山竹能不能冷凍儲存

1、山竹可以放冰箱冷凍。山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。

2、低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裡冷藏。此外，儘量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。總的來說，可以把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口繫緊，放進冰箱冷藏，這樣就可以多放幾天了。