蓮霧挑選方法 蓮霧如何挑選

1、看顏色

我們在挑選蓮霧的時候一定是要先看外觀，看色澤，如果蓮霧的顏色越是暗紅就是說明蓮霧就是越成熟了，而且吃起來也就是越甜了，對於蓮霧來說，紅的發黑的黑珍珠是最甜的一種了，暗清紅色的比較黑的差一些，在夏季蓮霧的顏色就會比較淡，是呈紫紅色，在冬季是深色的，而且是比較接近紫色。所以我們在挑選的時候是可以根據季節的變化來挑選蓮霧，這個時候就主要是看顏色了。

2、掂重量

蓮霧一般來說都是比較大好吃，體積和雞蛋相比產不多，如果太小的話，就是會吃起來口感比較差，我們在挑選的時候是可以拿在手裡面掂量幾下，如果是比較重的蓮霧，水分就就說明是比較多，果肉吃起來口感也是會比較脆，如果蓮霧比較輕的話，就是會吃起來口感差。通常來說，4個蓮霧就能夠稱一斤，這就是上品，7個以上的就是下品了，4到5個左右的就是屬於中上品了，對於5到6個來說，就是屬於不上不下的品質了。

3、嘗甜度

通常來說，我們只有吃了之後才是能夠很好的感覺到蓮霧的甜度，越甜就是說明蓮霧的質量越好，我們如果是在購買的時候就可以嘗的話，我們就可以按照自己對於甜的標準來進行選購，這樣我們就是可以購買到滿意的蓮霧，如果在購買的時候不願意讓試吃的話，大家是可以嘗試一些其他的方法。

4、觀肉質

我們也是可以用手捏一捏蓮霧的肉質，看看是否厚實，如果是越厚實就是說明越好，如果是有條件的話，我們可以切開看看裡面的肉質，如果果肉的肉質越厚的話，就是說明品質越是優。如果是皮薄而且肉多，海綿質少，蓮霧的品質也是會更好。

5、看紋理

我們在挑選蓮霧的時候是要選擇狗肉紋理比較明顯的，因為這樣的蓮霧就是說明在生長的過程中受到了足夠的營養和充足的日照。

6、看果蒂

挑選蓮霧的時候，用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓，看看是否顯得太軟，太軟的果蒂表示蓮霧已經擺放很久，內部的果肉可能要開始軟爛了，不建議選購。