怎麼樣鑑別阿膠的真假 阿膠真假怎麼分別
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1、看外觀,優質阿膠呈琥珀色或棕黑色,有角質樣物質,顏色透亮,薄厚均勻。
2、聞氣味,真阿膠有中藥特有的膠香味,假阿膠則有股雜味,甚至腥臭味。
3、用手掰,真品質地脆硬,掰時不會彎曲,容易折斷,偽品堅韌,不宜打碎,甚至會彎曲。
4、融一融,真品一般比偽品融化度好。
5、嘗一嘗,敲下一小塊阿膠,放入口中嘗一嘗,真膠清香,偽品味道濁,發苦,發腥。
6、挑年份,真品保質期一般為五年,儲存得當,開啟時無腥臭味和黴點。
7、查廠商,購買時檢視包裝上的生產廠家,儘量選擇大品牌的產品。
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