![怎麼做香辣鍋才又香又辣]( "怎麼做香辣鍋才又香又辣")
- 1、蓮藕適量，香菇適量，花菜適量，木耳適量，魷魚適量，蝦適量，五花肉適量，鴨腸適量，魚丸適量，魚豆腐適量，幹辣椒80克，姜適量，蒜適量，蔥適量，白芝麻適量，香菜適量，五香油100毫升，郫縣豆瓣2湯匙，火鍋調料50克，料酒1湯匙，糖2湯匙，八角2塊，花椒5克，草果1個，丁香1克，山奈2克，幹辣椒10克，茴香5克，肉寇1個，桂皮1...
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![新鍋怎樣開鍋才不粘鍋]( "新鍋怎樣開鍋才不粘鍋")
- 2、用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停的擦拭，使溢位的油脂均勻的佈滿整個鍋面，3、接著整個鍋離開灶火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦乾淨。生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層切去，繼續擦，每多擦一輪，就會比之前更乾淨。如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可，反覆操作大約3到4次左右即可...
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![鍋貼餃子如何才能不粘鍋]( "鍋貼餃子如何才能不粘鍋")
- 1、首先要油量夠（也不要太多油）。2、煎餃過程中要用小火。3、在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時間，不會糊鍋的。4、步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子，加點冷油到出來，然後再把餃子放進去，在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋。...
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![買回來的新鍋怎麼開鍋才不粘鍋]( "買回來的新鍋怎麼開鍋才不粘鍋")
- 2、用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停的擦拭，使溢位的油脂均勻的佈滿整個鍋面，3、接著整個鍋離開灶火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦乾淨。生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層切去，繼續擦，每多擦一輪，就會比之前更乾淨。如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可，反覆操作大約3到4次左右即可...
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![鐵鍋怎麼養鍋才不粘鍋]( "鐵鍋怎麼養鍋才不粘鍋")
- 1、剛炒後菜後，鍋還很熱，這時不要急於刷鍋，這時刷鍋會把鍋表面的一層油脂刷掉，如果炒菜用的是植物油，要等鍋涼了再刷；要是用的是動物油，要等鍋的溫度下降些再刷，不能等鍋涼了再刷，不然動物油凝固了不容易刷鍋。這個要自己在生活實踐中慢慢掌握的。2、不要用熱水刷鍋，可以用溫水刷鍋...
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![鐵鍋如何開鍋才好]( "鐵鍋如何開鍋才好")
- 1、準備好一塊生肥豬肉；2.將鍋身所有標籤去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水，將鍋置於灶上，中小火烘乾；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化...
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![如何養鍋才不粘鍋]( "如何養鍋才不粘鍋")
- 1、用洗潔精加小蘇打加水，煮開，把鍋洗淨！洗好鍋以後一定要用布擦乾水分，防止出現水花！2、開火烤鍋，同時用一塊肥豬油擦鍋內，烤哪裡就擦哪裡，直至鍋內所有部位都擦上豬油，全烤過掛上豬油。3、再洗鍋，這次可以不用蘇打粉和洗潔精，也可以用，洗完鍋擦乾水分！4、和第二步相同的方法，烤哪裡就...
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![如何去煎鍋貼才不會粘鍋]( "如何去煎鍋貼才不會粘鍋")
- 去煎鍋貼不粘鍋的方法如下：1、先將平底鍋放入一點油；2、將鍋貼放入平底鍋入；3、倒入麵粉水，注意麵粉水要拌勻在倒入，水位約快蓋住鍋貼；4、以中大火煮約十分鐘至平底鍋水乾；5、調整火候，最好用小火慢慢的煎，再倒入一點油再煎一下即可起鍋。...
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![新鍋如何養才不鏽鍋]( "新鍋如何養才不鏽鍋")
- 1、食用油法：可以把新鍋用熱水洗淨，加熱，然後倒入食用油在鍋內壁均勻的塗抹一遍，放置2小時，這樣處理的話就可以避免不生鏽。2、豬油法：首先將大約100克的豬油放入未清洗的新鍋中，豬油融化後，不停晃動鍋體，使豬油均勻浸入，反覆操作10分鐘即可。3、豬皮法：新鍋加熱後，使用大約100克豬皮...
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![鐵鍋怎如何養鍋才不粘鍋]( "鐵鍋怎如何養鍋才不粘鍋")
- 1、剛炒後菜後，鍋還很熱，這時不要急於刷鍋，這時刷鍋會把鍋表面的一層油脂刷掉，如果炒菜用的是植物油，要等鍋涼了再刷；要是用的是動物油，要等鍋的溫度下降些再刷，不能等鍋涼了再刷，不然動物油凝固了不容易刷鍋。這個要自己在生活實踐中慢慢掌握的。2、不要用熱水刷鍋，可以用溫水刷鍋...
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![新鍋買來怎麼開鍋才不粘鍋]( "新鍋買來怎麼開鍋才不粘鍋")
- 2、用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停的擦拭，使溢位的油脂均勻的佈滿整個鍋面，3、接著整個鍋離開灶火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦乾淨。生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層切去，繼續擦，每多擦一輪，就會比之前更乾淨。如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可，反覆操作大約3到4次左右即可...
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![煮粥才不粘鍋的方法 怎麼煮粥才不粘鍋]( "煮粥才不粘鍋的方法 怎麼煮粥才不粘鍋")
- 1、大小火輪著煮：先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。或者先把粥大火燒開，再改文火約十分鐘時加少許色拉油，能使粥色澤鮮亮，入口格外鮮滑。2、經常攪拌：煮粥的時分經常攪拌可以避免最底層的米粘鍋，即便是用了開水煮粥也需求恰當的攪拌的。...
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![新鍋怎麼開鍋才能用]( "新鍋怎麼開鍋才能用")
- 2、用一塊生豬肉下鍋，以打圈的方式不停的擦拭，使溢位的油脂均勻的佈滿整個鍋面，3、接著整個鍋離開灶火，倒去黑色的豬油用廚用紙擦乾淨。生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層切去，繼續擦，每多擦一輪，就會比之前更乾淨。如此操作直到生肥豬肉不再變黑即可，反覆操作大約3到4次左右即可...
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![鐵鍋怎如何養鍋才不粘鍋 鐵鍋怎麼養鍋才不粘鍋]( "鐵鍋怎如何養鍋才不粘鍋 鐵鍋怎麼養鍋才不粘鍋")
- 1、剛炒後菜後，鍋還很熱，這時不要急於刷鍋，這時刷鍋會把鍋表面的一層油脂刷掉，如果炒菜用的是植物油，要等鍋涼了再刷；要是用的是動物油，要等鍋的溫度下降些再刷，不能等鍋涼了再刷，不然動物油凝固了不容易刷鍋。這個要自己在生活實踐中慢慢掌握的。2、不要用熱水刷鍋，可以用溫水刷鍋...
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![新鍋怎麼養才不鏽鍋]( "新鍋怎麼養才不鏽鍋")
- 1、食用油法：可以把新鍋用熱水洗淨，加熱，然後倒入食用油在鍋內壁均勻的塗抹一遍，放置2小時，這樣處理的話就可以避免不生鏽。2、豬油法：首先將大約100克的豬油放入未清洗的新鍋中，豬油融化後，不停晃動鍋體，使豬油均勻浸入，反覆操作10分鐘即可。3、豬皮法：新鍋加熱後，使用大約100克豬皮...
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![鐵鍋如何開鍋才不會生鏽]( "鐵鍋如何開鍋才不會生鏽")
- 1、準備好一塊生肥豬肉；2.將鍋身所有標籤去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水，將鍋置於灶上，中小火烘乾；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化...
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![鍋怎麼洗才幹淨]( "鍋怎麼洗才幹淨")
- 1、將鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火。2、滾燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗。3、大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。4、當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內面都粘到油。5、最後用水和洗潔...
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![鍋貼餃子怎樣才能不粘鍋]( "鍋貼餃子怎樣才能不粘鍋")
- 1、首先要油量夠（也不要太多油）。2、煎餃過程中要用小火。3、在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時間，不會糊鍋的。4、步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點冒油煙的樣子，加點冷油到出來，然後再把餃子放進去，在放進去的時候一定要輕輕晃動幾下鍋。...
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![炒鍋粘鍋要怎麼處理才讓它不粘鍋]( "炒鍋粘鍋要怎麼處理才讓它不粘鍋")
- 炒鍋粘鍋想要讓它不粘鍋，處理的方法有先將鍋子清洗乾淨，倒進鍋裡一些白醋，然後開啟火開始煮，讓白醋沸騰起來，讓整個鍋上面都有醋的蒸汽，關火，清潔乾淨即可。也可用食用油的方法，先開大火燒鍋，鍋熱後取兩勺食用油倒進鍋裡，中途不停晃動鐵鍋，讓油可以佈滿整個鍋裡面，燒大約兩分鐘就可以...
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![鍋魁怎麼做才酥脆 鍋魁如何做才酥脆]( "鍋魁怎麼做才酥脆 鍋魁如何做才酥脆")
- 1、食材：普通面500克、溫水125克、酵母粉2克。白糖5克、溫水125克、食鹽3克、十三香少許、花椒葉適量。2、根據以上配比，分別和出發面面團和死麵麵糰，密封條件下放在一起進行發麵和餳面的工作。3、麵糰發酵好之後，發麵麵糰變得很輕盈，體積也膨脹了很多，至於死麵麵糰又特別柔軟，...
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![新鍋開鍋後多久才能使用]( "新鍋開鍋後多久才能使用")
- 1、第二天。新鍋在買回來之後需要做處理才能使用，為了防止鐵鍋生鏽，很多商家在鐵鍋出廠的時候都會塗一層防鏽油，這種油對人身有危害，必須要清理乾淨這些油脂才能使用鐵鍋。2、我們先把買回來的鐵鍋用熱水加洗潔精進行第一遍清洗，用洗潔精清洗是要更好的把鍋裡面的雜質給去除。...
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![新的鐵鍋怎麼開鍋才能用]( "新的鐵鍋怎麼開鍋才能用")
- 1、準備好一塊生肥豬肉；2.將鍋身所有標籤去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水，將鍋置於灶上，中小火烘乾；3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化...
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![才魚火鍋怎麼做]( "才魚火鍋怎麼做")
- 1、魚類含有豐富的蛋白質和較低的脂肪，常吃魚肉對身體很有好處，今天介紹如何做魚火鍋好吃。2、將魚/紅辣椒/蔥/幹辣椒、姜、蒜、桂皮洗淨切好備用；3、在鍋中依次放入適量油，花椒；4、依次加入切好的姜、蒜、幹辣椒、桂皮，適量豆瓣醬；快速翻炒，炒現香味；加入適量水；將備好的魚塊放入...
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![鍋巴怎麼炸才酥]( "鍋巴怎麼炸才酥")
- 鍋巴相信大家都有吃過，它非常的香脆口感也特別好，所以也深受很多的歡迎，同時它也是一樣老少皆宜並且大人小孩也都愛吃的食物。很多家庭都會自己學習配方在家裡自己製作鍋巴吃，但是製作起來並不是想象的那麼簡單的。對於廚房新手小白來說很榮造成炸不酥的問題，這究竟是為什麼會...
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![炒鍋怎麼開鍋才不粘]( "炒鍋怎麼開鍋才不粘")
- 開鍋不粘鍋方法：1、用米水開鍋：將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，冒出油紋後即可關火。2、豬肉皮開鍋：放一塊豬肉帶皮肥肉，來回滑動鍋，使鍋的每個地方都均勻的沾滿油脂。3、食油開鍋：在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油，置火上烘至油溫開始冒煙...
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