![麥牙糖核桃芝麻醬的做法]( "麥牙糖核桃芝麻醬的做法")
- 1、材料：核桃、黑芝麻各500g，白砂糖200g。2、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。3、鍋裡倒入白砂糖和水，中小火煮開4、當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖，繼續熬煮，期間注意攪拌。5、當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻，關火，快速翻炒均勻。6、倒入事先鋪好油紙的模具，蓋上一張油紙，壓嚴...
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![麥牙糖核桃芝麻醬怎樣做]( "麥牙糖核桃芝麻醬怎樣做")
- 1、材料：核桃、黑芝麻各500g，白砂糖200g。2、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。3、鍋裡倒入白砂糖和水，中小火煮開4、當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖，繼續熬煮，期間注意攪拌。5、當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻，關火，快速翻炒均勻。6、倒入事先鋪好油紙的模具，蓋上一張油紙，壓嚴...
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![麥牙糖核桃芝麻醬怎樣做 麥牙糖核桃芝麻醬的做法]( "麥牙糖核桃芝麻醬怎樣做 麥牙糖核桃芝麻醬的做法")
- 1、材料：核桃、黑芝麻各500g，白砂糖200g。2、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。3、鍋裡倒入白砂糖和水，中小火煮開4、當糖汁冒出細密的泡泡時倒入麥芽糖，繼續熬煮，期間注意攪拌。5、當糖汁呈琥珀色時倒入所有黑芝麻，關火，快速翻炒均勻。6、倒入事先鋪好油紙的模具，蓋上一張油紙，壓嚴...
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![製作麥芽糖棒棒糖]( "製作麥芽糖棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![飴糖和麥芽糖有區別嗎 飴糖和麥芽糖的區別是什麼]( "飴糖和麥芽糖有區別嗎 飴糖和麥芽糖的區別是什麼")
- 1、成分不同：飴糖製作材料是高粱、大麥、粟、玉米等之類的澱粉質，主要用作營養劑，也用於配製培養基用，而麥芽糖製作材料主要是糯米和小麥。飴糖是由發酵糖化而製成的一種歷史悠久的澱粉類糖品。2、性質不同：飴糖是麥芽糖漿或麥芽糖飴，是生產歷史最為悠久的澱粉糖品。麥芽糖(mal...
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![麥芽糖做棒棒糖]( "麥芽糖做棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖棒棒糖的做法]( "麥芽糖棒棒糖的做法")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖棒棒糖做法]( "麥芽糖棒棒糖做法")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖做水果棒棒糖]( "麥芽糖做水果棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖的介紹 什麼是麥芽糖]( "麥芽糖的介紹 什麼是麥芽糖")
- 1、麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β－澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。遊離形式的麥芽糖似不存在於細胞中。2、麥芽糖是食用飴糖的主要成分，製作時以澱粉為原料，在麥芽中的澱粉酶作用...
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![麥芽糖造句]( "麥芽糖造句")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![麥芽糖如何做棒棒糖]( "麥芽糖如何做棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![做麥芽糖棒棒糖]( "做麥芽糖棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖是一種什麼糖]( "麥芽糖是一種什麼糖")
- 麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β-澱粉酶催化下的主要水解產物，再經麥芽糖酶催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機酸如鹽酸也可以水解麥芽糖。麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。麥芽糖製作：將小麥浸泡後讓其發芽到三四釐米長，取其...
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![麥芽糖和白糖的區別]( "麥芽糖和白糖的區別")
- 1、白糖和麥芽糖製作原料不同。白糖主要以甘蔗和甜菜為製作材料，而麥芽糖是由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉製作而成的。2、白糖和麥芽糖的外觀不同。白糖是一種白色的蔗糖結晶體，而麥芽糖是一種金黃色的膠體狀態。3、白糖和麥芽糖的口感不同。麥芽糖比白糖更甜且有黏性，不能吃...
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![麥芽糖能做棒棒糖嗎]( "麥芽糖能做棒棒糖嗎")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖和白糖的區別介紹 麥芽糖和白糖的區別]( "麥芽糖和白糖的區別介紹 麥芽糖和白糖的區別")
- 1、白糖和麥芽糖製作原料不同。白糖主要以甘蔗和甜菜為製作材料，而麥芽糖是由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉製作而成的。2、白糖和麥芽糖的外觀不同。白糖是一種白色的蔗糖結晶體，而麥芽糖是一種金黃色的膠體狀態。3、白糖和麥芽糖的口感不同。麥芽糖比白糖更甜且有黏性，不能吃...
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![麥芽糖是二糖嗎]( "麥芽糖是二糖嗎")
- 1、麥芽糖是由兩個葡萄糖單位經由α－１，４糖苷鍵連線而成的二糖，又稱為麥芽二糖。因Ｃ１羥基位置不同，而有α－和β－兩種異構體。2、麥芽糖可製備成麥芽糖漿，其用途廣泛，用於食品行業的各個領域，固體食品、液體食品、冷凍食品、膠體食品（如果凍）等。主要用於加工焦糖醬色及糖果...
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![麥芽糖醇和木糖醇]( "麥芽糖醇和木糖醇")
- 功能性甜味劑，能參與人體代謝，進入血液後，不需胰島素就能透入細胞而且代謝速度快，不會引起血糖升高，是最適合於糖尿病患者食用的營養型食糖替代品。不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。不能治療糖尿病，而且吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥...
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![麥芽糖做法]( "麥芽糖做法")
- 1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4釐米。2、麥芽切碎。3、糯米燜熟後同麥芽拌在一抉。4、將拌好的糯米發酵4小時。5、濾出糯米轉化的汁液，並用大火熬至粘稠。6、麥芽糖凝固後會變成琥珀色的糖塊兒，再吃時把糖塊兒加熱，用筷子攪著吃就可以嘍!...
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![麥芽糖怎麼做棒棒糖]( "麥芽糖怎麼做棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![麥芽糖製作棒棒糖]( "麥芽糖製作棒棒糖")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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![飴糖和麥芽糖的區別]( "飴糖和麥芽糖的區別")
- 1、製作材料不同：飴糖的製作材料有高粱、大麥、粟、玉米等；麥芽糖的製作材料有糯米和小麥。2、性質不同：飴糖是麥芽糖漿或麥芽糖飴；麥芽糖是經α-1，4糖苷鍵連線兩個葡萄糖單位而成的雙糖。3、用途不同：飴糖一般用作中藥；麥芽糖一般用作糖果、冷飲製品、乳製品、啤酒、果凍、方便...
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![麥芽糖分幾種 麥芽糖是什麼]( "麥芽糖分幾種 麥芽糖是什麼")
- 1、麥芽糖是沉澱糖，也叫飴糖，由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得。2、相傳，麥芽糖的生產始於殷商時期，初名為“飴”，所以稱“飴糖”。3、麥芽糖有軟、硬二種，入藥以軟飴糖為主。軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴；硬者系軟糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，為多孔的黃白色糖餅...
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![麥芽糖棒棒糖製作]( "麥芽糖棒棒糖製作")
- 步驟1：我們將麥芽糖，水，白砂糖依次放入不粘鍋，步驟2：之後開火用來熬化白糖，步驟3：記得在熬糖過程中要使用小火熬製，看見糖水慢慢由濃稠的狀態變成糖漿，等到我們將糖漿滴在冷水裡，冷卻之後糖體會變硬就可以了，如果有廚房溫度計的話，那就等糖漿溫度在152度左右，就可以關火收鍋了。步驟4：...
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