鉀離子的作用是啥

1、鉀離子的作用是一般是調節生物代謝。

2、鉀離子是一種重要的農業肥料，可以做為鉀肥，不僅如此，鉀還做為組成人體的大量元素，是人體中要的組成成分，是絕大多數生物體必不可少的一種元素。

3、日常食物中含有豐富的鉀元素。海藻類食品一般含鉀較多，例如，100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17.5倍；海帶含鉀是鈉的2.2倍；羊棲菜含鉀量是鈉的3.1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶燉肉等，應當是夏季菜餚的上品。