切開吃不完的冬瓜可不可以冷凍
- 生活小竅門
- 關注:1.18W次
1、冬瓜切片了最好不要冷凍,冷凍後可能會凍成冰晶,再進行烹飪的口感不好。同時冷凍會破壞冬瓜部分營養素,因此切片的冬瓜最好用保鮮膜密封后放入冰箱冷藏儲存。低溫密封儲存可以減少冬瓜的切面和空氣直接接觸,同時保留冬瓜的食用價值和口感。
2、冬瓜是一種耐貯蔬菜,且耐運輸、耐熱性強,肉質潔白、脆爽多汁。除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果。
3、儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地緻密、表皮青綠髮亮、佈滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/4rx925.html