大寒節氣應季果蔬大全

大寒適合吃什麼 大寒節氣應季果蔬大全

大寒適合吃什麼：水果

甘蔗

為什麼大寒時節要吃甘蔗呢?這是因為大寒節氣氣溫較低，此時人體內的燥氣也是比較旺盛的，而甘蔗能有效的緩解燥熱，平衡人體內部的陰陽。另外，甘蔗還有不錯的補血功效，但是甘蔗含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

梨

有人說，大寒這麼冷怎麼會適合吃冰涼的梨子呢?其實冬季是非常適合吃梨的。這是因為冬季空氣溼度低，而梨子的含水量是很高的，而且梨還能止咳化痰，對於乾咳、久咳以及喉嚨有痰的人來講是非常有幫助的。

蘋果

大寒節氣是容易抑鬱的時節，不妨常吃蘋果。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。由於將近一半的維他命C都是分佈在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

橘子

冬季在水果市場上隨處可見橘子，橘子具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。胃寒、冬天怕冷、貧血、月經量多的人比較適合吃橘子，特別對經常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功效。

大寒適合吃什麼：蔬菜

菠菜

菠菜是很好的養生食物。它味甘、辛、性涼，入腸、胃經，具有滋陰平肝、潤腸止渴、補血止血、通血脈、助消化、利五臟的功效，既可以補肝養血，又具有改善人體新陳代謝、增強人體抵抗力的作用。

蓮藕

蓮藕通常都是在冬天的時候成熟，因此冬天是吃蓮藕的最好時節。冬天的蓮藕與其他季節相比，是更加的鮮嫩可口，而且營養價值也更高。中醫認為，蓮藕味甘性涼，能清熱生津，涼血止血，補益十二經脈血氣，平體內陽熱過盛、火旺，熟食蓮藕能補益脾胃、止瀉、益血、生肌。

胡蘿蔔

冬季不僅比較寒冷，而且相對比較乾燥，永遠會受到寒冷天氣的原因導致自己的胃病復發，這種情況多吃一些胡蘿蔔的話就非常有幫助，所以大寒節氣如果不知道吃什麼蔬菜的話，那麼就吃點胡蘿蔔吧!多吃些胡蘿蔔有助於養胃。胡蘿蔔的養胃祕訣就在於富含大量的胡蘿蔔素，能夠明目養神、滋潤腸胃。也就是中國醫學所認為：下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟。

南瓜

南瓜中所富含人體所需的多種營養元素，非常適合在寒冷的冬季進行食用，保健效果極好。南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對於經常加班、熬夜的電腦一族有很好的養肝護目、潤腸減脂的作用，另外南瓜裡面含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。

小白菜

小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜，還具有緩解精神緊張的功能，常吃小白菜有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性。