如何自制麵食 怎樣自制麵食

1、自己在家制作麵條，我們首先準備和採購一些麵粉，可以去一些超市或者農貿市場採購或者購買一些麵粉。

2、自己在家制作麵條，我們在超市或者早市，晚市購買麵粉的時候，一定要注意挑選和購買新鮮的麵粉，可以通過觀察和聞聞是否是新鮮的麵粉，千萬別買有味或者唔了長毛的麵粉。

3、自己在家制作麵條，我們可以通過自己在家種植的小麥，將小麥淘了，自己去麵粉廠自己磨麵粉，這樣的麵粉新鮮並且比較安全衛生。

4、自己在家制作麵條，我們將新鮮的麵粉準備好了，我們就需要將麵粉倒入面盆，新增適量的水進行和麵。注意在和麵的時候，一定要注意將面活的均勻，不要活的太稠或者太稀。

5、自己在家制作麵條，我們需要講和好的麵粉，將面放在案板上和麵，然後用擀麵杖，將面擀成麵餅狀，注意將面不要擀的太硬或者太軟。

6、自己在家制作麵條，我們將麵餅擀好以後，我們需要講麵餅用菜刀切割成一片片狀，讓後再將面片狀，切割成細條狀，我們將一條狀的麵條，切割以後，我們可以將切割好的麵條，放在麵粉一過，晾乾就可以下鍋煮麵了。