![煮牛健肉的正確方法]( "煮牛健肉的正確方法")
- 1、把一整條牛腱子肉洗乾淨，放入清水裡浸泡半小時，去除血水，2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大鍋中用涼水，大火煮開。切記是放入冷水，肉與涼水一起加熱。3、鍋開了，開啟鍋蓋，去浮沫。放入切好的薑片。4、如果覺得水不夠，可以加入一些開水。一定要剛剛煮開的水。大火再...
- 14842
![怎樣正確煮牛健肉]( "怎樣正確煮牛健肉")
- 1、把一整條牛腱子肉洗乾淨，放入清水裡浸泡半小時，去除血水，2、浸泡好的牛腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大鍋中用涼水，大火煮開。切記是放入冷水，肉與涼水一起加熱。3、鍋開了，開啟鍋蓋，去浮沫。放入切好的薑片。4、如果覺得水不夠，可以加入一些開水。一定要剛剛煮開的水。大火再...
- 5870
![牛健肉怎麼燉又快又爛]( "牛健肉怎麼燉又快又爛")
- 燉牛肉訣竅是燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯麵上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用；在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發現水太少，應加...
- 28792
![健身牛肉如何做]( "健身牛肉如何做")
- 1、蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可了。...
- 21627
![健身餐牛肉簡單做法]( "健身餐牛肉簡單做法")
- 1、蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可。...
- 10950
![健身吃牛肉好還是雞胸肉好]( "健身吃牛肉好還是雞胸肉好")
- 1、營養價值方面，牛肉在含微量元素方面獲勝；口味方面，牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;同時牛肉還富含...
- 18516
![健身吃牛肉和雞胸肉哪個好 健身吃牛肉好還是雞胸肉好]( "健身吃牛肉和雞胸肉哪個好 健身吃牛肉好還是雞胸肉好")
- 1、營養價值方面，牛肉在含微量元素方面獲勝；口味方面，牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;同時牛肉還富含...
- 23966
![健身白水煮牛肉如何煮 健身白水煮牛肉怎麼煮]( "健身白水煮牛肉如何煮 健身白水煮牛肉怎麼煮")
- 1、食材：牛肉250g、食鹽少許、蔥1段、姜2片。2、我們首先就是將牛肉洗乾淨了，然後切成大塊，冷水下鍋，用大火煮開了，將血沫撇去了。3、然後就是將蔥姜切好了放入，用小火煮40分鐘，直到肉熟了就可以了。4、然後將肉盛出來，切成片，盛湯就可以食用了。...
- 31119
![做健身牛肉的方法 健身牛肉如何做]( "做健身牛肉的方法 健身牛肉如何做")
- 1、蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可了。...
- 15924
![牛肉健子的烹飪方法]( "牛肉健子的烹飪方法")
- 1、材料：牛肉健子500克，老抽50克，味精5克，黃酒5克，白糖5克，茴香5克，桂皮5克，香葉5克，蔥、姜5克。2、做法：將牛腱肉焯水、洗淨，放入鍋中，加入清水、老抽、味精、黃酒、白糖、茴香、桂皮、香葉、蔥姜，中火燒煮1小時，待湯汁收幹後撈出。冷卻後改刀、切片，裝盤即成。...
- 32301
![健身吃牛肉和雞胸肉哪個好]( "健身吃牛肉和雞胸肉哪個好")
- 1、營養價值方面，牛肉在含微量元素方面獲勝；口味方面，牛肉則以較大的優勢獲勝。所以健身吃牛肉比較好。2、牛肉的營養價值：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜;同時牛肉還富含...
- 21567
![如何簡單製作健身餐牛肉 健身餐牛肉簡單做法]( "如何簡單製作健身餐牛肉 健身餐牛肉簡單做法")
- 1、蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可。...
- 9672
![做健身牛肉的方法]( "做健身牛肉的方法")
- 1、蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2、蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3、鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4、放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可了。...
- 23645
![健身吃牛肉哪個部位 健身吃牛肉什麼部位]( "健身吃牛肉哪個部位 健身吃牛肉什麼部位")
- 1、牛裡脊、牛腱子部位。2、如果是要在健身期間吃牛肉的話，那麼建議選擇脂肪含量相對來說比較低的部位，比如牛裡脊、牛腱子等。3、其中牛裡脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，而牛腱子是牛膝關節往上大腿上的肌肉，其中含有較多的肉筋，兩者的脂肪含量都比較低，但是吃起來都十分柔軟，而...
- 20811
![醬牛肉的做法 健身牛肉塊怎麼做]( "醬牛肉的做法 健身牛肉塊怎麼做")
- 1、主料：牛腱子1250克。2、香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個。3、調料：黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克。4、準備好主...
- 21557
![怎麼做紅燒牛健子肉]( "怎麼做紅燒牛健子肉")
- 1、材料：牛腱子1000g，菜籽油適量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈適量，醬油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1個，雞精1勺，小蔥適量，蒜25g，幹辣椒10g，八角適量，桂皮適量，香葉適量，草果適量，香菜適量。2、先將牛腱子洗淨放入清水中煮開，逼出血泡子，撈出再用清水沖洗乾淨。3、將氽過水的牛腱子肉切成板栗大小...
- 29849
![好吃又健康的牛肉做法 好吃又健康的牛肉怎麼做]( "好吃又健康的牛肉做法 好吃又健康的牛肉怎麼做")
- 1、食材：牛肉一斤，番茄兩個，青椒一顆，食鹽以及澱粉適量。2、先將牛肉切成大小比較均等塊狀，然後用醬油以及澱粉一起攪拌下醃製。3、把青椒和番茄一起切好。4、把油鍋熱下，加入青椒翻炒下，然後加入醃製好的牛肉，炒到八成熟。5、然後倒入番茄，適當翻炒下，加入食鹽即可。...
- 6017
![健身吃牛肉怎麼吃]( "健身吃牛肉怎麼吃")
- 蘆筍切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊，蘆筍放鍋中焯水1分鐘撈出，放南瓜煮熟撈出，鍋中放黃油，放牛排煎40秒，翻面煎40秒盛出切小塊，放入生菜、聖女果、南瓜、蘆筍、牛排塊，擠上沙拉醬，撒上黑胡椒即可。健身吃牛肉怎麼吃食材：牛肉1塊，蘆筍3根，聖女果，南瓜1塊，聖女果4個，生...
- 14427
![健身餐牛肉如何做]( "健身餐牛肉如何做")
- 1、牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量（5-8g）、料酒30ml（2勺）。2、方法：把買來的牛腱子洗淨（根據個人情況可以選擇切不切大塊），冷水下鍋加薑片煮開，撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回乾淨的鍋，倒入清水沒過牛腱子肉，接著放入所有調料。4、煮...
- 26772
![健身牛肉塊怎麼做]( "健身牛肉塊怎麼做")
- 1、主料：牛腱子1250克。2、香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個。3、調料：黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克。4、準備好主...
- 11359
![健身牛肉的做法]( "健身牛肉的做法")
- 食材：牛排200克，蘆筍100克，南瓜100克，生菜50克，聖女果100克，沙拉醬30克，黑胡椒粉3克，黃油1塊。步驟：1.蘆筍洗淨切段，南瓜切塊，聖女果對半切開，生菜取嫩葉部分撕小塊。2.蘆筍放入鍋中，焯水1分鐘，撈出瀝乾，放入南瓜煮熟，撈出瀝乾。3.鍋中放入黃油，放入牛排煎40秒，翻面煎40秒，盛出切小塊。4.放...
- 28256
![怎麼做紅燒牛健子肉 紅燒牛健子肉怎麼做好吃法]( "怎麼做紅燒牛健子肉 紅燒牛健子肉怎麼做好吃法")
- 1、材料：牛腱子1000g，菜籽油適量，豆瓣2勺，姜25g，花椒10g，山奈適量，醬油2勺，料酒2勺，白糖1勺，番茄1個，雞精1勺，小蔥適量，蒜25g，幹辣椒10g，八角適量，桂皮適量，香葉適量，草果適量，香菜適量。2、先將牛腱子洗淨放入清水中煮開，逼出血泡子，撈出再用清水沖洗乾淨。3、將氽過水的牛腱子肉切成板栗大小...
- 18580
![做健身餐牛肉方法 健身餐牛肉如何做]( "做健身餐牛肉方法 健身餐牛肉如何做")
- 1、牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量（5-8g）、料酒30ml（2勺）。2、方法：把買來的牛腱子洗淨（根據個人情況可以選擇切不切大塊），冷水下鍋加薑片煮開，撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回乾淨的鍋，倒入清水沒過牛腱子肉，接著放入所有調料。4、煮...
- 16926
![健身牛肉應該怎麼做]( "健身牛肉應該怎麼做")
- 1、食材：牛肉1000g、八角2粒、桂皮一塊、姜3大片、花椒20粒、香葉2片、鹽適量（5-8g）、料酒30ml（2勺）。2、把買來的牛腱子洗淨（根據個人情況可以選擇切不切大塊），冷水下鍋加薑片煮開，撈起後把牛肉和鍋沖洗一遍。3、把牛肉放回乾淨的鍋，倒入清水沒過牛腱子肉，接著放入所有調料。4、煮...
- 13042
![健身吃牛肉什麼部位]( "健身吃牛肉什麼部位")
- 1、牛裡脊、牛腱子部位。2、如果是要在健身期間吃牛肉的話，那麼建議選擇脂肪含量相對來說比較低的部位，比如牛裡脊、牛腱子等。3、其中牛裡脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，而牛腱子是牛膝關節往上大腿上的肌肉，其中含有較多的肉筋，兩者的脂肪含量都比較低，但是吃起來都十分柔軟，而...
- 13052
生活全書館
