燕窩有黴味怎麼處理

燕窩正常的味道是腥味，如果燕窩上面出現發黴的味道，需要判斷一下燕窩是否有壞或變質，比如長時間沒有及時的儲存，導致燕窩受潮，就會產生黴味，只能把發黴的地方切下來扔掉，儲存完好的地方才可以食用。

窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為屋燕及洞燕兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂血燕，據傳是人工養殖的屋燕通過鳥糞薰染法而製成。