脫脂乳粉是什麼
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1、脫脂乳粉是將鮮牛奶脫去脂肪再幹燥而成的奶粉,除脂肪可降低至1%左右外,其它變化不大,通常為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且帶甜味。
2、脫脂乳粉是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去,再經過濃縮、噴霧乾燥而製成。生產1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。
3、這種產品脂肪含量一般是不超過2.0%,蛋白質不低於32%。脫脂奶粉主要是用作加工其它食品的原料,或是特殊營養需要的消費者食用。
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