家庭調料怎麼收納儲存 教你家庭調料的收納與儲存

1、新鮮調料。儲存方式：最好現買現吃。如果買多了，生薑可用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏室儲存；蔥、蒜用網兜裝好掛在陰涼、通風處即可。腐爛和生黴的蔥、姜、蒜，記得要及時丟掉。

2、乾貨調料。儲存方式：乾貨類一般是經過晾晒或風乾，水分含量少，利於儲存。此類調料一般只需注意防潮防黴，乾燥密封儲存即可。

3、粉狀調料。儲存方式：使用頻率高、消耗快的固體調料，開封后取適量放於調料盒中，擺放在乾燥陰涼處，剩餘的密封儲存即可。使用頻率不高的調料，建議每次使用後密封，放在乾燥陰涼的地方或冷藏儲存比較好。粉狀調料建議小夥伴們少量購買或買小包裝，隨買隨用。

4、液態調料。儲存方式：食用頻率高的調料如老抽、生抽、醋等，使用後只需擰緊蓋子，放置在通風避光處儲存。蒸魚豉油等開封后有一段時間不用，為防止發酵氧化，可放進冰箱內冷藏。袋裝的液態調料開封后儘量倒入一個乾淨且乾燥的玻璃瓶中，擰緊蓋子儲存。

5、醬類調料。儲存方式：這些加工過的醬料一般含有一定的鹽分，未開封時可置於陰涼乾燥處，開封后則需儲存在冰箱冷藏區。像蠔油、魚子醬、牛肉醬，特別是帶肉的醬類蛋白質含量比較高，開封后如常溫儲存容易長毛變質。