不鏽鋼鍋光亮如新的使用技巧

不鏽鋼鍋光亮如新的使用技巧，一起來了解下吧！

不鏽鋼鍋光亮如新的使用技巧

一、首次使用：

一次不鏽鋼鍋前，要用白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾之後就可以使用了。使用時儘量用中小火燒菜，火焰不超過鍋具的直徑。一來厚底鍋傳熱迅速不需要大火，二來鍋具又不易發黃發黑。燒菜前將鍋子內外的水分和油汙擦乾淨，避免鍋子外表面發黃發黑。

二、日常的清理：

1、燒好菜後盛出，加溫水和少涼的洗滌劑，可以用海綿或百潔布對不鏽鋼鍋的內外進行徹底清洗。我一直用這種天然的鬃毛刷很好用。

2、選一條吸水性強的抹布擦拭鍋子，這種擦車的抹布就非常好用，擦拭水珠的效果佳且省時省力。既可以迅速擦乾鍋子，又不會殘留任何毛屑。

3、使用後若鍋的內壁出現白色斑點，是食物中的澱粉在加熱過程中附著在了鍋壁表面。去除的方法：用少許醋或是檸檬片擦拭就可以了。如果鍋底因為燒菜出現了彩虹色或者黃斑，就可以在髒的區域，擠上不鏽鋼專用的清潔乳劑，停留幾分鐘，用一塊微溼的抹布反覆擦拭就可以消除。

4、最後要用清水把鍋子沖洗乾淨，把鍋子擦乾，放在乾燥處存放就可以了。

拓展知識：為什麼不鏽鋼鍋會不長鏽呢？是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（ 鈍化膜 ），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

注意事項：不鏽鋼鍋最好使用木鏟，鐵鏟使用久了會將氧化薄膜刮落，導致鐵鍋生鏽！

以上就是今天的分享，希望能幫到大家！