菜花清洗的正確方法

1、先把花菜用牙刷，把花菜放在水龍頭下面，在表面輕輕刷一刷，然後用手掰成小塊。

2、要先沿著它的枝椏把它掰下來，接著我們要用刀沿著它的莖切開，把它分成一小塊一小塊的。

3、切好後，我們就可以清洗花菜啦。先用清水沖洗，沖洗完後，要讓它在鹽水上泡大概5-10分鐘，然後再用清水洗乾淨。

4、準備一盆水，放點點鹽，把花菜泡在裡面，這樣，藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了，而且還可有助於去除殘留的農藥。

5、最後要讓它在沸水中過一下水，並且要在沸水中加小蘇打。注意入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖涼，瀝水備用。