西洋參和人蔘的區別有哪些 西洋參和人蔘怎麼辨別

1、西洋參：性味苦、甘、涼，主根呈園柱形、長仿鐘形，全株無毛，主要產地是美國、加拿大等國家。

2、人蔘：性味甘，微苦、微溫，下部有支根2-3條，主根呈紡錘形或圓柱形，並著生多數細長的鬚根，鬚根上常有不明顯的細小疣狀突起，根據不同的加工炮製，有白參和紅參之分，主要產地在中國東北、朝鮮等地。