茶拿鐵和奶茶區別
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茶拿鐵和奶茶的區別在於:製作方法不同、原材料不同、口感不同。茶拿鐵是仿照咖啡拿鐵的做法,用咖啡機或茶咖機來萃取濃縮茶汁,再以高比例的奶泡衝入濃縮茶汁中,讓奶沫與茶汁自然交融。
奶茶是將茶煮(或泡)成茶汁,將茶汁與奶和糖按比例混合,通過搖杯或攪拌等方式製成,或者直接將茶和糖放入奶中煮制而成。
茶拿鐵一般是由茶汁加牛奶而成的,奶茶一般是由錫蘭紅茶加淡奶煮制而成的。
茶拿鐵會保留有非常細膩和豐富的奶泡,口感相比於奶茶更顯柔滑,味道更淡雅。
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奶茶
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