粽子葉煮多少分鐘合適

1、幹粽子葉先用冷水泡2到3小時，直接倒冷水在鍋裡煮4到5分鐘左右。

2、粽葉植株低矮，上面沾附著灰塵、細菌，包粽子前將粽葉放在鍋裡煮一下可以殺死粽葉上殘留的細菌，起到殺菌、防毒的作用。新鮮的粽葉十分的堅硬，而包粽子的過程中粽葉是需要摺疊的，直接包，柔韌性不夠，容易破裂、漏米，而將粽葉煮一下可以加強粽葉的柔韌性，使粽子包起來更方便。