什麼茶屬於黃茶 哪些茶屬於黃茶

1、黃芽茶

原料細嫩、採摘單芽或一芽一葉加工而成。包括湖南嶽陽洞庭湖的君山銀針，四川雅安的蒙頂黃芽、安徽的霍山黃芽、浙江的莫幹黃芽。

2、黃小茶

採摘細嫩芽葉加工而成。包括湖南嶽陽的北港毛尖，湖南寧鄉的溈山毛尖，湖北的遠安鹿苑和浙江溫州、平陽一帶的平陽黃湯。

3、黃大茶

採摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料製作而成。包括安徽的霍山黃大茶和廣東韶關、肇慶、湛江等地的廣東大葉青。