如何選瓠子

1、皮色綠的瓠瓜它的味濃，品質好。

2、另一種皮色淺綠的瓠瓜，味淡，品質較差。

3、購買時，選擇上下勻稱，表皮白，茸毛完整，手感柔軟的表示新鮮。

4、所以挑選瓠瓜要乾透、型好、芯正;要有墜手的感覺，葫蘆越重密度越高，所以瓠瓜的生長期要長;撮一下瓠瓜應當有圓潤光滑的手感;裡子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性;瓠瓜的皮色應該乾淨，必須沒有一點瑕疵，要像水一樣乾淨。