新鮮帶魚如何保鮮

1、首先將買回來的帶魚段泡在水中3~4小時，待自然化開。

2、然後將開化的帶魚段洗乾淨(把部分帶魚段內臟去掉洗乾淨)。

3、再將乾淨的帶魚段撈出控水，待水控幹後，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室儲存。

4、最好是將帶魚分成一盤一份，用小塑料袋分別包裝分別密封，放在冷凍室儲存。

5、分袋裝的帶魚段在冷凍室時，不要摞起來放，要平攤著放，這樣在食用時，容易取出，不容易互相粘連。