木耳發黴怎麼清洗才幹淨

1、用溫水反覆洗滌，然後暴露在陽光下可以減少黴味，但不能繼續食用。許多人看到大量的幹木黴發黴，因此丟掉木耳感到很可惜，將發黴的木耳浸入溫水中，並在飯後反覆洗淨，直到黴味消失為止，但是即使您聞不到黴味，也可將其丟棄，內部組織仍含有黴菌毒素，有些黴菌不溶於水，用水洗根本不起作用，進食仍然有害健康。因此，如果黴菌消除了黴味，就不能食用。

2、如果木耳散發黴味，則不能食用。發黴的主要原因是食物被黴菌汙染，會產生對身體有害的毒素。因此，如果木耳有黴味，則必須將其丟棄。