![烹調牛後腿眼肉的方法介紹]( "烹調牛後腿眼肉的方法介紹")
- 1、在烤箱中烹調將烤箱溫度設為500華氏度（260攝氏度）。用冷水清洗牛肉，用紙巾輕輕將表面的水吸乾。加入鹽，胡椒，半茶匙百里香和蒜。蒜大概需要4到6瓣，切碎。將所有這些原料混合，然後塗抹在牛肉上。將調好味的牛肉放在烤盤上，將肥的一面朝上。將肉放入烤箱。計算烹調時間，每磅（453克...
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![眼肉簡單介紹]( "眼肉簡單介紹")
- 1、牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那點牽動眼球運動的肌肉。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。2、也指牛背上兩側前面的部位肉。屬高檔部位肉，經精細分割後，外觀呈四方圓弧狀，每塊平均重量為3-5kg，肉質紅白鑲嵌，呈大理石花斑紋狀。選牛脊背第七根至第十根肋骨之間的肉,...
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![眼肉牛排一般煎多久]( "眼肉牛排一般煎多久")
- 1、肉眼牛排一般煎2-6分鐘就能熟透。2、肉眼牛排按年肋脊樑骨旁邊的肉，雖不如腰脊肉嫩，但夠嚼頭，帶勁道，便假如想維持這一份筋道，烤牛排就需要雙面大概煎2-4分鐘才算是最美味的。3、眼肉質地細嫩，大理石紋多且遍佈勻稱，管理中心位置有一塊顯著的油珠，即小雪花和植物油脂在肌肉的...
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![烹調牛後腿眼肉的方法介紹 如何烹調牛後腿眼肉]( "烹調牛後腿眼肉的方法介紹 如何烹調牛後腿眼肉")
- 1、在烤箱中烹調將烤箱溫度設為500華氏度（260攝氏度）。用冷水清洗牛肉，用紙巾輕輕將表面的水吸乾。加入鹽，胡椒，半茶匙百里香和蒜。蒜大概需要4到6瓣，切碎。將所有這些原料混合，然後塗抹在牛肉上。將調好味的牛肉放在烤盤上，將肥的一面朝上。將肉放入烤箱。計算烹調時間，每磅（453克...
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![眼肉和西冷牛排的區別]( "眼肉和西冷牛排的區別")
- 眼肉和西冷牛排的區別：1、定義不同：西冷牛排主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排和大塊西冷牛排；眼肉牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁，滋味無窮。2、特點不同：西冷牛排肉細多汁，口感鮮嫩；眼肉牛排的來源是肌肉的圓形橫切面...
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![眼肉牛排的做法]( "眼肉牛排的做法")
- 1、食材：牛眼肉牛排一塊、黑胡椒粉適量、鹽適量、檸檬一個。2、將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約10個小時後，取出置於室溫下回溫，達到最佳解凍效果。3、解凍後從清水快速沖洗牛排正反兩面，然後用廚房用紙吸乾水分後放入盤子內。4、平底鍋大火燒熱，放入牛排。5、以2釐米...
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![如何烹調牛後腿眼肉]( "如何烹調牛後腿眼肉")
- 1、在烤箱中烹調將烤箱溫度設為500華氏度（260攝氏度）。用冷水清洗牛肉，用紙巾輕輕將表面的水吸乾。加入鹽，胡椒，半茶匙百里香和蒜。蒜大概需要4到6瓣，切碎。將所有這些原料混合，然後塗抹在牛肉上。將調好味的牛肉放在烤盤上，將肥的一面朝上。將肉放入烤箱。計算烹調時間，每磅（453克...
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![3種方法來烹調牛後腿眼肉 如何烹調牛後腿眼肉]( "3種方法來烹調牛後腿眼肉 如何烹調牛後腿眼肉")
- 目錄方法1：在烤箱中烹調1、將你的烤箱溫度設為500華氏度（260攝氏度）。2、清洗牛眼肉。3、給牛肉調味。4、將調味的牛肉放在烤盤上。5、將肉放入烤箱。6、計算烹調時間，每磅（453克）用7分鐘。7、讓烤肉在溫熱的烤箱中放置2.5小時，期間不要開啟烤箱門。方法2：在爐子上烹調牛眼肉1、...
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![香煎澳洲眼肉怎麼做]( "香煎澳洲眼肉怎麼做")
- 1、主料：澳洲牛眼肉500克、義大利麵200克、雞蛋一個、義大利醬60克。2、輔料：洋蔥80克、黃油25克、黑胡椒10克、橄欖油5克、鹽2克適量。3、把眼肉切開用鬆肉錘鬆肉。4、在用吸油紙肉上的水分吸乾。5、在把雞蛋煎好備用。6、另一個鍋起火煮義大利麵條，水開後放鹽，在把麵條放鍋...
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![眼肉牛排怎麼做 眼肉牛排的做法]( "眼肉牛排怎麼做 眼肉牛排的做法")
- 1、食材：牛眼肉牛排一塊、黑胡椒粉適量、鹽適量、檸檬一個。2、將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約10個小時後，取出置於室溫下回溫，達到最佳解凍效果。3、解凍後從清水快速沖洗牛排正反兩面，然後用廚房用紙吸乾水分後放入盤子內。4、平底鍋大火燒熱，放入牛排。5、以2釐米...
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![眼肉牛排一般煎多久 肉眼牛排一般煎2－6分鐘就能熟透對嗎]( "眼肉牛排一般煎多久 肉眼牛排一般煎2－6分鐘就能熟透對嗎")
- 1、肉眼牛排一般煎2-6分鐘就能熟透。2、肉眼牛排按年肋脊樑骨旁邊的肉，雖不如腰脊肉嫩，但夠嚼頭，帶勁道，便假如想維持這一份筋道，烤牛排就需要雙面大概煎2-4分鐘才算是最美味的。3、眼肉質地細嫩，大理石紋多且遍佈勻稱，管理中心位置有一塊顯著的油珠，即小雪花和植物油脂在肌肉的...
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![眼肉西冷菲力區別是什麼]( "眼肉西冷菲力區別是什麼")
- 1、取材部位不同菲力牛排取用一定厚度的牛裡脊肉製作；眼肉牛排是從牛身中間的無骨部分切下來的肉製作；西冷牛排主要是由上腰部的脊肉製作。2、口感不同菲力牛排的口感：酥軟勁道；眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味無窮；西冷牛排的口感：肉細多汁，口感鮮嫩，韌度強、肉質硬、有嚼頭。3、...
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![澳洲眼肉牛排的做法]( "澳洲眼肉牛排的做法")
- 1、牛眼肉牛排一塊，黑胡椒粉適量，鹽適量，檸檬一個。2、將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約10個小時後，取出置於室溫下回溫，達到最佳解凍效果。3、解凍後從清水快速沖洗牛排正反兩面，然後用廚房用紙吸乾水分後放入盤子內。4、平底鍋大火燒熱，放入牛排。5、以2釐米為例，牛排單...
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![3種方法來烹調牛後腿眼肉]( "3種方法來烹調牛後腿眼肉")
- 目錄方法1：在烤箱中烹調1、將你的烤箱溫度設為500華氏度（260攝氏度）。2、清洗牛眼肉。3、給牛肉調味。4、將調味的牛肉放在烤盤上。5、將肉放入烤箱。6、計算烹調時間，每磅（453克）用7分鐘。7、讓烤肉在溫熱的烤箱中放置2.5小時，期間不要開啟烤箱門。方法2：在爐子上烹調牛眼肉1、...
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![怎樣做澳洲眼肉牛排]( "怎樣做澳洲眼肉牛排")
- 1、牛眼肉牛排一塊，黑胡椒粉適量，鹽適量，檸檬一個。2、將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約10個小時後，取出置於室溫下回溫，達到最佳解凍效果。3、解凍後從清水快速沖洗牛排正反兩面，然後用廚房用紙吸乾水分後放入盤子內。4、平底鍋大火燒熱，放入牛排。5、以2釐米為例，牛排單...
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![龍眼肉的簡介 龍眼肉是桂圓嗎]( "龍眼肉的簡介 龍眼肉是桂圓嗎")
- 1、龍眼肉是桂圓肉，但龍眼肉晒乾之後才是桂圓肉，也有一些地區兩者稱呼沒有區別。龍眼果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑，晒乾成桂圓後，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。2、龍眼肉，是指鮮龍眼烘成乾果，也就是桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜...
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![幹棗龍眼肉]( "幹棗龍眼肉")
- 1、龍眼肉。龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物，是頗佳的補血食物。2、桑葚幹。桑葚幹含鐵豐富，是目前水果中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建...
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![怎麼做龍眼肉粥 龍眼肉粥的做法]( "怎麼做龍眼肉粥 龍眼肉粥的做法")
- 1、主料：粳米60克。2、輔料：桂圓15克,棗（幹）4克。3、調料：白砂糖30克。4、龍眼肉粥的做法：將粳米和龍眼肉，紅棗分別淘洗乾淨。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛為度。加入適量白糖調勻。...
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![3種方法來翻熱肉眼 如何翻熱肉眼]( "3種方法來翻熱肉眼 如何翻熱肉眼")
- 目錄方法1：將片狀的肉眼蒸熱1、將錫箔紙做成紙包。2、往紙包裡倒入幾湯匙高湯。3、將紙包封口。4、把錫箔紙包放進蒸鍋。5、將肉眼蒸3到6分鐘。6、把肉從紙包裡拿出來，開始享用。方法2：用烤箱單獨翻熱一塊肉眼1、將烤箱預熱至120℃。2、把肉眼放在一口小平底鍋裡。3、將肉烤...
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![肉眼的簡介]( "肉眼的簡介")
- 1、肉眼牛排一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼]是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。2、肉眼是牛身上的部位,大陸叫沙朗。肉眼是臺灣叫法。肉眼牛排之所以被稱之為肉眼牛排，主要是牛排中天然內嵌一眼狀白...
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![龍眼粘肉做法 龍眼粘肉的家常做法]( "龍眼粘肉做法 龍眼粘肉的家常做法")
- 1、豬肉餡加油、鹽、醬油、白糖、白胡椒粉、料酒、雞蛋順一個方向攪打上勁。2、再加澱粉、蔥姜攪打、摔打好備用。3、鵪鶉蛋煮熟，剝皮。4、胡蘿蔔洗乾淨，切成片放到盤子裡。5、取適量攪打好的肉餡，團圓後按扁，新增鵪鶉蛋。6、用肉餡將鵪鶉蛋包裹。7、依次包好後都放到裝有胡...
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![肉眼適合怎麼吃 肉眼適合如何吃]( "肉眼適合怎麼吃 肉眼適合如何吃")
- 1、材料：肉眼牛排300克、時蔬適量。2、調料：紅葡萄酒50克、黑胡椒碎5克、鹽適量。3、將牛排煎至上色，入烤箱200℃烤約40分鐘，取出保溫，時蔬加鹽煮熟。4、紅葡萄酒加黑胡椒碎、鹽，和烤出的牛肉湯汁拌勻，製成牛肉沙司。5、牛肉切成厚片擺盤，配熟蔬菜、牛肉沙司食用。...
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![牛眼肉是啥部位 牛眼肉是什麼部位]( "牛眼肉是啥部位 牛眼肉是什麼部位")
- 1、牛眼肉指的是牛眼睛球后面的肌肉，它的外形比較像牛的眼睛，上面的脂肪交錯形成大理石花紋狀。同時它的肉質比較細嫩，脂肪的含量很高，吃起來的口感比較香甜爽滑，也是牛身上營養價值較多的部位。2、牛眼肉是指牛眼睛球后面的肌肉，它主要是為了牽動眼球運動，它的外形比較像牛的眼...
- 11035
![龍眼肉的簡介]( "龍眼肉的簡介")
- 1、龍眼肉是桂圓肉，但龍眼肉晒乾之後才是桂圓肉，也有一些地區兩者稱呼沒有區別。龍眼果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑，晒乾成桂圓後，汁水少，但味道更甜，可以用來熬製湯水。2、龍眼肉，是指鮮龍眼烘成乾果，也就是桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜...
- 8710
![什麼是龍眼肉]( "什麼是龍眼肉")
- 龍眼是很多人都喜歡吃的一種水果，龍眼肉含有的營養元素很是豐富，對人體也是十分有益的。到底龍眼肉是什麼？有著什麼樣的特點，快來看看吧！龍眼肉是什麼龍眼肉指的是鮮龍眼烘成乾果，也就是桂圓。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜而特殊。表面黃棕色，半透明；靠近果...
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