當前位置：生活全書館 >

關於薤子的生活百科

薤子是什麼

  • 薤子是什麼

  • 薤子，別稱藠頭，有薤子，薤頭，薤白等等，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。乾製藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據《...
  • 13560
瓜蔞薤白桂枝湯配方

  • 瓜蔞薤白桂枝湯配方

  • 1、瓜蔞薤白桂枝湯配方是枳實四枚12g，厚朴四兩12g，薤白半升9g，桂枝一兩3g，瓜蔞一枚，搗12g。2、以水五升，先煮枳實、厚朴，取二升，去滓，內諸藥，煮數沸，分三次溫服。3、瓜蔞薤白桂枝湯，蔞實厚朴合成方，通陽散結又下氣，祛痰治療胸痺良。...
  • 5786
薤和蔥的區別

  • 薤和蔥的區別

  • 薤和蔥的區別，薤讀xiè，也是蔬菜的一種，很多人把薤和蔥分不清楚，下面我們就一起來看看薤和蔥的區別；首先，薤和蔥最明顯的區別是形狀不同，薤要比蔥看起來更加的健壯，整體看起來比蔥粗，雖然它們的葉子都是細長中空，但是薤的斷面為三角形，而蔥的斷面為圓形；其次，薤和蔥仔細看起來顏色也不...
  • 23174
薤是什麼菜

  • 薤是什麼菜

  • 1、薤通常指藠頭，又名薤白頭、野蒜等，山西人稱為“害害”。百合科蔥屬多年生草本植物。廣泛分佈於中國長江流域以南，有栽培也有野生。其適應性較強，在偏冷氣候下發育較佳，氣溫30℃以上會休眠。2、能適應弱光照，以排水佳、肥沃的壤土或沙土為宜。可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可...
  • 5885
盤點薤白跟蒜的區別

  • 盤點薤白跟蒜的區別

  • 1、薤白的根莖呈不規則的卵圓形，表面是黑色的鱗莖外皮，制幹之後很皺，且呈半透明狀。也帶有大蒜的辛辣味。2、薤白有很強殺菌消炎的功效，治療感染性疾病。還有的硫化丙烯成分，可以很好的降低血脂，對於治療高血脂和膽固醇等疾病有很好的療效。薤白還能添增食慾，促進消化，可以祛溼利...
  • 26396
苝指野薤

  • 苝指野薤

  • 1、苝是一個漢語漢字，拼音bèi，指野薤。2、苝字部首：艹；筆順：一丨丨丨一一ノフ；五筆：AUXB；倉頡：TLMP；統一碼：U82DD；四角：44112。2、康熙字典：《唐韻》《玉篇》蒲昧切，音佩。《集韻》山也。字原從叡作。...
  • 11127
薤白是什麼野菜

  • 薤白是什麼野菜

  • 1、薤白（學名：AlliummacrostemonBunge.）百合科蔥屬植物。根色白，作藥用，名薤白。鱗莖近球狀，鱗莖外皮帶黑色，紙質或膜質，不破裂，但在標本上多因脫落而僅存白色的內皮。葉3~5枚，半圓柱狀，或因背部縱稜發達而為三稜狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱...
  • 13785
關於薤白簡介 薤白是什麼野菜

  • 關於薤白簡介 薤白是什麼野菜

  • 1、薤白（學名：AlliummacrostemonBunge.）百合科蔥屬植物。根色白，作藥用，名薤白。鱗莖近球狀，鱗莖外皮帶黑色，紙質或膜質，不破裂，但在標本上多因脫落而僅存白色的內皮。葉3~5枚，半圓柱狀，或因背部縱稜發達而為三稜狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱...
  • 11004
苝怎麼讀 苝指野薤

  • 苝怎麼讀 苝指野薤

  • 1、苝是一個漢語漢字，拼音bèi，指野薤。2、苝字部首：艹；筆順：一丨丨丨一一ノフ；五筆：AUXB；倉頡：TLMP；統一碼：U82DD；四角：44112。2、康熙字典：《唐韻》《玉篇》蒲昧切，音佩。《集韻》山也。字原從叡作。...
  • 16936
薤白跟蒜的區別是什麼

  • 薤白跟蒜的區別是什麼

  • 1、薤白的根莖呈不規則的卵圓形，表面是黑色的鱗莖外皮，制幹之後很皺，且呈半透明狀。也帶有大蒜的辛辣味。2、薤白有很強殺菌消炎的功效，治療感染性疾病。還有的硫化丙烯成分，可以很好的降低血脂，對於治療高血脂和膽固醇等疾病有很好的療效。薤白還能添增食慾，促進消化，可以祛溼利...
  • 20160
新鮮的薤白頭怎麼儲存 新鮮的薤白頭儲存的流程

  • 新鮮的薤白頭怎麼儲存 新鮮的薤白頭儲存的流程

  • 1、新鮮的薤白頭整理、清洗、切分。剔除枯黃植株，除去殘莖及鬚根，用清水洗淨。切分成所需要的尺寸。2、護色、瀝水。將薤白浸泡於濃度為400毫克/升的硫酸鋅溶液中16小時，撈出瀝水後，裝入保鮮塑料袋中。3、冷激貯藏。裝袋好的薤白置於0°℃的冰水中3小時。冷激後置於3℃的冷庫...
  • 22329
瓜蔞薤白半夏湯的做法

  • 瓜蔞薤白半夏湯的做法

  • 1、材料：栝蔞實12克，薤白、半夏各9克，白酒70毫升（非現代之白酒，實為黃酒，或用醪糟代之亦可。)2、藥方用法：水煎分三次溫服(成人常用劑量：5劑)。3、主治：痰盛瘀阻胸痺證。症見胸中滿痛徹背，背痛徹胸，不能安臥者，短氣，或痰多粘而白，舌質紫暗或有暗點，苔白或膩，脈遲。...
  • 12692
如何儲存新鮮的薤白 薤白的儲存方法

  • 如何儲存新鮮的薤白 薤白的儲存方法

  • 1、鮮薤白可以晒乾儲存。2、因為晒乾後可以將水分蒸發掉，降低潮溼度，防止黴菌滋生並延長保質期。3、在晴朗的天氣下將薤白擺放在通風良好的地方晒乾，晒乾後可以用密封的袋子或罐子儲存，避免受潮。也可以在晒乾前用清水洗淨並晾乾，以保證食品衛生。1、鮮薤白可以晒乾儲存。2、...
  • 5688
薤的正確讀法

  • 薤的正確讀法

  • 1、薤讀xiè。薤是多年生草本植物，地下有鱗莖，鱗莖和嫩葉可食。2、我國各地均產，薤白是百合科植物小根蒜或薤的鱗莖。主產東北、河北、江蘇、湖北等地。古人云：物莫美於芝，故薤為菜芝。民間俗稱野蒜。入藥以個大、質堅、飽滿、黃白色、半透明、不帶花莖者為佳，薤白自古以來就被...
  • 8455
薤白的儲存方法

  • 薤白的儲存方法

  • 1、鮮薤白可以晒乾儲存。2、因為晒乾後可以將水分蒸發掉，降低潮溼度，防止黴菌滋生並延長保質期。3、在晴朗的天氣下將薤白擺放在通風良好的地方晒乾，晒乾後可以用密封的袋子或罐子儲存，避免受潮。也可以在晒乾前用清水洗淨並晾乾，以保證食品衛生。小編還為您整理了以下內容，可...
  • 23216
盤點薤白跟蒜的區別 薤白跟蒜的區別是什麼

  • 盤點薤白跟蒜的區別 薤白跟蒜的區別是什麼

  • 1、薤白的根莖呈不規則的卵圓形，表面是黑色的鱗莖外皮，制幹之後很皺，且呈半透明狀。也帶有大蒜的辛辣味。2、薤白有很強殺菌消炎的功效，治療感染性疾病。還有的硫化丙烯成分，可以很好的降低血脂，對於治療高血脂和膽固醇等疾病有很好的療效。薤白還能添增食慾，促進消化，可以祛溼利...
  • 17984
薤介紹 薤是什麼菜

  • 薤介紹 薤是什麼菜

  • 1、薤通常指藠頭，又名薤白頭、野蒜等，山西人稱為“害害”。百合科蔥屬多年生草本植物。廣泛分佈於中國長江流域以南，有栽培也有野生。其適應性較強，在偏冷氣候下發育較佳，氣溫30℃以上會休眠。2、能適應弱光照，以排水佳、肥沃的壤土或沙土為宜。可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可...
  • 26402
薤白的讀音和解釋

  • 薤白的讀音和解釋

  • 1、薤白拼音：[xièbái]；薤白，中藥名。為百合科植物小根蒜或薤的乾燥鱗莖。夏、秋二季採挖，洗淨，除去鬚根，蒸透或置沸水中燙透，晒乾。小根蒜：呈不規則卵圓形，高0.5～1.5cm，直徑0.5～1.8cm。表面黃白色或淡黃棕色，皺縮，半透明，有類白色膜質鱗片包被，底部有突起的鱗莖盤。質硬，角質樣。有蒜臭，...
  • 20082
薤介紹

  • 薤介紹

  • 1、薤通常指藠頭，又名薤白頭、野蒜等，山西人稱為“害害”。百合科蔥屬多年生草本植物。廣泛分佈於中國長江流域以南，有栽培也有野生。其適應性較強，在偏冷氣候下發育較佳，氣溫30℃以上會休眠。2、能適應弱光照，以排水佳、肥沃的壤土或沙土為宜。可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可...
  • 27256
薤怎麼讀

  • 薤怎麼讀

  • 1、薤讀xiè。薤是多年生草本植物，地下有鱗莖，鱗莖和嫩葉可食。2、我國各地均產，薤白是百合科植物小根蒜或薤的鱗莖。主產東北、河北、江蘇、湖北等地。古人云：物莫美於芝，故薤為菜芝。民間俗稱野蒜。入藥以個大、質堅、飽滿、黃白色、半透明、不帶花莖者為佳，薤白自古以來就被...
  • 15610
肉丁薤白炒豌豆的做法

  • 肉丁薤白炒豌豆的做法

  • 1、準備食材：豌豆50g；豬肉200g；胡蘿蔔50g；紅椒15g；薤白15g；食用油小許；食鹽2g；生抽8g；雞精1g。2、豌豆去殼洗淨。3、胡蘿蔔洗淨切丁。4、冷水下鍋焯水。5、水開即可。6、撈出備用。7、切紅椒。8、洗淨薤白。9、肉切丁。10、熱鍋冷油。11、放食鹽。12、放肉丁翻炒。13、肉丁斷生。1...
  • 28673
關於薤白簡介

  • 關於薤白簡介

  • 1、薤白（學名：AlliummacrostemonBunge.）百合科蔥屬植物。根色白，作藥用，名薤白。鱗莖近球狀，鱗莖外皮帶黑色，紙質或膜質，不破裂，但在標本上多因脫落而僅存白色的內皮。葉3~5枚，半圓柱狀，或因背部縱稜發達而為三稜狀半圓柱形，中空，上面具溝槽，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱...
  • 16835
薤白有哪些營養價值

  • 薤白有哪些營養價值

  • 1、降脂：薤白所含大蒜辣素的主要成分是硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，可用於治療高膽固醇和高血脂症。2、殺菌消炎：薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有明顯的抑制作用，對感染疾病有治療效果。3、增加食慾：薤白所含的特殊香氣和辣味，能促進消化功能，增加食慾，還...
  • 12070
肉丁薤白炒豌豆怎麼做 肉丁薤白炒豌豆的做法

  • 肉丁薤白炒豌豆怎麼做 肉丁薤白炒豌豆的做法

  • 1、準備食材：豌豆50g；豬肉200g；胡蘿蔔50g；紅椒15g；薤白15g；食用油小許；食鹽2g；生抽8g；雞精1g。2、豌豆去殼洗淨。3、胡蘿蔔洗淨切丁。4、冷水下鍋焯水。5、水開即可。6、撈出備用。7、切紅椒。8、洗淨薤白。9、肉切丁。10、熱鍋冷油。11、放食鹽。12、放肉丁翻炒。13、肉丁斷生。1...
  • 15499
如何儲存新鮮的薤白

  • 如何儲存新鮮的薤白

  • 1、鮮薤白可以晒乾儲存。2、因為晒乾後可以將水分蒸發掉，降低潮溼度，防止黴菌滋生並延長保質期。3、在晴朗的天氣下將薤白擺放在通風良好的地方晒乾，晒乾後可以用密封的袋子或罐子儲存，避免受潮。也可以在晒乾前用清水洗淨並晾乾，以保證食品衛生。1、鮮薤白可以晒乾儲存。2、...
  • 13187

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結