鮮棗子儲存方法介紹

1、鮮棗儲存一般都選的是冷藏，放入冰箱冷凍過的棗子能讓其口感更加的好，而且能有效地保證新鮮的棗子不讓棗子乾癟使其營養下降。

2、沙藏法。選擇陰涼潮溼的地方，底層3釐米厚的溼砂，放一層鮮棗，再放一層沙，然後放第二層棗，再放沙，再放第三層棗。為了防止沙子乾燥，表面可以灑水以補充溼度。

3、保鮮盒儲存。可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存。

4、把鮮棗放入滾水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在日光下晒乾，可以殺滅紅棗表面的細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內，便能避免紅棗生蟲或變質。

5、晒乾法。將晒乾的鮮棗裝入袋子，噴灑一點白酒，紮緊袋口，不要漏氣，這樣可保持長年不生蟲子，且可隨時食用。