹，盛入...
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![年糕炒蟹家常做法]( "年糕炒蟹家常做法")
- 1、食材：螃蟹2只，年糕150克，薑片適量，小蔥適量，澱粉適量，油鹽適量。2、將螃蟹洗淨，扒開蟹殼，將蟹黃取出，再將螃蟹分成四塊。3、將切成螃蟹塊的表面裹上一層薄薄的澱粉。4、燒鍋油，下入螃蟹塊炸一下。5、螃蟹炸至變色後再炸一、二分鐘後撈出。6、鍋中放少許油，下入蟹黃小火煸炒。7、...
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![炒蟹怎樣儲存好蟹黃的方法]( "炒蟹怎樣儲存好蟹黃的方法")
- 1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。2、儲存的熟螃蟹，如果要吃的...
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![怎麼做麻辣炒蟹 麻辣炒蟹]( "怎麼做麻辣炒蟹 麻辣炒蟹")
- 1、主料：2只螃蟹。2、配料：適量油、適量鹽、3個乾紅辣椒、若干花椒、2大勺蠔油、1大勺料酒、適量蔥薑蒜、適量香菜。3、螃蟹化凍洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。4、放涼後，將螃蟹去除蓋和雜物，將螃蟹剁小塊。5、蔥薑蒜、乾紅辣椒、花椒、香菜準備好。6、起油鍋，五成熱，放入...
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![香辣炒蟹做法介紹 如何做香辣炒蟹]( "香辣炒蟹做法介紹 如何做香辣炒蟹")
- 1、梭子蟹2只，大蒜籽3-5顆，青紅辣椒4個，大蒜葉1根，花椒少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，蠔油適量。2、鍋中加適量的植物油燒熱。3、下入大蒜和薑片，在鍋中爆出香味。4、下入蟹塊翻炒均勻，炒至顏色漸漸變紅。5、加適量的鹽，翻炒均勻。6、依次加入調料、生抽、耗油、料酒。7、加入青紅...
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![香菇炒蟹的做法]( "香菇炒蟹的做法")
- 1、食材：香菇6-7朵，姜適量，蔥適量，鹽3小勺，大閘蟹1只，青椒1個，紅椒1個，蒜子3瓣，生粉足量，料酒4勺，醬油3勺，板栗適量，玉米油適量2、捆好的大閘蟹從冰箱拿出，因為不敢直接戳死，所以綁著蒸熟。3、蒸熟大閘蟹的同時切好：薑末、蒜末、青椒丁、紅椒丁、香菇片不喜歡辣把青紅椒籽去掉，還可以切好...
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![怎麼做姜蔥炒蟹]( "怎麼做姜蔥炒蟹")
- 1、原料：螃蟹3只、蔥、姜、蒜。2、用剪刀將蟹剖好洗淨。3、把螃蟹先斬成小塊，裹上少許生粉，油鍋上大火，九成熱時把螃蟹放到油鍋裡炸熟，起鍋瀝油待用。4、姜切小片，蔥切小段。找一個小碗，放一點水，將陳醋、醬油、生粉調勻備用。5、鍋內熱油後爆香蒜和薑片，加入螃蟹翻炒，加入鹽、料酒...
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![避風塘炒蟹的做法]( "避風塘炒蟹的做法")
- 香港的避風塘炒蟹膾炙人口，炒得火紅熱辣，僅在灣仔謝斐道、洛克道一帶，經營避風塘炒蟹的食肆就有好幾家，其中“喜記”則以炒辣蟹而馳名全港。位於謝斐道的這家小店，用門面簡陋來形容，並不為過。用的是一次性膠紙桌布，但店內的牆上卻貼滿了明這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享...
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![芹菜炒蟹棒的做法]( "芹菜炒蟹棒的做法")
- 1、首先拿出蟹棒解凍。2、洗好芹菜，切成如蟹棒長短的段狀，焯水。3、焯水時扒掉蟹棒的外皮，焯好後切成絲狀，這樣方便入味。4、先炒芹菜，有點點香味後，再放蟹棒。5、加鹽加醬油，當蟹棒炒得有些許散開，表示入味了。6、美味的芹菜炒蟹棒就做好了。...
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![蔥姜炒蟹怎麼做]( "蔥姜炒蟹怎麼做")
- 1、主料：螃蟹(500克)。輔料：大蔥(150克)姜(25克)。調料：大蒜(5克)，黃酒(15克)，醬油(10克)，澱粉(豌豆)(5克)，白砂糖(3克)，香油(2克)，豬油（煉製）(75克)，鹽(5克)，味精(5克)，胡椒粉(1克)。2、把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按臍甲的中線剁開，揭去蟹蓋，刮掉鰓，洗淨；3、再剁去螯，每個螯都切成二段，再用...
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![年糕炒蟹怎麼做好吃 炒螃蟹年糕的做法竅門]( "年糕炒蟹怎麼做好吃 炒螃蟹年糕的做法竅門")
- 1、首先要把蟹的腮剪掉，然後把蟹殼剝掉，再將兩邊的腮剪掉，然後一切二或者一切四都行。2、蘸上薄薄一層炸粉或生粉，尤其是肉段的切口要沾上粉，這樣油炸的時候蟹肉和蟹膏蟹黃什麼的不會漏出來。3、鍋子裡放入一些油，燒熱後將蟹塊炸至半熟，只要蟹變紅色就行了。4、另起油鍋，把薑片和...
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![芹菜炒蟹棒的做法 蟹棒怎麼炒好吃]( "芹菜炒蟹棒的做法 蟹棒怎麼炒好吃")
- 1、首先拿出蟹棒解凍。2、洗好芹菜，切成如蟹棒長短的段狀，焯水。3、焯水時扒掉蟹棒的外皮，焯好後切成絲狀，這樣方便入味。4、先炒芹菜，有點點香味後，再放蟹棒。5、加鹽加醬油，當蟹棒炒得有些許散開，表示入味了。6、美味的芹菜炒蟹棒就做好了。...
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![姜蔥炒蟹的方法]( "姜蔥炒蟹的方法")
- 1、原料：螃蟹3只、蔥、姜、蒜。2、用剪刀將蟹剖好洗淨。3、把螃蟹先斬成小塊，裹上少許生粉，油鍋上大火，九成熱時把螃蟹放到油鍋裡炸熟，起鍋瀝油待用。4、姜切小片，蔥切小段。找一個小碗，放一點水，將陳醋、醬油、生粉調勻備用。5、鍋內熱油後爆香蒜和薑片，加入螃蟹翻炒，加入鹽、料酒...
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![如何做香辣炒蟹]( "如何做香辣炒蟹")
- 1、梭子蟹2只，大蒜籽3-5顆，青紅辣椒4個，大蒜葉1根，花椒少許，鹽少許，雞精少許，生抽少許，蠔油適量。2、鍋中加適量的植物油燒熱。3、下入大蒜和薑片，在鍋中爆出香味。4、下入蟹塊翻炒均勻，炒至顏色漸漸變紅。5、加適量的鹽，翻炒均勻。6、依次加入調料、生抽、耗油、料酒。7、加入青紅...
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![香菇炒蟹排做法介紹 如何做香菇炒蟹排]( "香菇炒蟹排做法介紹 如何做香菇炒蟹排")
- 1、材料：蟹排6塊、新鮮香菇8個、青紅辣椒2個、植物油適量、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克。2、把蟹排切成條，不要切的太細了，這樣好煎，炒的時候不易碎。3、新鮮香菇洗洗去蒂，用淡鹽水泡泡撈起來擠掉水分切成條，青紅辣椒洗淨切成條，姜切末。4、熱鍋涼油，油燒8成，下蟹排中小火煎到蟹...
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