幹鮑魚發黴了還能吃嗎

1、如果幹鮑魚發黴了,不建議再食用。

2、黴菌生長在幹鮑魚中,可導致幹鮑魚變色、變質,即使是部分發黴,其餘肉眼所見發黴不明顯的部分,也有微生物代謝後的產物滲入。食用變質的幹鮑魚,可引起腹瀉、腹痛以及嘔吐等消化道不適症狀。平時應注意適當存放幹鮑魚等食物,避免潮溼、汙染等因素。同時也要在適宜的時間內,將幹鮑魚等食用完畢,避免因變質而導致浪費。