蜂蜜的保質期一般是多長

1、放了三年的蜂蜜會不會變質取決於蜂蜜質量和儲存方法，其中蜂蜜質量是指必須是完全由蜜蜂採集花蜜並釀製成熟的自然蜜，儲存方法則是指蜂蜜要用玻璃容器或陶瓷容器在避光的環境中密封儲存，尤其是混入水分後蜂蜜很快便會因微生物大量繁殖而變質。

2、蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜並經反覆釀製成的，因內部滲透壓極高且富含溶菌酶等天然抗菌物質而沒有嚴格意義的保質期，在儲存得當的前提下甚至能永不變質，但根據相關法規食品在銷售時必須要標註保質期，因此蜂蜜的保質期一般都標註成兩年或18個月。