當前位置：生活全書館 >

關於蝦卷的生活百科

糖醋蝦卷教程

  • 糖醋蝦卷教程

  • 1、蝦仁解凍後，開蝦背取出蝦線，清洗乾淨，瀝淨水分。2、蝦仁中加入適量的黑胡椒粉、料酒和鹽，抓勻醃10分鐘。3、加入一湯匙的澱粉和兩湯匙的麵粉，再加入半個蛋清攪拌均勻。4、鍋中倒入適量的油，燒到微微冒煙後，倒入蝦仁油炸，炸至蝦仁呈金黃色，撈出來備用。5、鍋中倒入適量的油，加入...
  • 5194
糖醋蝦仁卷的做法 糖醋蝦卷教程

  • 糖醋蝦仁卷的做法 糖醋蝦卷教程

  • 1、蝦仁解凍後，開蝦背取出蝦線，清洗乾淨，瀝淨水分。2、蝦仁中加入適量的黑胡椒粉、料酒和鹽，抓勻醃10分鐘。3、加入一湯匙的澱粉和兩湯匙的麵粉，再加入半個蛋清攪拌均勻。4、鍋中倒入適量的油，燒到微微冒煙後，倒入蝦仁油炸，炸至蝦仁呈金黃色，撈出來備用。5、鍋中倒入適量的油，加入...
  • 16830
蝦卷的做法

  • 蝦卷的做法

  • 1、食材用料：鮮蝦15個、餛飩皮15張、土豆1個、沙拉醬15克、鹽5克、胡椒粉3克、橄欖油10克、雞蛋1個、麵包糠適量。2、鮮蝦洗淨挑去蝦線，頭部去掉，剝皮留住蝦尾，用牙籤插入身體！3、用開水把蝦焯一下撈出控幹水分，抽出牙籤！4、土豆去皮蒸熟壓成土豆泥，放入沙拉醬，鹽，胡椒粉，橄欖油拌均...
  • 5824
脆皮蝦卷的做法

  • 脆皮蝦卷的做法

  • 1、食材用料：鮮蝦15個、餛飩皮15張、土豆1個、沙拉醬15克、鹽5克、胡椒粉3克、橄欖油10克、雞蛋1個、麵包糠適量。2、鮮蝦洗淨挑去蝦線，頭部去掉，剝皮留住蝦尾，用牙籤插入身體！3、用開水把蝦焯一下撈出控幹水分，抽出牙籤！4、土豆去皮蒸熟壓成土豆泥，放入沙拉醬，鹽，胡椒粉，橄欖油拌均...
  • 10699
黃桃蝦卷做法 黃桃蝦卷步驟

  • 黃桃蝦卷做法 黃桃蝦卷步驟

  • 1、食材：鮮蝦、澱粉、鹽、沙拉醬、黃桃、檸檬汁、雞蛋、麵包糠、糯米紙。2、鮮蝦去殼、洗淨、去蝦線，切成1.5cm長的段，撒上澱粉，微量鹽拌勻。3、鍋內水燒開後，下蝦段汆燙一下起鍋。（最多7成熟即可）4、將蝦肉、切好的黃桃粒放入沙拉碗中。5、擠入沙拉醬、檸檬汁，拌勻。6、取一張市...
  • 10992
黃桃蝦卷做法

  • 黃桃蝦卷做法

  • 1、食材：鮮蝦、澱粉、鹽、沙拉醬、黃桃、檸檬汁、雞蛋、麵包糠、糯米紙。2、鮮蝦去殼、洗淨、去蝦線，切成1.5cm長的段，撒上澱粉，微量鹽拌勻。3、鍋內水燒開後，下蝦段汆燙一下起鍋。（最多7成熟即可）4、將蝦肉、切好的黃桃粒放入沙拉碗中。5、擠入沙拉醬、檸檬汁，拌勻。6、取一張市...
  • 24603
正宗潮汕蝦卷的烹飪方法

  • 正宗潮汕蝦卷的烹飪方法

  • 1、食材：鮮蝦12只、餛飩皮12張、土豆200克、香芹菜1棵、牙籤12根、沙拉醬50克、黑胡椒少許、鹽適量、橄欖油。2、將鮮蝦的頭去掉，去殼只留尾部，去腸去蝦線，用一根牙籤從蝦的中間穿過，一直穿到尾部，這樣煮熟的蝦就不會彎曲；3、鍋中放入少量水，開後放入蝦煮熟，然後撈出浸入冰水中，再...
  • 28757
美味蝦卷的教程

  • 美味蝦卷的教程

  • 1、用料：蝦肉250克，肥肉50克，雞蛋150克，鹽10克，香油、蔥、姜各少許，澱粉15克，胡椒粉、料酒各5克。2、蝦肉製成泥狀，加入鹽、香油、料酒、雞蛋、蔥姜水、澱粉、胡椒粉打上勁。3、雞蛋黃加入稀澱粉、鹽，攤成蛋皮。4、蛋皮上攤一層蝦泥，捲成蝦卷，上鍋蒸熟即成。...
  • 14016
脆皮蝦卷的做法 蝦卷的做法

  • 脆皮蝦卷的做法 蝦卷的做法

  • 1、食材用料：鮮蝦15個、餛飩皮15張、土豆1個、沙拉醬15克、鹽5克、胡椒粉3克、橄欖油10克、雞蛋1個、麵包糠適量。2、鮮蝦洗淨挑去蝦線，頭部去掉，剝皮留住蝦尾，用牙籤插入身體！3、用開水把蝦焯一下撈出控幹水分，抽出牙籤！4、土豆去皮蒸熟壓成土豆泥，放入沙拉醬，鹽，胡椒粉，橄欖油拌均...
  • 14958
黃桃蝦卷步驟

  • 黃桃蝦卷步驟

  • 1、食材：鮮蝦、澱粉、鹽、沙拉醬、黃桃、檸檬汁、雞蛋、麵包糠、糯米紙。2、鮮蝦去殼、洗淨、去蝦線，切成1.5cm長的段，撒上澱粉，微量鹽拌勻。3、鍋內水燒開後，下蝦段汆燙一下起鍋。（最多7成熟即可）4、將蝦肉、切好的黃桃粒放入沙拉碗中。5、擠入沙拉醬、檸檬汁，拌勻。6、取一張市...
  • 7767
玫瑰鮮蝦卷製作教程 玫瑰鮮蝦卷如何做

  • 玫瑰鮮蝦卷製作教程 玫瑰鮮蝦卷如何做

  • 1、首先把白蝦清洗乾淨，剝掉蝦皮。2、用刀給蝦開背後把蝦線取出，再蝦腹部淺淺的橫切幾刀（防止烹飪時過度蜷縮）。3、然後加鹽和料酒醃製，玫瑰掰下葉片，洗淨後焯水備用。4、醃製好的蝦放在焯水的玫瑰裡，然後捲起，用燙過的韭菜葉綁好。5、全部卷好的菜卷裝盤子裡，放進微波爐；然後高火...
  • 11490
蝦仁雞蛋卷

  • 蝦仁雞蛋卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：250克;雞蛋：4個;紫菜:2片;胡蘿蔔:半根;芹菜:1根;色拉油：適量;料酒：1小勺;食鹽：1小勺;雞精：少許;蝦仁雞蛋卷的做法蝦仁洗淨瀝乾水份放案板上用刀的一面稍微用力壓碎，全部壓碎後放入容器中加入少許料酒和鹽...
  • 9289
蝦仁蛋卷的做法步驟 雞蛋卷蝦仁的做法

  • 蝦仁蛋卷的做法步驟 雞蛋卷蝦仁的做法

  • 1、主料：蝦仁150克、肉糜50克、雞蛋四個、料酒兩茶匙、生粉半茶匙、生抽兩茶匙、鹽三分之一茶匙、雞粉少許、薑末適量、蔥花適量。2、蝦仁剁成粗一點的粒，姜切末，蔥切蔥花。3、肉末，蝦仁，倒入容器加入薑末，加入胡椒粉，兩茶匙生抽，兩茶匙料酒，少許鹽和雞粉，一個蛋清。4、朝一個方向...
  • 23983
蛋卷炸蝦的做法 蛋卷炸蝦如何做

  • 蛋卷炸蝦的做法 蛋卷炸蝦如何做

  • 1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；4、入油鍋，中火煎制金黃，出...
  • 22280
油皮鮮蝦卷做法 油皮鮮蝦卷怎麼做

  • 油皮鮮蝦卷做法 油皮鮮蝦卷怎麼做

  • 1、油皮鮮蝦卷的用料：海蝦13只、胡蘿蔔1小塊、鹽2茶匙、雞精半茶匙、黑胡椒8～10粒、姜粉1小撮、蛋清半個、油豆皮1張。2、蝦剝殼去泥線，用刀背拍散後切碎，剁成細膩有粘性的肉糜。3、少量胡蘿蔔切成細碎的小丁。4、加入鹽，雞精，磨碎的黑胡椒和約十六分之一茶匙的姜粉，打入半個蛋...
  • 22631
蛋卷炸蝦的做法

  • 蛋卷炸蝦的做法

  • 1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；4、入油鍋，中火煎制金黃，出...
  • 16292
蛋卷炸蝦如何做

  • 蛋卷炸蝦如何做

  • 1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；3、雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；4、入油鍋，中火煎制金黃，出...
  • 26444
蝦味卷的做法介紹 蝦味卷的做法

  • 蝦味卷的做法介紹 蝦味卷的做法

  • 1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留著。2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、把洋蔥和芹菜碎到入鍋中翻炒。8、加入適量椒鹽粉。9、...
  • 30466
鮮蝦牛肉卷的做法 鮮蝦牛肉卷如何做

  • 鮮蝦牛肉卷的做法 鮮蝦牛肉卷如何做

  • 1、蝦仁拿料酒醃製下。2、牛肉片拿刀拉成長條狀，可以用蝦仁放在裡面來調整其寬度，以能放至少一粒蝦仁且兩邊略有空餘為標準。3、將蝦仁用牛肉片裹好待用。4、準備好一碗麵粉和已經打好的蛋液，開始上漿。5、先把牛肉卷在蛋液裡蘸一蘸，然後在麵粉裡均勻裹上面粉。6、開始下鍋啦...
  • 31961
蝦味卷的做法 蝦味卷的做法介紹

  • 蝦味卷的做法 蝦味卷的做法介紹

  • 1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留著。2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、把洋蔥和芹菜碎到入鍋中翻炒。8、加入適量椒鹽粉。9、...
  • 28136
油皮鮮蝦卷做法

  • 油皮鮮蝦卷做法

  • 1、油皮鮮蝦卷的用料：海蝦13只、胡蘿蔔1小塊、鹽2茶匙、雞精半茶匙、黑胡椒8～10粒、姜粉1小撮、蛋清半個、油豆皮1張。2、蝦剝殼去泥線，用刀背拍散後切碎，剁成細膩有粘性的肉糜。3、少量胡蘿蔔切成細碎的小丁。4、加入鹽，雞精，磨碎的黑胡椒和約十六分之一茶匙的姜粉，打入半個蛋...
  • 28039
蝦味卷的做法

  • 蝦味卷的做法

  • 1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留著。2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦變色。6、加入適量料酒。7、把洋蔥和芹菜碎到入鍋中翻炒。8、加入適量椒鹽粉。9、...
  • 4736
蝦肉春捲的做法

  • 蝦肉春捲的做法

  • 1、主要食材：豬裡脊，蝦仁，大餛飩皮。2、配料：鵪鶉蛋、小蔥。3、調料：鹽、五香粉、生抽。4、將豬肉跟蝦仁分別剁碎，成末狀。5、取一大碗將肉、蝦末倒入，放入適量鹽、五香粉、生抽、香蔥、橄橄油、鵪鶉蛋，順同一方向攪打上勁6、取一大餛飩皮放面板上，折起來，以此類推。7、鍋裡放適量...
  • 11739
鳳凰鮮蝦卷

  • 鳳凰鮮蝦卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：250克;荸薺:2個;雞蛋:2個;海苔:1張;料酒：1小勺;食鹽：適量;澱粉：1小把;香油：數滴;胡椒粉：1小勺;鳳凰鮮蝦卷的做法大蝦去頭尾、去殼、去除腸泥剝成蝦仁；洗淨用廚房紙擦乾水分，用刀背拍成泥狀並剁碎，加入料酒、...
  • 4653
白玉鮮蝦卷做法 白玉鮮蝦卷如何做

  • 白玉鮮蝦卷做法 白玉鮮蝦卷如何做

  • 1、用料：芒果1個、香蕉1根、蝦250克、雞蛋2個、麵包糠50克、食鹽5克、澱粉5克、沙拉醬30克、鮮奶20克、檸檬汁5克、白糖5克、植物油30克。2、準備材料：鮮蝦、芒果、香蕉適量、威化紙、麵包糠、沙拉醬、鮮奶、白糖、檸檬、雞蛋、鹽、澱粉。3、沙拉醬倒碗若干，放少許細砂糖和...
  • 6844

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結