砂鍋哪種材質好 買砂鍋什麼材質的好

1、土砂鍋。就是傳統的砂鍋，是採用石英、長石、粘土等材質，經高溫燒製而成的，顏色大多是土黃色，隨著技術的發展，逐漸少有使用。

2、白砂鍋。在傳統砂鍋基礎上添加了鋰輝石等成分的砂鍋，耐高熱、穩定性好，砂質很細但鍋體的強度很高，可用於各種火源下的燉、煮、炒、炸，適合烹製多湯類的食物，如煲湯、燉煮等。