當前位置：生活全書館 >

關於炸雞肉的生活百科

怎樣炸雞肉絲

  • 怎樣炸雞肉絲

  • 1、把切好的肉絲，裡面放入醬油、生粉攪拌均勻，以備用。2、開火，鍋裡放入油、姜、鹽燒熱。3、等油燒熱後，一條條肉絲裹上生粉後，慢慢放入油中。4、用筷子不斷地攪肉絲條。5、等油炸一會兒，把大火調小。6、等炸到金黃色為止。7、全部撈出來，裝在盆子中。...
  • 5129
怎麼做炸雞肉的醃製 炸雞肉的醃製方法和配料

  • 怎麼做炸雞肉的醃製 炸雞肉的醃製方法和配料

  • 1、大蔥適量，生薑適量，生抽適量，白糖少量，鹽適量，蠔油少量，辣椒粉少量，花椒粉少量。2、大蔥切碎末；生薑切碎末；放入碗中。3、倒入適量的生抽。4、放入適量白糖、鹽、蠔油，攪拌均勻。5、將辣椒粉、花椒粉抹到雞肉上，並倒入調好的料汁，醃製15分鐘。...
  • 30928
炸雞肉的製作方法簡單家常 教你炸雞肉的製作方法

  • 炸雞肉的製作方法簡單家常 教你炸雞肉的製作方法

  • 1、材料：150g雞胸肉、30g麥片、1個雞蛋。2、雞胸肉切塊，加入牛奶、黑胡椒、鹽醃製30分鐘。3、雞肉裹上一層蛋液一層燕麥碎。4、放入空氣炸鍋或烤箱180度烤25分鐘。5、祕製韓式辣醬調法：把蒜末、2勺番茄醬、勺韓式辣醬、半勺糖、1勺澱粉、5勺清水放在碗裡攪拌均勻。6、鍋內倒...
  • 13526
炸雞肉圈怎麼做

  • 炸雞肉圈怎麼做

  • 1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。3、雞肉打散，加入麵粉，調成稍微濃稠的麵糊。4、另取一隻稍大的碗，倒入半包麵包糠。5、把醃好入味的洋蔥圈，先蘸上一...
  • 6176
炸雞肉串串香的做法

  • 炸雞肉串串香的做法

  • 1、主料：雞胸脯肉600克，西紅柿80克，蔥頭末60克，雞蛋清60克。2、調料：香油800克，芝麻粉40克，麵粉60克，胡椒粉2克，薑汁1克，鹽2克，料酒6克，味精4克。3、把雞胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡著刀切成長2釐米、寬1.5釐米厚0.6釐米的塊。放入碗中加入清水40克、1克鹽，浸漬待用。4、把西紅柿洗幹...
  • 20227
教你炸雞肉的製作方法

  • 教你炸雞肉的製作方法

  • 1、材料：150g雞胸肉、30g麥片、1個雞蛋。2、雞胸肉切塊，加入牛奶、黑胡椒、鹽醃製30分鐘。3、雞肉裹上一層蛋液一層燕麥碎。4、放入空氣炸鍋或烤箱180度烤25分鐘。5、祕製韓式辣醬調法：把蒜末、2勺番茄醬、勺韓式辣醬、半勺糖、1勺澱粉、5勺清水放在碗裡攪拌均勻。6、鍋內倒...
  • 32075
炸雞肉丸的做法

  • 炸雞肉丸的做法

  • 1、雞胸肉洗淨切碎條狀。2、把切碎的雞肉放入料理機中，加入料酒、鹽、姜粉、白胡椒粉。3、再加入1個雞蛋清放入料理機中(蛋黃不用)。4、打成雞肉泥狀。5、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲。6、再切成碎末。7、雞肉泥中加入胡蘿蔔碎、2勺食用油攪拌均勻。8、再加入適量澱粉攪拌均勻。...
  • 27432
如何炸雞肉才能不硬

  • 如何炸雞肉才能不硬

  • 第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裡面備用。大家一定要將雞翅根當中的血水全部浸泡出來，這樣雞翅根才不會有腥味，做出來的炸雞也更好吃。第二...
  • 20931
如何使炸雞肉柔軟不硬

  • 如何使炸雞肉柔軟不硬

  • 第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裡面備用。大家一定要將雞翅根當中的血水全部浸泡出來，這樣雞翅根才不會有腥味，做出來的炸雞也更好吃。第二...
  • 17269
如何製作食材豐富的油炸雞肉丸子怎麼做鮮嫩多汁炸雞肉丸子

  • 如何製作食材豐富的油炸雞肉丸子怎麼做鮮嫩多汁炸雞肉丸子

  • 1、絞肉機，雞胸肉1塊，香菇2-4朵，大蔥適量，胡蘿蔔塊4-5塊，薑片適量，料酒適量，胡椒粉適量，鹽適量，雞蛋2個，澱粉30克左右，食用油適量。2、我們將雞胸肉清洗乾淨，控幹水分後切成小塊放入絞肉機中，再加入香菇，胡蘿蔔，蔥段，薑片。3、然後加入料酒去腥，再加入胡椒粉，鹽，雞蛋，澱粉，蓋好蓋子絞成肉餡。4...
  • 20618
炸雞肉餅做法介紹

  • 炸雞肉餅做法介紹

  • 1、準備材料：雞肉500克，豬肥瘦肉180克，精麵粉500克。水髮香菇40克，水發玉蘭片40克，金鉤20克、豬油、料酒、醬油、糖、鹽、花椒粉、胡椒粉、麻油、味精、姜沫、蔥花等適量。2、用精麵粉製成三合面(油麵150克，燙麵250克，發麵100克，合在一起揉勻)擀平成約0.5釐米的厚片，用豬油、熟粉...
  • 27411
炸雞肉的製作方法簡單家常

  • 炸雞肉的製作方法簡單家常

  • 1、材料：150g雞胸肉、30g麥片、1個雞蛋。2、雞胸肉切塊，加入牛奶、黑胡椒、鹽醃製30分鐘。3、雞肉裹上一層蛋液一層燕麥碎。4、放入空氣炸鍋或烤箱180度烤25分鐘。5、祕製韓式辣醬調法：把蒜末、2勺番茄醬、勺韓式辣醬、半勺糖、1勺澱粉、5勺清水放在碗裡攪拌均勻。6、鍋內倒...
  • 13043
炸雞肉塊的步驟

  • 炸雞肉塊的步驟

  • 1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麵粉二勺、雞粉小半勺。2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。3、把一個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，小半勺雞精。4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。5、鍋燒六成熱放...
  • 29403
做雞翅的方法 怎樣做原味炸雞肉

  • 做雞翅的方法 怎樣做原味炸雞肉

  • 1、將雞翅洗淨，準備好備用醃料和粉，還有水（涼水或冰水）。2、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右，最長不要超過12個小時。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個小孔，這樣醃製的效果比較好，而且又不影響外觀。3、鍋內放較多的食用油，燒熱，先用筷子試一下油，...
  • 28355
怎麼炸雞肉好吃

  • 怎麼炸雞肉好吃

  • 第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裡面備用。大家一定要將雞翅根當中的血水全部浸泡出來，這樣雞翅根才不會有腥味，做出來的炸雞也更好吃。第二...
  • 19452
澱粉炸雞肉怎麼做好吃

  • 澱粉炸雞肉怎麼做好吃

  • 1、雞翅兩邊劃幾刀，加入蔥姜，胡椒粉，鹽，生抽，少於白糖拌勻，放冰箱醃製半小時以上。（醃製的時間越長，雞翅越入味,喜歡吃奧爾良味道的也可以用奧爾良醃料醃製）2、拿出醃製好的雞翅撿出蔥姜，打入一個雞蛋拌勻，使雞翅表面全部均勻的粘上一層雞蛋液。3、然後全部裹上一層玉米澱粉。4、再...
  • 30679
炸雞肉怎麼做好吃

  • 炸雞肉怎麼做好吃

  • 第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裡面備用。大家一定要將雞翅根當中的血水全部浸泡出來，這樣雞翅根才不會有腥味，做出來的炸雞也更好吃。第二...
  • 10397
雞柳肉絲怎麼做 怎樣炸雞肉絲

  • 雞柳肉絲怎麼做 怎樣炸雞肉絲

  • 1、把切好的肉絲，裡面放入醬油、生粉攪拌均勻，以備用。2、開火，鍋裡放入油、姜、鹽燒熱。3、等油燒熱後，一條條肉絲裹上生粉後，慢慢放入油中。4、用筷子不斷地攪肉絲條。5、等油炸一會兒，把大火調小。6、等炸到金黃色為止。7、全部撈出來，裝在盆子中。...
  • 9299
怎麼炸雞肉才不會老

  • 怎麼炸雞肉才不會老

  • 第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裡面備用。大家一定要將雞翅根當中的血水全部浸泡出來，這樣雞翅根才不會有腥味，做出來的炸雞也更好吃。第二...
  • 8971
炸雞肉的方法 雞肉怎樣炸好

  • 炸雞肉的方法 雞肉怎樣炸好

  • 1、先將雞胸脯肉用刀片開，片成比較厚的片狀就可以了，然後再順著雞胸脯肉的紋路切成比較細的長條狀，放到一旁待用。蔥姜切成片狀就可以了。2、取一個小碗放入半勺食用鹽、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺料酒，再將切好的雞胸脯肉和蔥姜放入碗中，用手抓勻。醃製大約十分鐘左右。3、...
  • 20966
怎樣做原味炸雞肉

  • 怎樣做原味炸雞肉

  • 1、將雞翅洗淨，準備好備用醃料和粉，還有水（涼水或冰水）。2、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右，最長不要超過12個小時。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個小孔，這樣醃製的效果比較好，而且又不影響外觀。3、鍋內放較多的食用油，燒熱，先用筷子試一下油，...
  • 12741
炸雞肉塊如何做

  • 炸雞肉塊如何做

  • 1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麵粉二勺、雞粉小半勺。2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。3、把一個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，小半勺雞精。4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。5、鍋燒六成熱放...
  • 15576
炸雞肉塊的步驟 炸雞肉塊如何做

  • 炸雞肉塊的步驟 炸雞肉塊如何做

  • 1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麵粉二勺、雞粉小半勺。2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。3、把一個土雞蛋打在碗裡，再放進裝雞腿肉的碗裡，再加一勺蠔油，二勺麵粉，一勺鹽，小半勺雞精。4、用筷子按順時針方向攪拌均勻，醃十分鐘以上。5、鍋燒六成熱放...
  • 18682
炸雞肉圈的做法

  • 炸雞肉圈的做法

  • 1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。3、雞肉打散，加入麵粉，調成稍微濃稠的麵糊。4、另取一隻稍大的碗，倒入半包麵包糠。5、把醃好入味的洋蔥圈，先蘸上一...
  • 3690
炸雞肉怎麼做酥脆好吃

  • 炸雞肉怎麼做酥脆好吃

  • 主料：雞腿肉1塊；輔料：醃料8克、食用油50毫升、澱粉50克、辣椒醬5克。將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。加入新奧爾良醃料8g，抓勻。加入食用油2ml，抓勻。準備澱粉50g，將澱粉均勻裹滿雞腿。起鍋燒油，倒入食用油50ml，放入雞腿，炸至兩面金黃。淋上適量辣椒醬即可。...
  • 8914

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結