菜需要放涼才能放冰箱嗎

菜需要放涼才能放冰箱嗎：答案是不能。

菜需要放涼才能放冰箱嗎：答案是涼後。

菜需要放涼才能放冰箱嗎：答案是涼後。

菜要“儘可能地放涼後”再放入冰箱，冰箱的製冷原理就是“搬運溫度”，而熱的食物溫度較高，直接放入冰箱會影響儲存空間內的溫度，增加冰箱的負載，而且熱的食物散發的水蒸氣遇冷會凝結成水霧、霜等，增加冰箱艙體內部的冰層厚度，如果凝結在食物表面，還會影響食物的口感，但這並不代表熱的食物不可以放入冰箱，只是不建議這麼做。

1、菜冷的放冰箱好。如果放的菜是熱的，放到冰箱裡面去的話，就容易把冰箱裡面其他的東西也會變壞。

2、由於冰箱內溫度較低，熱的食物預冷，內含的水分量會急劇蒸發，然後凝固在內部的蒸發器上，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的雙層，如果把熱的放進去，它也會非常的費電。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

菜不用放涼再放入冰箱，因為飯菜在放涼的過程中溫度會降低，這時會給細菌滋生提供執有利的條件。而網上流傳熱飯菜直接放入冰箱會影響其使用壽命，實際上熱的飯菜只要密封好，放冰箱並不會對其執行造成阻礙。

菜不用先來自放涼再放入冰箱儲存，因為飯菜放涼的過程中，溫度會逐漸降低，這時會給細菌滋生提供有利的條件，反而會加速飯菜變質。

此外網上一直流傳有熱的飯菜直接放入冰箱儲存時，會增加冰箱的負擔，冰箱的使用壽命會因此而縮短，實際上只要將飯菜密封好，不會對冰箱的執行造成影響。

平時使用冰箱儲存食物時，需要注意不是所有食物都適合用冰箱儲存，例如冰箱儲存蜂蜜、巧克力會影響其口感，儲存芒果、香蕉會更容來自易變質。

菜要涼了才能放冰箱嗎

菜不用放涼再放入冰箱，因為飯菜在放涼的過程中溫度會降低，這時會給細菌滋生提供有利的條件。而網上流傳熱飯菜直接放入冰箱會影響其使用壽命，實際上熱的飯菜只要密封好，放冰箱並不會對其執行造成阻礙。

菜不用涼了再放冰箱

菜不用先放涼再放入冰箱儲存，因為飯菜放涼的過程中，溫度會逐漸降低，這時會給細菌滋生提供有利的條件，反而會加速飯菜變質。

此上一直流傳有熱的飯菜直接放入冰箱儲存時，會增加冰箱的負擔，冰箱的使用壽命會因此而縮短，實際上只要將飯菜密封好，不會對冰箱的執行造成影響。

平時使用冰箱儲存食物時，需要注意不是所有食物都適合用冰箱儲存，例如冰箱儲存蜂蜜、巧克力會影響其口感，儲存芒果、香蕉會更容易變質。

熱菜要等涼透放冰箱嗎？

答：不需要，熱菜可以直接放入冰箱冷藏。因為熱菜中的水分會蒸發，如果放入冰箱前先等涼，會使得菜餚變得更加乾燥，影響口感。正確的做法是，將熱菜直接放入冰箱冷藏，可以保持菜餚的新鮮度和口感。具體步驟如下：1.將熱菜放入容器中，蓋上蓋子，確保容器密封。2.將容器放入冰箱冷藏，可以放在冰箱的最上層，以免汙染其他食物。3.冷藏時間一般為2-3小時，可以根據菜餚的量和厚度來調整時間。個人小貼士：冷藏前最好將菜餚切成小塊，這樣可以加快冷藏的速度，也可以更好地保持菜餚的新鮮度和口感。

菜必須冷了再放冰箱嗎

菜要儘可能地放涼後再放入冰箱。

冰箱的製冷原理就是“搬運溫度”，而熱的食物溫度較高，直接放入冰箱會影響儲存空間內的溫度，增加冰箱的負載，而且熱的食物散發的水蒸氣遇冷會凝結成水霧、霜等，增加冰箱艙體內部的冰層厚度。

如果凝結在食物表面，還會影響食物的口感，冰箱內部有迴圈管道，迴圈管道內裝的是製冷液，再額外配置一臺空壓機，空壓機控制製冷液在迴圈管道上流動，流動會經過蒸發器、冷凝器、毛細管道，通過將製冷液蒸發或冷凝。

使用冰箱注意事項：

1、在冰箱冷凍室裡的食物不要存放太久，同時冷凍室裡儲存的食物儘量不要拿入冷藏室解凍，避免交叉汙染。

2、冰箱裡的食物不要儲存太滿，建議食物分類儲存，生熟食分開。即使生食及熟食必須要存在同一個冰室內，也要謹記熟食在上，生食在下的原則。

微生物也會沉降，細菌是往下走的。而熟食細菌較少，所以應該用保鮮膜或保鮮盒密封放上層，往下依次放半熟食品、生食，有利於避免細菌交叉汙染。

3、冰箱需要定期斷電清空，清理內膽，經常接觸的地方要隨時清洗消毒。

4、定期檢視冰箱，發現有食物開始變質時，及時清理。

菜是熱了放冰箱還是冷了放冰箱 菜是冷了放冰箱嗎

1、日常生活中吃的菜需要涼了以後再放入冰箱，如果熱的菜直接放入冰箱，這樣菜很容易變質，甚至會影響冰箱內其他食物的保質期。

2、如果將熱的東西放入冰箱中，這樣會將一些熱量代入冰箱中，冰箱需要工作才可以將溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔。

3、一般來說，剩菜晾涼以後，最好是包上保鮮膜儘快放入冰箱，這樣才可以防止剩菜變質。之所以裹上保鮮膜是因為這樣可以避免水汽在冰箱的冷凝管上結霜，也能防止串味兒。

4、飯菜剛出鍋的溫度一般在90℃以上，降到60℃後就會有細菌開始生長，而三四十攝氏度的時候，最適合細菌生長，還會大量的繁殖，所以食物最好是儘快放入冰箱中。

5、剩菜放入冰箱也不是完全不會變質，這種食物存放的時間不要太久，不然也是會變質的，這種食物最好是隔天儘快吃完，不然很容易造成變質，還會增加細菌的繁殖速度。

飯菜要放涼了才能進冰箱嗎

不能，熱菜要直接放冰箱，不然在菜冷的時候，會繁殖很多細菌，不要擔心冰箱會壞，放進冰箱菜溫度會很快降下來，其他菜會升高兩三度，但會很快降下來，相當於開啟兩次冰箱門，冰箱也不會費很多電，只是微乎其微。

菜沒冷可以放冰箱嗎 菜沒冷能放冰箱嗎

**菜沒冷可以放冰箱**，但建議等到菜涼透之後再放入冰箱儲存。因為食物的熱氣會為黴菌的生長提供良好的條件，所以熱菜放入冰箱前需涼透，這樣可以降低冰箱內的溫度，減少結霜結冰的情況，延長冰箱使用壽命。

存放蔬菜時，要注意把菜放在冰箱的下部，不要放在上面，因為上面溫度高，不利於食物保鮮。同時，要選擇適當的容器儲存蔬菜，以避免互相擠壓，造成蔬菜變質。

此外，澱粉類食物如饅頭、花捲、麵包等如果一餐吃不完，放在室溫下即可，放在冰箱裡反而會加快這些食物變幹變硬的速度。如果放置時間較長，最好包好放入冷凍室，吃的時候取出來微波解凍1～2分鐘即可，口感新鮮如初。

飯菜真的要放涼才可以放進冰箱嗎？

飯菜一定要放涼了，才能放進冰箱，很多人都是這麼做的吧，原因有二：

會影響冰箱的壽命 因為冰箱冷藏室的正常溫度在6℃--8℃之間，如果你把溫度高的食物直接放進冰箱，就會使冷藏室的溫度迅速升高．而且還會產生水汽，這些水汽還會凝結在冷板上，迅速結霜，凝固成冰．影響冰箱的使用壽命和冷藏的效果。

2.耗電 當你把熱的東西放進冰箱裡時，也就等同於把更多的熱量帶進裡冰箱裡，冰箱需要“工作”來把溫度降下來，這就會耗電．也增加了冰箱的負擔。

其實在放涼食物的過程中會給細菌的生產提供了大好機會。尤其是天氣比較熱的時候，某些有害菌不到半小時數量就能翻倍，還沒等放進冰箱食物就變質了。而隨著科技的發展，現在冰箱的功能非常強大，正常的熱菜放進冰箱不會有什麼問題的。

冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。

家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910年世界上第一臺壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國奇異公司研製出全封閉式電冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。

熱菜是不是要放涼再放冰箱

1、坊間一直流傳飯菜要先放涼才能放到冰箱裡，否則容易把冰箱搞壞。但這是錯的。

　　2、飯菜炒好後，溫度會從100℃左右開始逐漸下降：

　　3、當食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長；溫度降到40～30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多數細菌就消停下來了，進入休眠狀態。

　　4、其二，即使滾燙的飯菜，只要妥善密封、減少水蒸氣外溢，也不會對冰箱造成太大負擔。

　　5、所以，沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱，最好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱，以最大限度地減少食物中的細菌。

菜必須涼了才能放冰箱嗎

家裡炒的菜難免會有吃不完的時候，如果妥善儲存的話，還是可以再吃一頓的，但還是建議儘快吃完，或者做多少吃多少，不然剩菜放久了吃了對身體也是不好的。剩菜我們可以暫時放進冰箱裡，但是一般要等菜涼的差不多了再放進去哦。

菜還有點溫度可以放冰箱嗎

這種情況不建議。冰箱內部溫度一般保持在4℃左右，熱食溫度一般高於4℃。如果存放在冰箱裡，很容易導致冰箱溫度急劇上升，使冰箱裡的物質容易變質。 因此，一般不建議將溫熱的東西直接存放在冰箱中。

菜必須涼了才能放冰箱嗎

並不是。飯做好後，當溫度開始下降時，細菌開始“定居”。研究發現，當食物溫度下降到60°C時，細菌開始生長；當溫度下降到30°C到40°C時，細菌會很高興，並且繁殖旺盛；當溫度降至4°C時，大多數細菌停止並進入休眠狀態。 .因此，4℃～60℃也被稱為食品的“危險溫度區”。準備好的飯菜應儘快冷卻至 4°C 以下，以防止細菌繁殖。世界衛生組織還建議食物在室溫下儲存不超過 2 小時。

很多人擔心直接把熱菜放進去會損壞冰箱。事實上，現在的冰箱的製冷效率已經有了很大的提高。雖然在冰箱裡放熱菜會稍微增加冰箱的負擔，多消耗一點電，但都在冰箱的正常工作範圍內。花更多的電費而不是細菌滋生和導致食物變質，這並不可惜。畢竟，安全是最重要的。因此，為了防止細菌滋生，最好的辦法是趁熱放入冰箱。當然，雖然它很熱並不意味著把它從鍋裡拿出來就很熱。可提前裝入保鮮盒或保鮮袋中，在室溫下放置片刻，在不低於60℃前放入冰箱或冰櫃（摸熱但不燙傷） 。

菜涼了為什麼會更鹹

從時間上來說，菜放涼後會變鹹，主要是剛煮好的菜中的很多鹽只溶解在湯裡，放的時候更多的鹽會滲入菜中，使菜變鹹了。口味加重；此外，靜置或重新加熱會使菜餚中的水分蒸發，增加鹽濃度，這也會使菜餚顯得更鹹。在溫度方面，味覺的敏感度受溫度的影響。 20～30℃之間，味覺敏感度最高。與剛出鍋的熱菜相比，冷盤也會感覺更鹹。煮熟的剩菜，尤其是綠葉蔬菜，會在細菌的作用下產生亞鹽。雖然亞鹽有微鹹味，但這種鹹味不足以增加剩菜的鹹味。但是，需要注意的是亞鹽是微鹹的。鹽對人體有害，會引起食物中毒，所以葉菜最好新鮮食用。再加熱普通剩菜時，可以將蔬菜湯丟棄，加少量水來緩解鹹味問題，但味道很難保證。