![怎麼蒸米]( "怎麼蒸米")
- 1、主料：大米適量、清水適量。2、將大米淘洗乾淨，然後加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5。3、蒸鍋裡面放水，然後將裝米的碗放在蒸蓖上。4、蓋上蓋子，用大火蒸上20分鐘。5、20分後起蓋，米飯即蒸好了。...
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![如何做蒸米]( "如何做蒸米")
- 1、洗米，洗米的次數不可以超過3次，如果超過3次，米的營養物質就會大量的洗失。2、泡米，將冷水倒進米中，和米一起靜泡30分鐘，然後，把水倒出來，看著米中，粒粒飽滿。3、加水，把水倒進米中，如果，不知道水的分量，可以把食指放進米中，測量水的高度，食指不可以超過一個關節。4、增香，新增一些食用...
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![電飯煲蒸米粘鍋怎麼辦]( "電飯煲蒸米粘鍋怎麼辦")
- 1、關鍵是要關掉電源後再悶一會。2、電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自...
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![榮事達電飯鍋怎麼蒸米]( "榮事達電飯鍋怎麼蒸米")
- 首先取出內鍋洗好米，洗米時不要太用力，那樣會把營養丟失，把米洗好以後，放入電飯煲，水要過米一手背，也可以選擇參考刻度線，將內鍋放回電飯煲內，蓋好蓋子插上電源。注意電飯煲使用後要及時清洗，電飯煲的內鍋用水清洗時，要避免用硬質的東西刮內膽，蒸飯的時候外殼以及發熱盤千萬不要浸水...
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![蒸米需要多長時間 米飯要蒸多久]( "蒸米需要多長時間 米飯要蒸多久")
- 米飯要蒸多久%20蒸米需要多長時間：答案是20分鐘。蒸米飯的時間因使用的工具不同而有所差異。使用微波爐蒸米飯，通常需要十五分鐘左右；使用電飯煲蒸米飯，則需要大概二十分鐘左右；如果是用普通的蒸鍋放水蒸，則需要半個小時左右。需要注意的是，具體時間還要根據蒸飯的多少和工具功...
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![為什麼製作蒸米皮放澱粉 漢中蒸米皮為啥放澱粉]( "為什麼製作蒸米皮放澱粉 漢中蒸米皮為啥放澱粉")
- 1、漢中蒸米皮之所以要放澱粉，是因為加了澱粉會讓製作出來的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在製作米皮的時候要經過洗面工作，這樣就能將裡面的澱粉洗出來從而提升口感，要是不洗面的話最好是新增適量澱粉，以免導致米皮口感不佳。2、製作米皮的時候，通常要進行洗面工作，這樣能夠讓...
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![蒸米皮怎麼做]( "蒸米皮怎麼做")
- 1、原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯澱粉、鹽、白砂糖。2、大米在清水中浸泡一夜或四個小時以上。3、金番後的大米放入破壁機中，加入適量清水，清水的量大約高於米一釐米，然後接通電源攪打成米漿。4、打好的米漿倒出來，加入一勺木薯澱粉。5、加入少許鹽，攪拌均勻。6、蒸盤中抹適量...
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![蒸米要泡多久才能熟]( "蒸米要泡多久才能熟")
- 1、大米泡水可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，浸泡15-20分鐘即可。2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。3、增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳...
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![蒸米需要多長時間]( "蒸米需要多長時間")
- 蒸米需要多長時間：答案是半個小時左右。蒸米飯的時間因蒸飯工具不同而異。使用電飯鍋蒸米飯，需要20分鐘左右，米飯熟了自動關閉。如果是微波爐蒸米飯，一般十五分鐘即可。如果是普通的蒸鍋放水蒸，需要半個小時左右。如果使用普通鍋蒸米飯，需要提前泡米，水開後再過三十分鐘，停火燜一...
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![電飯煲蒸米粘鍋解決方法 電飯煲蒸米粘鍋怎麼辦]( "電飯煲蒸米粘鍋解決方法 電飯煲蒸米粘鍋怎麼辦")
- 1、加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。2、加酒蒸米飯法當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了...
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![蒸米要提前把米泡一下嗎 蒸米飯要泡米嗎]( "蒸米要提前把米泡一下嗎 蒸米飯要泡米嗎")
- 1、蒸米飯之前是要事先將米泡好的，但是如果趕時間的話，也可以將米洗乾淨，多淘幾遍後直接上鍋蒸。現在家庭所用的蒸米飯工具都是電飯鍋了，電飯鍋蒸米飯是不需要提前泡米的，現因為現在的科技都很成熟，對蒸米飯的溫度把握非常好，以至於蒸米飯不需要提前泡米了，非常方便。2、如果是用...
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![怎樣用蒸米和魚肉做魚丸]( "怎樣用蒸米和魚肉做魚丸")
- 1、魚肉洗淨，生薑、香蔥切成碎末。2、將魚肉剔去魚骨和魚刺，並將魚肉和魚皮分離，魚肉切成小塊，用刀剁碎。3、加入生薑末、香蔥末繼續剁，再加入鹽、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至魚肉比較細膩為止。4、將魚肉泥和蒸米放入大盆裡，加入兩個蛋白，用筷子朝同一個方向用力攪拌，一直攪拌至魚...
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![電飯煲蒸米粘鍋解決方法]( "電飯煲蒸米粘鍋解決方法")
- 1、加醋蒸米飯法煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。2、加酒蒸米飯法當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了...
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![蒸米皮怎麼做 蒸米皮的做法]( "蒸米皮怎麼做 蒸米皮的做法")
- 1、原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯澱粉、鹽、白砂糖。2、大米在清水中浸泡一夜或四個小時以上。3、金番後的大米放入破壁機中，加入適量清水，清水的量大約高於米一釐米，然後接通電源攪打成米漿。4、打好的米漿倒出來，加入一勺木薯澱粉。5、加入少許鹽，攪拌均勻。6、蒸盤中抹適量...
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![土豆蒸米粉蒸肉的做法]( "土豆蒸米粉蒸肉的做法")
- 1、食材：五花肉600克、土豆3個、蒸肉粉150克、豉油20毫升、辣醬15克。2、刮洗乾淨肉皮後切成1釐米左右的片。3、去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。4、五花肉裝入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌勻後醃製1~2小時。如果是氣溫高的地方，記得放冰箱冷藏醃製。5、準備土豆和蒸肉...
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![榮事達電飯煲怎樣蒸米]( "榮事達電飯煲怎樣蒸米")
- 首先取出內鍋洗好米，洗米時不要太用力，那樣會把營養丟失，把米洗好以後，放入電飯煲，水要過米一手背，也可以選擇參考刻度線，將內鍋放回電飯煲內，蓋好蓋子插上電源。注意電飯煲使用後要及時清洗，電飯煲的內鍋用水清洗時，要避免用硬質的東西刮內膽，蒸飯的時候外殼以及發熱盤千萬不要浸水...
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![為什麼我的電飯鍋蒸米時總糊底]( "為什麼我的電飯鍋蒸米時總糊底")
- 電飯鍋煮米飯糊底的主要原因：1、電飯鍋使用時間長，鍋的塗層壞了，導致米飯底部直接受到高溫；2、溫控出了問題，米飯缺失水分，導致米飯底部燒糊；3平時保養方法不對，鍋的內層出現厚度較深的刮痕，導致米飯底部直接受到高溫。電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化...
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![柴火飯是煮粥還是蒸米的呢]( "柴火飯是煮粥還是蒸米的呢")
- 1、柴火飯並不是煮粥，而是蒸米飯，一般在做柴火飯的時候，要先將米和水一起放進鍋中，用大火、急火將鍋中的水和米一起煮開，然後將米以及米湯一起撈出來，瀝乾米湯之後，再將米放進大鍋裡面，插出一些氣孔之後，改為小火慢慢的悶熟就可以了。2、之所以會誤認為它像煮粥主要是因為它沒有一...
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![蒸米好吃的方法]( "蒸米好吃的方法")
- 1、放醋蒸米飯法：煮開的白米飯不適合久放，特別是在夏天，白米飯非常容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5Kg米加2-3ml醋的佔比放些食用醋，可使白米飯便於儲放和防餿，並且蒸出去的白米飯並無怪味，反過來飯香更濃。2、加茶蒸米飯法：用茶葉茶蒸米飯，可使白米飯色、香、營養成分出眾，並有去膩、...
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![電飯煲蒸米粘鍋如何辦]( "電飯煲蒸米粘鍋如何辦")
- 1、關鍵是要關掉電源後再悶一會。2、電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自...
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![蒸米粑的來歷]( "蒸米粑的來歷")
- 1、相傳，當年朱元璋與陳友諒大戰鄱陽湖，雙方拼殺得昏天黑地，難解難分。相持日久，將疲兵乏，眼看誰也不能取勝，雙方為休養士卒，曾一度訂立“君子協定”：休戰數月，在彭澤楊梓與鄱陽義門、至德青山橋三地交界處插紅旗為界，雙方互不侵犯。朱元璋率部駐紮在紅旗界的營盤山。他不愧是人中...
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![電飯煲蒸米粘鍋怎麼辦 電飯煲蒸米粘鍋如何辦]( "電飯煲蒸米粘鍋怎麼辦 電飯煲蒸米粘鍋如何辦")
- 1、關鍵是要關掉電源後再悶一會。2、電源開時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，所以比上面的受熱多，容易糊，關掉電源後，底層米飯不再受熱，而上面鍋內和飯中的蒸汽還能逐漸滲入底層飯中使之軟化並與其上的飯結合為一體，不再粘鍋。具體時間還要根據你家鍋的大小和蒸飯的多少而定，自...
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![如何快速蒸米]( "如何快速蒸米")
- 將米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例為1比1、5。水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流。蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。冷水燒開，然後蓋蓋子，大火蒸20分鐘。注意：中間不可以接鍋蓋，會夾生。20分鐘後香噴噴的蒸米飯就完成了。...
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![蒸米要泡多久才能熟 蒸米要泡的時長]( "蒸米要泡多久才能熟 蒸米要泡的時長")
- 1、大米泡水可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，浸泡15-20分鐘即可。2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。3、增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳...
- 8209
![為什麼製作蒸米皮放澱粉]( "為什麼製作蒸米皮放澱粉")
- 1、漢中蒸米皮之所以要放澱粉，是因為加了澱粉會讓製作出來的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在製作米皮的時候要經過洗面工作，這樣就能將裡面的澱粉洗出來從而提升口感，要是不洗面的話最好是新增適量澱粉，以免導致米皮口感不佳。2、製作米皮的時候，通常要進行洗面工作，這樣能夠讓...
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