小蘇打主要化學成分介紹

1、蘇打是碳酸鈉。碳酸鈉的分子式是:Na2CO3,又叫純鹼，俗稱蘇打。

2、無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，加熱至851 ℃時熔化而不分解。Na2CO3易溶於水，溶解時放熱。由於Na2CO3是強鹼弱酸鹽，所以其水溶液呈鹼性。