![川酒有哪些]( "川酒有哪些")
- 四川的酒品牌有：瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、沱牌酒、全興、水井坊酒、豐谷酒、仙堂酒、小角樓等。部分品牌介紹五糧液五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標誌產品。以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一...
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![川酒六朵金花是那六種酒]( "川酒六朵金花是那六種酒")
- 川酒六朵金花如下幾種：1、宜賓的五糧液集團：五糧液、五糧春、五糧醇；2、瀘州的瀘州老窖集團：國窖1573；3、成都的瀘州老窖全興集團：水井坊；4、古藺縣的全興大麴郎酒集團：紅花郎、郎泉酒；5、射洪縣的古藺大麴沱牌集團：捨得酒；6、綿竹的沱牌特曲劍南春集團：金劍南、銀劍南、劍南春。...
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![四川酒席坨子肉做法]( "四川酒席坨子肉做法")
- 1、買好的五花肉洗乾淨除第一道水後撈起，然後肉皮摸蜂蜜過油鍋炸之金黃，然後在水煮十五到二分鐘撈起。2、肉切場方坨3、豆瓣醬加雞精醬油非非一下4、坨子肉四面滾下裝碗。5、裝好之後放上幹醃菜，上蒸鍋大火水開開後轉中火蒸1小時，在小火1小時出籠。6、出鍋後盤子放碗口倒過來...
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![四川酒有哪些品牌]( "四川酒有哪些品牌")
- 四川擁有千年的釀酒歷史，跟中國白酒的文化發展幾近相同，也是我國白酒產業最為理想釀酒地，為釀製純正優質白酒提供了得天獨厚的天然環境和微生物群。四川白酒企業眾多，大大小小的白酒品牌也有上百個。其中五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、水井坊、捨得、五糧春、...
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![川味啤酒鴨怎麼做]( "川味啤酒鴨怎麼做")
- 1、主料：鴨1000克。輔料：青椒30克，土豆30克，洋蔥50克。調料：植物油35克，蠔油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克。2、將土豆去皮洗淨切片；3、青椒去蒂、籽洗淨切塊；4、洋蔥去皮洗淨切塊；5、姜切塊，蒜切片；6、鴨子宰殺洗淨後放入開水鍋內略煮，撈出控水切塊；7、炒鍋注油燒熱，下入...
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![四川酒鬼花生米的做法]( "四川酒鬼花生米的做法")
- 1、先將花生米清洗乾淨，2、把花生米放在盆中，加入清水浸泡，浸泡至花生米用手能搓掉外面的紅衣即可；3、將花生米的紅衣都去掉並瀝乾水分；4、把花生米裝在碗中放入冰箱冷凍室冷凍一個碗上；5、鍋中放油，油還沒熱時就把凍好了的花生米倒入鍋中；6、小火加熱，用鏟子輕輕翻動，花生米呈淺黃...
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![四川煮啤酒的做法]( "四川煮啤酒的做法")
- 1、將準備好的紅棗、枸杞、醪糟、冰糖一起放入鍋中，再加入兩勺水。2、將準備好的啤酒緩慢的倒入鍋中，倒啤酒時速度要緩慢，防止啤酒滿溢位鍋。3、先開大火煮，直至看到豐富綿密的泡沫，換小火再煮一分鐘。4、關火後倒入杯子裡即可飲用。...
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![四川甜酒釀怎麼做]( "四川甜酒釀怎麼做")
- 做四川甜酒釀首先將糯米淘洗乾淨，用冷水泡4－5小時，籠屜上放乾淨的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆裡加水。蒸熟的米放在乾淨的盆裡，待溫度降到30－40度時，拌進酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在...
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![四川有哪些酒品牌]( "四川有哪些酒品牌")
- 四川的酒品牌有：瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、沱牌酒、全興、水井坊酒、豐谷酒、仙堂酒、小角樓等。部分品牌介紹五糧液五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標誌產品。以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一...
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![四川酒鬼花生的做法]( "四川酒鬼花生的做法")
- 1、先將花生米清洗乾淨，2、把花生米放在盆中，加入清水浸泡，浸泡至花生米用手能搓掉外面的紅衣即可；3、將花生米的紅衣都去掉並瀝乾水分；4、把花生米裝在碗中放入冰箱冷凍室冷凍一個碗上；5、鍋中放油，油還沒熱時就把凍好了的花生米倒入鍋中；6、小火加熱，用鏟子輕輕翻動，花生米呈淺黃...
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![四川泡酒的製作方法 四川泡酒作方法及步驟]( "四川泡酒的製作方法 四川泡酒作方法及步驟")
- 1、需要準備的材料：糯米4000克、冰糖500克、酒麴適量2、具體的做法：選米、淘米：選擇顆粒飽滿的糯米，將它們放在足量的清水中浸泡一段時間，在浸泡米的過程中，需要更換1——2次的水，這樣使米不至於變得酸。浸泡到米粒透白為好。3、2、上鍋蒸米：將浸泡好的糯米瀝乾水分之後，放入鍋中...
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![四川蒸酒米飯的做法]( "四川蒸酒米飯的做法")
- 1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、首先糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高溫的碗，底部鋪一層紅棗和葡萄乾。6、接著放一層糯米，大概一指...
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![四川蒸酒米飯怎麼做]( "四川蒸酒米飯怎麼做")
- 1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、首先糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高溫的碗，底部鋪一層紅棗和葡萄乾。6、接著放一層糯米，大概一指...
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![如何做川味啤酒鴨 做川味啤酒鴨方法]( "如何做川味啤酒鴨 做川味啤酒鴨方法")
- 1、準備淨水鴨1000克，姜15克，幹辣椒5個，單晶冰糖4-5塊，老抽15毫升，鹽（隨意），啤酒600毫升。2、鴨子洗淨剁成塊（大小隨意），姜整塊拍碎。鍋中水燒開，放鴨塊煮3分鐘去血水。3、撈出過冷水後瀝乾待用。4、鐵鍋中倒油加熱至七成，下鴨塊翻炒，不停在鍋中炒鴨塊，逼出鴨肉中的水分，看到鴨皮變緊，鴨塊...
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![四川煮啤酒的做法介紹 四川煮啤酒的做法]( "四川煮啤酒的做法介紹 四川煮啤酒的做法")
- 1、將準備好的紅棗、枸杞、醪糟、冰糖一起放入鍋中，再加入兩勺水。2、將準備好的啤酒緩慢的倒入鍋中，倒啤酒時速度要緩慢，防止啤酒滿溢位鍋。3、先開大火煮，直至看到豐富綿密的泡沫，換小火再煮一分鐘。4、關火後倒入杯子裡即可飲用。...
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![做川味啤酒鴨方法]( "做川味啤酒鴨方法")
- 1、準備淨水鴨1000克，姜15克，幹辣椒5個，單晶冰糖4-5塊，老抽15毫升，鹽（隨意），啤酒600毫升。2、鴨子洗淨剁成塊（大小隨意），姜整塊拍碎。鍋中水燒開，放鴨塊煮3分鐘去血水。3、撈出過冷水後瀝乾待用。4、鐵鍋中倒油加熱至七成，下鴨塊翻炒，不停在鍋中炒鴨塊，逼出鴨肉中的水分，看到鴨皮變緊，鴨塊...
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![酒川牛膝的功效與作用 酒川牛膝的功效與作用介紹]( "酒川牛膝的功效與作用 酒川牛膝的功效與作用介紹")
- 1、利尿通淋功效：酒川牛膝可入膀胱經，刺激膀胱，促進尿液的排出，用於治療小便不利、水腫、全身浮腫等，還可用於治療尿淋、石淋、熱淋澀痛等症狀。2、祛風除溼功效：酒川牛膝進入機體，促進機體新陳代謝，可用於治療因外感風溼導致的風溼性關節炎、風溼骨痛、風溼痺痛、關節腫痛、四肢...
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![四川紅糖酒米飯的做法 酒米飯的做法四川]( "四川紅糖酒米飯的做法 酒米飯的做法四川")
- 1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高溫的碗，底部鋪一層紅棗和葡萄乾。6、接著放一層糯米，大概一指厚。7...
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![關於川版楊梅酒的製作方法 川版楊梅酒的製作方法]( "關於川版楊梅酒的製作方法 川版楊梅酒的製作方法")
- 1、原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3、絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。4、加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75（不能用鐵...
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![酒米飯的做法四川]( "酒米飯的做法四川")
- 1、食材：糯米100克左右，紅棗10顆，葡萄乾一把，紅糖適量。2、糯米淘洗乾淨，加清水浸泡一夜。3、紅棗洗乾淨表面灰塵，用剪刀剪成條狀，去掉核，葡萄乾洗乾淨，備用。4、糯米浸泡好後，再淘洗一遍，濾掉水，備用。5、裝碗：找個耐高溫的碗，底部鋪一層紅棗和葡萄乾。6、接著放一層糯米，大概一指厚。7...
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![四川酒城瀘州介紹]( "四川酒城瀘州介紹")
- 1、四川酒城瀘州介紹：瀘州，古稱“江陽”，別稱酒城、江城，是四川省地級市，全國區域中心城市，川渝滇黔結合部區域中心城市和成渝地區雙城經濟圈南翼中心城市、重要的商貿物流中心，長江上游重要的港口城市。截止2020年12月底，全市鄉鎮政區126個，面積12232.34平方公里。2020年末全市公...
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![四川米酒怎麼做]( "四川米酒怎麼做")
- 主料：糯米1000克。輔料：甜酒麴4克、純淨水適量。做法：1、首先把糯米淘洗乾淨放水裡泡12至24小時；2、接下來把泡好的米放蒸鍋裡，墊上屜布蒸30分鐘，或者放入電飯鍋選擇煮飯程式把糯米飯煮熟；3、把蒸好的飯盛出來，放在大容器靜置，等糯米飯晾到手感微熱的時候加入酒麴；4、酒麴拌入之後...
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![四川泡酒的製作方法]( "四川泡酒的製作方法")
- 1、需要準備的材料：糯米4000克、冰糖500克、酒麴適量2、具體的做法：選米、淘米：選擇顆粒飽滿的糯米，將它們放在足量的清水中浸泡一段時間，在浸泡米的過程中，需要更換1——2次的水，這樣使米不至於變得酸。浸泡到米粒透白為好。3、2、上鍋蒸米：將浸泡好的糯米瀝乾水分之後，放入鍋中...
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![四川的名酒有什麼呢 四川有哪些名酒]( "四川的名酒有什麼呢 四川有哪些名酒")
- 1、五糧液，五糧液為大麴濃香型白酒，起源於宋代，產於四川省宜賓市，採用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟，香氣悠久，滋味醇厚。2、劍南春，劍南春是中國傳統名酒，產於四川省綿竹市。因綿竹在唐代劍南，故稱“劍南春”。劍南春屬於濃香型，口感...
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