菜板發黴處理的小竅門

1、在臉盆中加入小蘇打或食用鹼，這個可以多加一些，消毒效果會更好。接著再加入食鹽，食鹽也可以多加一點。再加入開水。

2、如果你家裡有足夠大的容器可以直接將菜板放在裡面浸泡10分鐘，那如果菜板放不下，就等開水不湯手時再用百潔布來刷洗。

3、由於黃麴黴毒素要在280℃時才能發生裂解，破壞其毒性。所以普通開水是無法去除黃麴黴毒素的，不過在鹼性的條件下，黃麴黴毒素會轉化成一種可溶於水的物質，而小蘇打和食用鹼都是鹼性的，就可以有效的去除黃麴黴毒素，另外加入食鹽可以有效的殺死黃麴黴菌和其它的細菌。

4、刷洗完後不要馬上衝洗掉，我們要讓它靜置10分鐘，讓鹼水和食鹽充分的溶解毒素和殺死細菌。10分鐘後，我們再用開水沖洗幾遍就可以了。