粗鹽是什麼鹽

1、除去粗鹽中少量泥沙的方法：

利用混在食鹽中的泥沙不能溶於水的特點，可先把粗鹽放入水中溶解，使食鹽與泥沙進行初步分離；再經過過濾除去溶液中不溶的泥沙；最後經過蒸發，把溶解在水中的食鹽結晶分離出來；

2、粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎晒而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質，在空氣中較易潮解，因此存放時應注意溼度。