![糯米和辣椒做的辣椒醬怎麼做]( "糯米和辣椒做的辣椒醬怎麼做")
- 一、主料：辣椒3500克。二、輔料：大豆500克。三、調料：辣椒1500克，植物油250克，香油100克，醬油250克，姜250克，鹽250克，芝麻200克。四、製作步驟及方法：1、將兩種辣椒剁碎，黃豆炒香磨成粉，芝麻炒香壓碎，生薑切成末；2、然後在鍋內放入少量食油，把辣椒倒入炒幾分鐘後，把調料拌入再炒2分鐘左右...
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![怎樣做辣椒蘿蔔條 辣椒蘿蔔條的醃製方法]( "怎樣做辣椒蘿蔔條 辣椒蘿蔔條的醃製方法")
- 1、蘿蔔5千克。調料：辣椒粉15克、生薑末25克、白糖75克、食鹽100克。2、先將蘿蔔洗淨晾乾，切成2-3釐米寬的小條，晒至四成幹，然後加入食鹽、辣椒粉、生薑末、白糖，反覆拌和揉搓；3、放入罈子內密封，15天后即可食用。...
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![辣椒辣味去除的方法 辣椒辣味怎麼去除]( "辣椒辣味去除的方法 辣椒辣味怎麼去除")
- 1、酒：可以高濃度酒可溶解辣味素，及時讓辣味素從舌頭濃度降低。吃辣椒時啤酒比水更易沖淡辣味。2、醋：辣椒中的辣味由辣椒鹼產生，若在做辣椒菜時辣椒太辣，可放點醋調節，因醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒鹼，從而除去部分辣味。3、牛奶：吃太辣的食物再喝杯牛奶，解辣的同時還能保護腸...
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![辣椒如何做]( "辣椒如何做")
- 1、【製作食材】青椒，蒜，老薑，醬油，味精，醋，白糖，食用油。2、買回來的新鮮青椒，我們需要將青椒破肚，將青椒內部的青椒籽摳掉，用清水將青椒清洗乾淨進行備用。準備好的大蒜剝皮以後切成蒜末，生薑清洗乾淨切成薑末，放入碗中備用即可。3、準備一個小碗，往小碗當中加入一小勺的醬油，一勺白...
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![新鮮辣椒可以冷凍儲存嗎]( "新鮮辣椒可以冷凍儲存嗎")
- 1、新鮮辣椒可以放冰箱冷凍儲存。新鮮的辣椒冷凍儲存的期限大約是一個月，如果存放太久，這個時候會脫水，原本光滑的外表會出現皺摺，入口口感不佳。2、日常生活中，如果我們買辣椒的時候一次性購買量較大，建議可以清洗、切塊後冷凍儲存，隨時可以取用，非常方便。3、如果將新鮮的辣椒...
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![蘿蔔辣椒怎麼淹鹹菜]( "蘿蔔辣椒怎麼淹鹹菜")
- 1、【香辣醃蘿蔔鹹菜】材料：青蘿蔔5斤、鹽適量、香油2湯匙、辣椒油3湯匙、辣椒粉2湯匙、大蒜2頭、姜1塊、白糖2湯匙、醬油5湯匙。2、做法：把青蘿蔔放在水中，用鋼絲球將表面擦洗一遍，將蘿蔔洗淨，切去兩端。3、將蘿蔔先切成片，再切成條，撒上4-5湯匙鹽，拌勻，醃製一夜，將蘿蔔的水分醃出...
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![辣椒太辣如何處理 辣椒太辣如何辦]( "辣椒太辣如何處理 辣椒太辣如何辦")
- 1、先把辣椒裡面的籽和白的肉給去掉，然後用鹽水浸泡一下在炒，這樣辣椒就不怎麼辣了。2、炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時，如果感覺菜比較辣，也可以要一小碟醋蘸著吃。因為醋中的醋酸可以中和辣味，從而減輕辣的刺激性。3、炒辣椒的時候記得去掉籽，烹飪時間不宜過...
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![切完辣椒手辣應該怎麼解決 切完辣椒手辣怎麼解決]( "切完辣椒手辣應該怎麼解決 切完辣椒手辣怎麼解決")
- 1、家裡如果買了爽膚水，可以選擇用爽膚水清洗手辣紅腫部位，能暫時緩解辣痛。2、牙膏本身就能清涼解火，可在被辣部位用牙膏適當的塗抹。3、家裡用的白醋也可以用來去除辣痛，冰的醋的效果會更好。4、在被辣到的地方，用少量啤酒塗抹，效果比白酒要稍稍柔和點。5、家裡洗碗用的洗結...
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![折耳根油辣椒的做法]( "折耳根油辣椒的做法")
- 1、將折耳根的老根、須掐去，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分，用手掐成小段待用；2、香蔥和蒜切成末；3、辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。4、調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。...
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![剁辣椒儲存技巧]( "剁辣椒儲存技巧")
- 1、裝剁辣椒的罈子必須是洗乾淨抹乾水無油的，密封效能好的。沒有罈子的建議用可樂瓶，剛做出來的不要放入冰箱，會影響味道，酒與辣在密封的環境內要反應至少一個月，一個月後容器內會產生大量氣體用可樂瓶裝的可能會發生噴瓶的現象，需要注意。2、罈子裝的適合做大量的，可以儲存好幾...
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![辣椒的性質]( "辣椒的性質")
- 辣椒是鹼性的，辣椒在食用時含有較多的草酸，PH偏低，屬於化學酸性食物，但是這種食物中也含有較多的礦物質，在經過胃腸代謝消化之後，草酸中和成鹽，還會生成很多其他的鹽類，屬於營養學鹼性。每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量...
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![怎麼醃青辣椒 青辣椒怎麼醃]( "怎麼醃青辣椒 青辣椒怎麼醃")
- 1、青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。2、將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。3、將花椒、大料、生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天后即成。...
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![辣椒燜子放水嗎]( "辣椒燜子放水嗎")
- 1、在製作辣椒燜子的時候一般都是需要放水的，將蔥、辣椒切碎放進碗裡，加入雞蛋攪拌均勻，邊攪拌邊加水，注意加水的時候不能過多，也不能太稀，否則會影響成品賣相及口感。2、接著再往裡面加上黃豆醬以及豆油，蒸鍋上火，放入辣椒燜子，蒸大約十分鐘，美味的辣椒燜子就完成了。這裡需要注意...
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![手被辣椒辣得疼怎麼辦]( "手被辣椒辣得疼怎麼辦")
- 大家都知道，有時候在切完長青椒之後，手像被火燒一樣的疼;而且火辣火辣的持續時間比較長。應該如何處理手碰到辣椒後手疼呢?和小編一起來看看吧!方法一：酒精治手辣辣椒鹼可以溶解在酒精中，但是很難溶於水。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家裡的酒或者白醋反覆塗抹在患處，...
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![辣椒可以放冰箱嗎]( "辣椒可以放冰箱嗎")
- 1、辣椒可以放冰箱儲存。2、冰箱裡溫度較低，且可以隔絕一定的空氣，有利於減少氧化時間，有利於延長辣椒的儲存時間。需注意，在儲存辣椒時，要把辣椒單獨放在袋子裡，再放進冰箱裡，這樣才能延長辣椒的儲存時間，同時還能避免辣椒受到其他食物的影響。...
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![醃製黃瓜辣椒怎麼好吃]( "醃製黃瓜辣椒怎麼好吃")
- 1、主料：黃瓜3個。2、輔料：朝天椒5個、醬油2勺、鹽1勺、大蒜5顆。3、黃瓜削皮洗淨。4、用刀拍成裂開切塊盛盤。5、辣椒洗淨用刀劃一條痕。6、蒜用刀拍開。7、把辣椒和大蒜及鹽放黃瓜上。8、倒醬油。9、再拿個空盤子接黃瓜裡面的醬油水。10、再把接出來的醬油水倒在沒醃到的...
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![辣椒發源地]( "辣椒發源地")
- 墨西哥是辣椒的發源地，全球約一半辣椒都生長於墨西哥境內，紅的、黃的、青的、綠的應有盡有。墨西哥不僅是天下第一辣國，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，過百種的辣椒，新鮮同晒乾的名稱各有不同，炮製方法亦多不勝數，如用於醃肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有，真可謂是無所...
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![如何儲存辣椒 儲存辣椒方法]( "如何儲存辣椒 儲存辣椒方法")
- 1、用架子把辣椒晾乾，沖洗辣椒，把辣椒拍幹，鋪排在底部通風的架子上，放在照到陽光、通風良好的房間，晾3天或更久，然後存放在密封的盒子裡。2、穿串，把一根粗長線或釣魚線穿進針眼。用針插入辣椒蒂下方的位置，穿過辣椒，一直重複這個步驟，直到將所有辣椒串好。把它們掛在屋裡通風良好...
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![月子裡吃了辣椒怎麼做]( "月子裡吃了辣椒怎麼做")
- 1、最好不要吃，吃辣椒，會上火導致奶水有火呈熱性，進而使寶寶上火出現便祕，面板瘙癢、斑疹等不良症狀。不能吃辣椒。2、但是如果只是吃了一點辣椒的話，想必也不會對產婦身體造成太大的影響，只要是以後不再吃就好了。...
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![辣椒籽的用途有哪些 辣椒籽的功效與作用]( "辣椒籽的用途有哪些 辣椒籽的功效與作用")
- 1、辣椒籽的作用刺激腸胃，可以增進食慾。2、辣椒籽能夠消除體內寒溼情況，能緩解由於寒氣造成的腹痛，腹瀉。3、辣椒籽當中含有豐富的維生素具有抗氧化作用，能美容養顏，抗皺的功效，延緩面板衰老的作用。4、辣椒籽所含的營養成分對改善微迴圈，預防心腦血管疾病有非常大的好處，還能殺...
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![手指破皮碰到辣椒怎麼辦]( "手指破皮碰到辣椒怎麼辦")
- 手指破皮碰到辣椒可以用熱水泡手，至少泡15分鐘以上，這樣才能洗掉沾染的辣椒素。泡的時候要多用點熱水，泡完後用熱水再衝洗一下，最後用乾淨的溼毛巾擦手。辣椒能產生刺激性作用，主要是其活性成分辣椒素的功效。辣椒素是一種生物鹼，各種應對辣椒灼痛面板的方法，其原理就是基於辣椒...
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![如何做醃辣椒好吃 怎麼樣醃辣椒好吃]( "如何做醃辣椒好吃 怎麼樣醃辣椒好吃")
- 1、食材：線青椒5斤、鹽0.5斤、醬油1斤、花生油0.3斤、白糖0.5斤、白酒0.5斤、生薑0.2斤、大蒜粒0.5斤。2、青椒五斤用清水泡半小時，洗淨，瀝乾水分，此時不要摘去蒂部（注意要是尖尖的辣椒，大肚子的大辣椒肉鬆軟不行）。3、瀝乾後切開，加鹽0.3斤醃兩小時，收水分，倒掉醃出來的水。4、花...
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![辣椒為什麼有辣的有不辣的]( "辣椒為什麼有辣的有不辣的")
- 1、辣椒裡面含有辣椒素.辣椒素是讓人感到辣的原因.。辣椒的辣椒素含量不一樣，品種不一樣，辣的程度也就不同。2、辣椒中含有一種稱為辣椒素的物質，能夠刺激面板和舌頭上感覺痛和熱的區域，使大腦產生灼熱疼痛的辛辣感覺。科學家對生長在美國亞利桑那州南部沙漠地帶的一種野生辣...
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![盆栽辣椒澆水方法 盆栽辣椒多久澆水一次]( "盆栽辣椒澆水方法 盆栽辣椒多久澆水一次")
- 1、盆栽辣椒可以每隔3-5天澆次水，具體的澆水頻率不是絕對的，可根據土壤的乾溼程度來決定。2、如果水分蒸發較快，氣溫較高的話，可以每隔2-3天澆次水，如果冬季溫度偏低，水分蒸發速度較慢，可以延長到7天左右澆次水。在給辣椒盆栽澆水時，可以一次性澆水澆透，澆到花盆底部滲出水來。...
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![大辣椒豆瓣醬打滷怎麼做 怎麼做大辣椒豆瓣醬打滷]( "大辣椒豆瓣醬打滷怎麼做 怎麼做大辣椒豆瓣醬打滷")
- 1、原材料：醃製朝天椒200g，削皮蒜仁80g，水豆豉60g，郫縣豆瓣醬100g，沙拉油150CC，芝麻油50CC，生抽50CC，細砂糖1一茶匙，鮮雞精粉1小勺。2、水豆豉清洗、控干預留。3、醃製朝天椒與削皮蒜仁一起放進調養機粉碎。4、再新增水豆豉一起粉碎。5、將打勻的辣椒碎粒倒入預留。6、熱鍋，倒進沙...
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