雞蛋的外形特點是什麼的

雞蛋的外部特點：1、一頭大一頭小，橢圓形的外殼，有的是黃色中加橙色，有的是白色。2、外殼有一層白霜粉末，手指摩擦時應不太光滑。3、拿雞蛋用手指抓住在耳朵輕輕的搖晃，如果感覺有水在裡面晃動，那麼說明雞蛋已經不新鮮。4、將雞蛋對著陽光照看，新鮮雞蛋呈微紅色，半透明狀，蛋黃輪廓清晰，不新鮮的雞蛋則是模糊的。

用紙殼卷一個比雞蛋小的筒，然後對準雞蛋轉著看，如果看到雞蛋比較亮，說明是好的雞蛋，如果看到有黑團，說明雞蛋已經壞。通常把農民自然環境中散養土雞生產的雞蛋稱為土雞蛋，或者柴雞蛋和笨雞蛋。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。雞蛋的形狀，和小雞在蛋中的形態有密切的關係。蛋的尖端正是小雞兩腳的支援點，起到有力的支撐作用，因此最初啄開的蛋殼往往偏向鈍端。

完整的蛋殼呈雞蛋橢圓型，一頭大、一頭小，約佔全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。蛋黃多居於蛋白的中央，由繫帶懸於兩極。