灰棗和駿棗的區別

駿棗和灰棗的區別在於大小不同、果型不同、甜度不同。

1、大小不同

駿棗個頭比較大，一般來說若是大小與雞蛋相似，那麼就是駿棗；而灰棗個頭比較小，最大也不過3~4釐米左右。

2、果型不同

駿棗通常為梨形，兩頭大小不一，表面的皺紋比較淺，而且很鬆軟，捏起來會有明顯的塌陷感；灰棗呈圓柱長條形，表面皺紋比較多，而且深，但是肉質緊密。

3、甜度不同

灰棗比較甜，且棗核扁長細小，駿棗吃起來可能會有一點發酸。

駿棗介紹：

駿棗是鼠李科棗屬植物，原產于山西省交城縣邊山一帶，是當地主要栽種的品種之一，栽培歷史也比較悠久。其中交城駿棗以皮薄、個大、肉厚、核小、味甜、質脆、品質上乘等特點而聞名國內外，也是屬於山西省十大名棗之一。

灰棗介紹：

灰棗也叫做新鄭灰棗，原產於河南新鄭，後來逐漸引種於全國各地，現在在新疆等地區均有分佈。在市場上深受消費者喜愛的灰棗也就是若羌棗，在成熟變紅之前，因顏色發灰而得名，所以也被叫做若羌灰棗。