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吃水果和喝鮮榨果汁的區別

吃水果和喝鮮榨果汁的區別

1、大部分水果表層有一層果皮保護,裡面的果肉不容易被空氣氧化,在被食用後依然能保證新鮮。用榨汁機榨果汁的過程中,果肉會被打碎,所含有的一些維生素、膳食纖維等營養元素也會被破壞,因此,直接食用水果比榨成果汁喝更有利於身體健康。

2、水果在被食用的過程中,也是嘴巴咀嚼的過程,食物進入腸胃後會被慢慢吸收,能保證一些糖分被分解成其它物質,而果汁是快速直接的進入腸胃中,很多糖分也會直接被吸收。因此,將水果榨成果汁喝會導致攝入的果糖量更高,對於一些中老年人來說,增加糖尿病的風險更高。

標籤: 果汁 吃水果 鮮榨
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