食品安全檢查都檢查什麼呢 食品安全檢查什麼內容

1、檢查食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物質。

2、要求具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離。

3、具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營裝置或者設施，有相應的消毒、更衣盥洗、採光照明、通風、防腐防塵、防蠅防鼠防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施。

4、要求具有合理的裝置佈局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉汙染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5、檢查食品加工過程中使用的食品新增劑的品種、使用範圍以及用量。