蠶蛹怎麼處理才能吃

1、首先，準備好的蠶蛹放在鍋裡煮五分鐘。

2、將煮熟的蠶蛹撈出來，用水洗一下。用剪刀將蠶蛹對半剪開。

3、剪開之後用牙籤將蠶蛹的心，就是黑色的那個給它挑掉。

4、然後再給它裹上一層玉米澱粉，抓拌均勻。

5、剛才有放在鍋中油炸一下，炸至金黃酥脆就可以撈出控油了。

6、然後在鍋裡放入乾紅辣椒剪的絲，將炸好的蠶蛹放進去，再放入蔥薑絲，撒上13香再加入香菜炒一下就可以吃了。